Индукционните плотове за готвене стават все по-популярни поради многото предимства, които предлагат. Те предават топлина към вашите съдове и съдове чрез използване на магнитно поле, което означава, че докато съдовете ви се загряват, повърхността за готвене не.
Тази технология ви позволява да кипнете тенджера с вода само за няколко минути, като революционизира скоростта, с която можете да се заемете с много кухненски задачи. Индукционните плотове за готвене също могат да поддържат много ниски температури, което е чудесно за задушаване на яхния в продължение на часове или за гарантиране, че деликатен сос не изгаря. Тъй като те нямат открит пламък и не остават горещи, те са и по-безопасни от другите методи за готвене. Освен това те са енергийно ефективни, използвайки 10 процента по-малко енергия от стандартните електрически котлони и половината от енергията на газа.
Единствената уловка е, че индукционните плотове работят само с готварски съдове, които съдържат високия процент желязо, необходимо за създаване на магнитно поле. Това означава, че докато повечето от вашите съдове за готвене от неръждаема стомана и чугун са съвместими с индукционно готвене, тенджерите и тиганите от мед, алуминий и керамика не са.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Галерия Frigidaire FGIC3066TB 30 ″ Индукционна плоча за готвене
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: GASLAND 30 ″ Вграден индукционен плот
- НАЙ-ДОБРИТЕ 36-ИНЧОВИ: KitchenAid Architect Series II Индукционна плоча за готвене
- НАЙ-ДОБРИТЕ 30-ИНЧОВИ: GE профил 30 инча Индукционен електрически плот
- НАЙ-ДОБРАТА ДВУГОРЕЛНА: Cuisinart ICT-60 Двоен индукционен плот
- НАЙ-ДОБРИЯТ УМЕН: Кафе 36 инча. Индукционна готварска плоча
- НАЙ-ДОБРИ ПРЕСТИЖНИ: Преносим индукционен плот за готвене Duxtop 1800W
Видове индукционни плотове
Индукционните плотове се предлагат в един от трите формата: те могат да бъдат вградени, самостоятелни или преносими.
Вграден
Наричани още фиксирани плотове за готвене, тези индукционни диапазони са вградени във вашия плот. Те предлагат гъвкавост в дизайна на вашата кухня, защото могат да бъдат поставени на остров или полуостров, вместо да бъдат сдвоени с фурна. Те вероятно се нуждаят от професионална инсталация и осигуряват персонализирана естетика на вашето пространство. Повечето вградени индукционни плотове са с ширина 30 или 36 инча, което съответства на стандартните измервания за повечето диапазони.
Самостоятелно
Свободностоящи, плъзгащи се гами заемат мястото на стандартния газов или електрически диапазон във вашата кухня. Те са сдвоени с фурни и могат да се поберат между шкафовете или да стоят самостоятелно във вашата кухня. Докато някои разполагат само с индукционни зони за готвене, други имат комбинация от индукционни и електрически, осигурявайки гъвкавост по отношение на методите на готвене. Подобно на вградените плотове за готвене, отделно стоящите модули обикновено са с ширина 30 или 36 инча.
Преносим
Преносимите индукционни плотове са компактни и леки и просто трябва да бъдат включени в източник на захранване. Те са полезни за общежития, офиси и други помещения, които не разполагат с напълно оборудвана кухня. Те могат да се използват във вашия двор или в движение, докато къмпингувате или пътувате с RV. Домакинствата, които са домакини на големи събирания и се нуждаят от допълнителен източник на топлина, също могат да се възползват от преносим индукционен плот, който може да се използва в допълнение към стандартния им диапазон. Преносимите индукционни плотове обикновено са по-малки от вградените или самостоятелни версии, като предлагат само една или две горелки.
Какво да имате предвид при избора на най-добрия индукционен плот
Когато пазарувате за индукционен плот, има някои ключови фактори, които трябва да имате предвид. Следващите раздели описват някои от най-важните качества, които трябва да имате предвид, когато пазарувате най-добрата индукционна плоча за вашите нужди.
