Ръчните миксери правят чудеса за тесто за палачинки, сметана за разбиване и тесто за бисквитки. А най-добрите миксери за ръце предлагат опции, които карат всички останали да се срамуват. Множество скорости, приставки, ергономични дръжки и вградени решения за съхранение ще ви улеснят през всички видове рецепти.
Нашето ръководство за пазаруване ще ви представи различните характеристики на най-добрите днес ръчни миксери и важните фактори, които трябва да имате предвид при търсенето на най-добрия. Прегледахме и седем забележителни продукта с впечатляващи опции за скорост, здрава конструкция и (понякога) няколко бонуса на стойност малко допълнителни пари отпред.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: KitchenAid KHM7210ACS 7-степенна цифрова ръчна миксерка
- ПОДГОТОВКА: 6-степенна електрическа ръчна миксерка Hamilton Beach
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: BLACK + DECKER 6-скоростен миксер за ръка, MX3200B
- НАЙ-ДОБРИЯ ГИГ-КРАЙ: Смесител за ръка Braun HM5130 MultiMix
- НАЙ-ДОБРО ОСНОВНО: BLACK + DECKER Лек ръчен миксер, MX1500W
- НАЙ-ДОБРИЯ КОМПАКТ: Dash Smart Store Компактен ръчен миксер
Какво да имате предвид при избора на най-добрия миксер за ръце
Ръчните миксери не са всички с еднакво качество, нито всички предлагат едни и същи характеристики. Помислете какво ще направите с ръчен миксер и колко често ще го използвате. Основен, евтин продукт може да е достатъчно добър за случайна употреба. Ежедневната употреба може да изисква устройство с допълнителна мощност и функции.
Мощност
Ръчните миксери работят на мотори от 120 до 250 вата. За сравнение, двигателите в смесителите за стойки варират от 250 до 1000 вата. Това е само отправна точка за разбирането на разликата в мощността, която тези два кухненски уреда притежават. Мощността не винаги е най-добрият показател за мощност. Ефективността на двигателя и качеството на частите също играят роля.
Въпреки това диапазонът от 175 до 250 вата обикновено е достатъчна мощност за често използване. Моделите с по-малко от 175 вата все още са ефективни, но са по-подходящи за случайна употреба.
Настройки за скорост
Най-малкото, миксерът трябва да има три настройки - ниска, средна и висока. Ако не планирате да използвате миксера често, тристепенна вероятно ще свърши работа.
Повече настройки за скоростта осигуряват по-прецизен контрол на смесването. Миксерът от среден клас може да има пет или шест, докато премиум или от висок клас продукт може да има седем до девет. Повечето хора намират четири или пет скорости, достатъчни за повечето рецепти.
Някои смеси изискват прецизен контрол върху скоростта, за да създадат правилната консистенция и да предизвикат правилните химически реакции в тестото или тестото. Ако в менютата ви често се появяват изискани рецепти, може би е разумно да инвестирате в продукт със седем до девет настройки на скоростта.
Размер и тегло
Помислете за размера на миксера, за да сте сигурни, че имате място за съхранение. Някои устройства са по-компактни от други. Тези, които включват калъф или прилепващо място за съхранение на приставки и електрически кабел, са по-лесни за съхранение. Има смесители с по-къси приставки, предназначени за малки кухни, но тези по-малки приставки може да не изчистят ръба на смесителната купа, когато смесвате голямо тесто.
Теглото на миксера също има значение. Лекият миксер няма да ви умори китката и рамото, но по-тежкият ще устои на дебели теста за хляб и бисквитки. Ключът е да търсите баланс и да получите необходимата мощност и издръжливост при възможно най-ниското тегло.
Комфорт
Удобният дизайн прави готвенето по-приятно и ви позволява да смесвате, без да правите чести почивки. Формовани дръжки за пръсти или дръжки с меко захващане, вградени спусъци или бутони за освобождаване на приставки и цифрови дисплеи улесняват управлението и използването на миксерите.