Размер
Размерът на вашата индукционна плоча за готвене ще варира в зависимост от това кой тип сте избрали. Повечето стандартни диапазони са с ширина 30 или 36 инча; следователно повечето вградени и самостоятелни индукционни котлони ще имат същите размери. Преносимите опции могат да бъдат много по-малки, като продуктите с една горелка са с ширина едва 12 инча.
Настройки на захранването и температурата
Докато повечето електрически и газови котлони използват нива на мощност, за да контролират температурата на всеки елемент, индукционните плотове имат по-прецизни температурни настройки. Това ви позволява да настроите всеки елемент на определена температура, което е полезно, когато става въпрос за задачи, които изискват високи нива на точност. Тези, които са свикнали да използват нива на мощност, може да открият, че е трудно да свикнат да използват температурни настройки. За щастие, някои индукционни диапазони предоставят и двете възможности за ваше удобство.
Единичен срещу многоелементен
Вградените и самостоятелни индукционни плотове за готвене обикновено включват между четири и шест елемента с различни размери. По-малките преносими версии обаче се предлагат в едно- или двуелементни разновидности. Точният брой елементи за вас ще зависи от предназначението и от това дали индукционният плот за готвене функционира като вашата основна повърхност за готвене.
По отношение на преносимите индукционни плотове, едноелементните продукти обикновено са по-мощни, тъй като пълната им мощност се използва за една горелка, вместо да се разделя между две горелки.
Контролен панел
Настройките на индукционните плотове се контролират чрез контролни панели, които могат да включват бутони, копчета или сензори за докосване. Най-основните модели ще ви позволят просто да промените температурата на всеки елемент, но много плотове имат по-задълбочени функции на дисплея. Много от тях имат таймери - някои от които са многофункционални и ви позволяват да зададете индивидуален таймер за всеки елемент. Някои също показват нива на напрежение и консумация на електроенергия.
Предварително зададени менюта за готвене
Едно нещо, което отличава индукционните плотове за готвене, освен техните газови и електрически колеги, е включването на готови настройки. Въпреки че не присъстват във всички индукционни печки, някои модели разполагат с менюта, които осигуряват редица предварителни настройки за често срещани техники за готвене, което ви позволява да приготвяте на пара, скара, пържене или соте с едно щракване на бутон.
Интелигентна технология
Дори най-елементарните индукционни плотове имат напредък в технологиите, които обикновено не се наблюдават в газови или електрически печки. Освен това обаче има и още по-високотехнологични версии, които могат да бъдат сдвоени с интелигентна технология чрез Wi-Fi, което ви позволява да контролирате температурата и настройките през телефона или таблета си. Много интелигентни индукционни плотове за готвене са съвместими с приложения, които включват ръководени рецепти, които автоматично променят настройките на вашата печка, докато преминавате през всяка стъпка.
Функции за безопасност
Тъй като тези плотове не разполагат с открит пламък или електрическа намотка като газови и електрически котлони, индукцията е безопасен избор - особено за тези с деца. Те могат да се доставят с редица допълнителни функции за безопасност.
- Автоматично изключване функции изключват горелката, когато тиганът вече не се открива или след определен период от време.
- Бутони за заключване задайте елемент на определена температура, така че да не може случайно да бъде променен.
- Детски брави предпазвайте децата от неволно включване на зоните за готвене.
- Сензори за преливане са в състояние да открият, когато има течности, подобни на плота, когато водата прекипва и автоматично се изключва.
- Сензори за остатъчна топлина уведомете кога елементите са все още горещи, след като са били изключени.
Допълнителни функции
Индукционните плотове могат да се предлагат с редица допълнителни функции.
- Автоматично отопление разпознава температурата на вашата храна и съответно повишава или понижава температурата на елемента.
- Бустерна функция ви позволява да използвате до 1,5 пъти типичния енергиен капацитет на елемента за бързо нагряване на чиния.
- Функция за пауза ви позволява бързо да изключите или изключите всички зони за готвене, ако трябва да се справите с друга задача и вече не можете да наблюдавате плота.