Въртящият се кабел е друга функция за комфорт. Използването на ръчен миксер може да включва известна гимнастика на китката. Понякога се смесвате отляво, а друг път отдясно. Но с тази функция можете да преместите кабела по пътя си, докато работите.
Съхранение
Съхранението в кухнята винаги е на първо място, така че помислете къде да съхранявате ръчен миксер, преди да го купите.
Някои ръчни миксери са снабдени с капак за съхранение на приставките и корпуса на миксера. Калъфът добавя малко допълнителен размер към миксера, но предимството е, че ще се натрупва върху други елементи.
Другите ръчни миксери могат да имат отделна чанта за съхранение на приставки. Тези миксери са по-лесни за съхранение в тесни пространства, но може да не е възможно да ги подредите върху други предмети в шкафа. Съществува и риск от загуба на следи от прикачените файлове.
Прикачени файлове
Двете най-важни приставки на ръчния миксер ще бъдат битачите и бъркалката. Биячите се справят с по-дебели теста. Потърсете набор от биячи
които нямат централен пост. Почистват се много по-лесно без това ненужно парче.
Whisks разбива по-леки съставки, като яйца или сметана. Някои миксери се доставят само с една бъркалка, но моделите, които се доставят с две бъркалки, карат работата да върви по-бързо.
Много ръчни миксери включват и куки за тесто. Докато някои от най-мощните ръчни миксери могат да се справят с дебели теста за хляб, те вероятно няма да бъдат използвани за целия процес на месене поради това колко време отнема. Придържането на ръчния миксер по време на месене понякога е също толкова уморително, колкото и месенето на ръка.
Повечето хора използват ръчен миксер, за да получат тестото, приготвено за месене. Ако редовно приемате теста за хляб, продукт, който включва куки, има смисъл. Но ако не, вероятно е добре да изберете миксер, който не ги включва.
Допълнителни функции
Таймерите за обратно отброяване, плавните стартове, цифровите екрани, светлините и функциите за пауза са само някои от допълнителните функции, намерени в ръчните миксери от по-висок клас. Никой не е абсолютно необходим, но ако планирате да използвате миксера често, тези добавени функции могат да ви бъдат полезни. С вграден таймер е възможно да определите времето за смесване. Функцията пауза ви позволява да направите пауза при смесване и да стартирате обратно със същата скорост. Меките стартове постепенно се изграждат до избраната скорост, намалявайки шансовете за пръскане на съставки в цялата кухня.
Нашите най-добри предложения
Най-добрите ръчни миксери предлагат мощност и скорост, както и няколко допълнителни бонуса като вградени таймери и светлини за осветяване на купата за смесване. Много от тези устройства идват от производители, известни с висококачествените си малки кухненски уреди.
KitchenAid KHM7210ACS 7-степенна цифрова ръчна миксерка
KitchenAid 7-Speed е мощен, солиден и се чувства сигурен и стабилен в ръката ви. Тази притурка улеснява пробиването на смеси с минимално клатушкане. Кабелът се завърта и заключва на място от лявата или от дясната страна, така че можете да получавате смеси от всякакъв ъгъл.
Това устройство има и няколко екстри, като функцията за плавно стартиране. KitchenAid стартира бавно, независимо от зададената скорост. Това помага да запазите съставките в купата и извън стените и плотовете. Дръжката с меко захващане ви помага да се държите, без да използвате дръжка за смърт. И накрая, можете да премахнете приставките с натискане на палеца.
6-степенна електрическа ръчна миксерка Hamilton Beach
Този Hamilton Beach 6-Speed с биячи и бъркалка разполага с 250 вата мощност, за да направи бърза работа на тестени сметана или бисквити. Бутонът QuickBurst улеснява изглаждането с лекота на последната бездомна бучка в тестото. Набраздявания върху тялото на ръчния миксер почиват на ръба на купата, за да можете да го оставите, докато хващате повече съставки или стартирате таймер. Всичко остава заедно и добре защитено в бързо поставен калъф за съхранение.
BLACK + DECKER 6-скоростен миксер за ръка, MX3200B
Black + Decker съкращава уредите до най-ефективните основи. Лекото тяло съдържа достатъчно мощност за всичко, но не и за най-дебелата смес. Тел за разбиване, бъркалка и куки за тесто могат да приемат всякакви рецепти.
Функцията за бавен старт предотвратява пръскането, а опцията за усилване на мощността осигурява бърз импулс или ускоряване на скоростта. Всичко се опакова в твърд, квадратен калъф за съхранение, който е по-лесен за съхранение, отколкото чанта или закопчалка.
Една бележка: Това устройство не е за често използване с дебели смеси, тъй като ще се клати и разклаща при прекалено силно натискане.
Смесител за ръка Braun HM5130 MultiMix
Braun има мощен удар в този 350-ватов миксер. Технологията „smartmix“ използва вертикален мотор, така че теглото на ръчния миксер лежи върху купата, а не в ръката ви. Това означава, че можете дори да месите тесто за хляб с по-малко усилия, отколкото с други миксери. Добавете към това приставка за хеликоптер с две чаши, която прави бърза работа с лук и билки, и Braun MultiMix е кухненски работен кон.
Използвайте променливите контроли с една ръка, за да направите точни настройки за всеки микс. Този модел носи допълнителна функционалност и мощност, които са лесни за управление и лесни за използване.
BLACK + DECKER Лек ръчен миксер, MX1500W
Лекият ръчен миксер Black + Decker е чудесна възможност за всеки, който се износи над купа за смесване. Но въпреки че този уред е лек, той все още е мощен. Black + Decker съдържа 175 вата в този малък пакет. Неговите пет скорости работят добре за повечето рецепти и импулсите за усилване на мощността, когато е необходимо.
Остатъкът на петата го държи изправен на плота, докато хващате съставки или изсипвате сместа в съд за печене. Независимо от скоростта, ергономичният захват предлага комфорт при смесване.
Dash Smart Store Компактен ръчен миксер
Корпусът на Dash Smart е с размери само 7,3 на 2,5 на 4,5 инча. Той е проектиран специално за апартаменти и по-малки кухни, където съхранението често е ограничено. Биерите се съхраняват вътре в дръжката, така че няма калъф или чанта за съхранение. Но за да сведе до минимум изискванията за пространство, този миксер не включва други приставки.
Dash Smart тежи само два килограма, така че можете да захранвате чрез вашия микс без почивка. Със само 150 вата, това не е най-мощният миксер в този списък, но трите му скорости ще се погрижат за основните задачи за смесване.
Често задавани въпроси относно избора на ръчен миксер
Най-добрите ръчни миксери спестяват енергия и време в кухнята. За тези, които не са запознати с тях, ето отговори на някои от най-често срещаните въпроси относно ръчните миксери.
В. За какво се използва електрически ръчен миксер?
Електрически ръчни миксери се използват за разбиване на яйца, разбиване на белтъци и смесване на тесто и тесто. Почти всичко, което може да се смеси на ръка, може да се смеси с ръчен миксер.
В. Какво е добра мощност за ръчен миксер?
Един добър, качествен ръчен миксер работи на 175 до 250 вата. По-малките модели обаче могат да бъдат доста ефективни при 120 до 150 вата.
В. Може ли ръчен миксер да меси тесто?
Технически някои ръчни миксери могат да месят тесто, но е необходимо да държите ръчния миксер, докато си върши работата. Вероятно ръката и рамото ви ще се уморят преди миксера. Това е един от начините ръчен миксер да не може да се конкурира със смесители, които могат да замесват тесто до завършване. Много хора използват ръчен миксер, за да комбинират и правят първите минути или две месене и след това завършват процеса на ръка.
В. Колко дълго издържат ръчните миксери?
Гаранцията на производителя дава представа колко дълго може да се очаква техният уред да продължи. Евтин ръчен миксер може да предложи само пет години употреба. Някои от моделите от по-висок клас обаче могат да издържат от 15 до 20 години, в зависимост от това колко често се използва и за какво се използва. Леката употреба ще удължи живота му.