- Затопляне на храната поддържа съдовете на идеалната температура, докато приключите с готвенето.
- LED пламъци указва кога даден елемент е включен.
- Откриване на съдове за готвене функции ви предупреждават, когато на горелката няма тиган, докато е включена, и дори може да идентифицира съдове за готвене, които не са съвместими с индукцията.
Нашите най-добри предложения
След като знаете повече за индукционните плотове, е време да започнете да пазарувате. Следните снимки разглеждат всички функции по-горе, включително тип, размер, настройки и допълнителни функции. Този списък предлага разнообразен избор за първокласен индукционен плот, който отговаря на вашите нужди и бюджет.
Frigidaire FGIC3066TB Галерия 30 "Индукционен плот
Този вграден, индукционен котлон с четири елемента ви позволява да кипнете вода само за 90 секунди, използвайки мощните си горелки, които предлагат до 3 800 вата мощност. Той има допълнителни високотехнологични функции, включително индикатор за гореща повърхност, индикатор за присъствие на пан и сензор за размер на тигана, който адаптира отоплителната площ, за да отговаря на размера на вашия тиган. Освен това има функция за топене и задържане, която поддържа равномерна температура до час.
Сензорният контролен панел е интегриран в керамичния плот от стъкло, което води до рационализирана естетика. Тази версия е широка 30 инча, но тази плоча за готвене се предлага и в 36-инчова версия за тези, които търсят по-голяма площ за готвене. Това вградено устройство може да се монтира или в плот над шкафовете, или над стена фурна.
GASLAND 30 "Вграден индукционен плот за готвене
Този вграден, индукционен плот с четири елемента предлага много от функциите, намерени в моделите от по-висок клас, като част от цената. Той разполага с два 6.3-инчови елемента и два 7.1-инчови елемента. По-големите горелки имат максимална мощност от 2000 вата, докато по-малките имат максимална мощност от 1500 вата. Плочата за готвене има сензорен контролен панел, както и девет нива на мощност.
Предлага се с редица функции за безопасност, включително заключване за деца, функция за автоматично изключване, защита от прегряване и откриване на малки обекти. Той също така включва многофункционален таймер, който може да бъде настроен за до 99 минути.
Размерите му са 30,3 инча на 20,5 инча на 2,2 инча.
KitchenAid Architect Series II Индукционна плоча за готвене
Този вграден кухненски плот за кухня с пет елемента има 12 топлинни настройки, предлагащи широк диапазон от температури. Той има 12-инчов двоен елемент от 4800/2800 вата, както и четири 7-инчови 2500 вата елементи. По-малките елементи се отличават с мостова функция, която ви позволява да използвате два едновременно с едно по-голямо парче съдове като решетка. Той разполага с редица предварителни настройки, включително задушаване, топене, загряване и повишаване на производителността. Освен това включва индикатор за гореща повърхност, контролна ключалка и таймер за готвене.
Сензорният контролен панел има плъзгачи за контрол на температурата и е интегриран в повърхността за готвене. Той е с ширина 36 инча и се предлага с черно или неръждаемо покритие.
GE профил 30 инча Индукционен електрически плот
Този 30-инчов вграден модул от GE е елегантен и модерен на вид с черна стъклена повърхност и цифрови сензорни контроли. Той разполага с мощен 11-инчов 3700-ватов елемент, който бързо кипи вода, както и два 7-инчови елемента, които предлагат синхронизирано готвене. Плотът за готвене има сензори за присъствие и размер на тигана, разпознавайки дали има готварски съдове на повърхността и адаптирайки отоплителната площ идеално към размера на вашия тиган. Той има индикаторни лампи с гореща повърхност, които ще ви предупреждават, ако има остатъчна топлина по елементите. Освен това, той разполага с възможност за заключване на контрола, за да предотврати неволно активиране на елементите.
Cuisinart ICT-60 Двоен индукционен плот
Този преносим индукционен плот с две горелки от Cuisinart прави чудесно допълнение към вашата кухня, ако имате нужда от допълнителни повърхности за готвене. Може да се използва и по време на къмпинг или пътуване с RV. По-голямата горелка има осем настройки за нагряване, докато по-малката горелка има пет настройки за нагряване. Всяка отделна горелка има 150-минутен таймер и горелките се изключват автоматично, ако не се открие тиган за повече от 30 секунди.
Той има ярък LED дисплей, който ви позволява да виждате ясно контролния панел дори при слабо осветление. Размерите му са 5,25 инча на 26,75 инча на 17 инча и тежи 11,6 паунда.
Кафене 36 инча. Индукционна готварска плоча
Този интелигентен вграден индукционен плот за готвене предлага редица впечатляващи функции, включително „Готварско направлявано готвене“, което ви позволява автоматично да сдвоявате настройките на плота си с приложение, използващо Wi-Fi. Температурата се настройва за вас въз основа на избраната от вас рецепта, което прави почти напълно автоматизирано преживяване за готвене.
Той има пет индукционни елемента, както и многоелементен таймер, който ви помага да следите всяко ястие, което приготвяте. Освен това е невероятно мощна - предлага горелка с 3700 вата, която може да ври литър вода само за 101 секунди.
Той има автоматично разпознаване на тиган и горелките могат да бъдат синхронизирани по температура, ако искате да използвате решетка. Високотехнологичният сензорен контролен панел предлага плъзгащи се докосващи възможности, което ви позволява просто да плъзнете, за да промените температурата.
Преносим индукционен плот за готвене Duxtop 1800W
Този преносим индукционен плот има цифров контролен панел с 10 температурни настройки, вариращи от 140 до 460 градуса по Фаренхайт, както и 10 нива на мощност, които варират от 200 до 1800 вата. Той разполага с функция за разпознаване на панорама, която автоматично изключва елемента, ако за 60 секунди не бъде открит съд за готвене. Duxtop 1,800W има система за предупреждение за напрежение, която ви предупреждава, ако напрежението е твърде високо или твърде ниско.
С размери от 13 инча на 11,5 инча на 2,5 инча и тегло 6,5 паунда, той е компактен и лек. Той има елегантен дизайн и се предлага със златни или сребърни акценти. Съвместим е със стандартните 120-волтови, 15-амперни електрически контакти.
Често задавани въпроси за индукционните плотове
Ето някои отговори на често задавани въпроси относно индукционните плотове.
В. Каква е разликата между индукционната и електрическата плоча за готвене?
Електрическите плотове за готвене се загряват с помощта на електрическа намотка и директно прехвърлят топлината топлинно към вашите тенджери и тигани. Индукционните плотове за готвене, от друга страна, използват електромагнетизъм, за да прехвърлят топлина към вашите съдове за готвене чрез магнитно поле.
В. Индукционните плотове за готвене изискват ли повече енергия от електрическите?
Индукционните плотове всъщност използват 10 процента по-малко енергия от конвенционалните електрически плотове.
Въпрос: Може ли индукционните плотове да пречат на друга електроника?
Възможно е индукционните плотове да пречат на друга електроника. Например, тези, които използват индукционни плотове за готвене, може да се нуждаят от аналогов термометър за готвене, а не от цифров, за да се намали рискът от електромагнитно поле, което да доведе до неправилен резултат на термометъра.
Въпрос: Имам ли нужда от специални съдове за готвене за индукционен плот?
Индукционните плотове са съвместими само с определени видове съдове за готвене. Като общо правило можете да използвате съществуващите съдове за готвене от неръждаема стомана и чугун с индукционен плот. Индукционните плотове за готвене обаче не са съвместими с медни, алуминиеви или керамични съдове за готвене.
В. Индукционните плотове за готвене лесно ли се надраскват?
Повечето индукционни плотове имат стъклени плотове, като съвременните електрически плотове. Те са изградени, за да бъдат здрави и не се надраскват лесно, но потенциално могат да бъдат повредени от определени видове съдове за готвене.
В. Колко дълго издържат индукционните плотове?
Повечето индукционни плотове имат продължителност на живота около 2500 часа. Това води до продължителност на живота, подобна на тази на други големи уреди - от 10 до 15 години.