Блендерите са полезни и гъвкави инструменти, но малко готвачи ги използват с пълния си потенциал. Често запазени за приготвяне на смутита, блендерите са полезни и за приготвяне на супи, напитки, спадове и много други. Работата с некачествен пасатор може да бъде разочароваща: парчетата, които не се смесват, ножовете, които се придържат, и изгорелите двигатели. Прегледахме огромните възможности, за да препоръчаме някои от най-добрите блендери на пазара.
Има няколко съображения, които трябва да имате предвид при избора на пасатор: мощен двигател, ефективни ножове, как ще използвате вашия пасатор, размер на контейнера и дали търсите специални функции като трошене на лед. Ние взехме предвид тези фактори, за да определим най-добрите смесители.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Vitamix 5200 Blender Professional-Grade
- ПОДГОТОВКА: Професионален смесител за плот Ninja
- НАЙ-ДОБРО ЗА ГЛАДКИ: Професионален миксер за плот Ninja BL660
- НАЙ-ГОЛНОСТНИ: Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Преди да купите блендер: Juicing срещу Blending
Отделянето на зеленчук или плод от целулоза или фибри се нарича сокоизстискване. С този процес получавате концентрирана, тънка течност. Приготвянето на сок ще изисква да инвестирате в сокоизстисквачка. Смесването, от друга страна, се извършва, като се използва целият зеленчук или плод; по този начин в крайна сметка консумирате всичко, което е поставено в блендера.
Какво да имате предвид при избора на най-добрия миксер
Имайте предвид тези фактори, когато избирате пасатор, който отговаря на всички ваши нужди.
Материал
В повечето случаи най-добре оценените смесители се правят от неръждаема стомана, пластмаса или стъкло. Изборът на материал ще определи теглото и издръжливостта. Стъклото е по-значително от останалите материали и обикновено е по-стабилно от неръждаема стомана и пластмаса. Пластмасовите смесители са склонни да абсорбират аромата на храната и са по-податливи на драскотини. Блендерите от неръждаема стомана са естетически приятни, но потребителите не могат да видят колко добре се смесва храната.
Ръчен срещу плот
Ако имате достатъчно място в кухнята си, можете да изберете смесител за плот. За тези, които обичат да пестят място, преносимите миксери са чудесни, тъй като могат да се приберат веднага след употреба.
Обхват на мощността на двигателя
Блендерите с по-голяма мощност могат да смесват храната без помощ от течности като вода. Тези с по-ниска мощност се нуждаят от допълнителни течности, които да помогнат за смесването на храните в течна форма. Ако искате блендер, който раздробява лед, най-добре е да изберете тези с мощни двигатели.
Пространство и размер
Характеристиките на вашия смесител за плот трябва да са достатъчни за вашия дом и предвидената площ. За това се фокусираме върху размера и обхвата, заети от вашия миксер. Всяко устройство, което изберете, трябва лесно да се съхранява, когато не се използва. Това се отнася само за ръчни пасатори.
Нашите най-добри предложения
Разгледахме фактори като издръжливост, мощност и функция, за да определим най-добрите смесители.
Vitamix 5200 Blender Professional-Grade
Vitamix е златният стандарт за пасатори. Остриета от неръждаема стомана с високо качество на самолета и мощен двигател с променлива скорост смесват замразени плодове, лед или зеленчуци гладко и лесно. Двигателят Vitamix се охлажда с лъчи, за да не се прегрява при смесване за дълги участъци. Остриетата са специално текстурирани, за да създадат топлина от триене: за около шест минути можете да загреете супата от охладена до гореща тръба, само чрез смесване във Vitamix. Ако съставките се закрепят в остриетата, капакът на Vitamix има вграден тампер, който позволява на потребителите да преместват храната в блендера, без да отварят капака или да застрашават пръстите. Контейнерът от 64 унции е внимателно набразден, за да сгъне съставките обратно към въртящите се остриета и се самопочиства: смесете капка сапун и гореща вода с висока скорост и изплакнете за чист съд и остриета. Vitamix 5200 е мощна машина, която помага при приготвянето на супи, капки, дресинги, бебешка храна, смесване на тесто и смилане на ядки и кафе на зърна.
Професионален смесител за плот Ninja
С мощност от 1000 вата и уникален 6-ножов блок, Ninja Professional Countertop Blender може да превърне кубчетата лед в равномерни стърготини за секунди, свеждайки до минимум топенето, което може да възникне при по-малко мощни смесители. Четири ръчни скорости предлагат прецизен контрол с едно натискане на бутон, а кана от 72 унции позволява големи партиди супи, смутита, замразени напитки и сосове. Ninja има самопочистваща се функция за лесно почистване на ножовете и стомната безопасно, без да разглобява уреда. Предлага се на изненадващо ниска цена за инструмент с толкова голяма мощност, Ninja е чудесна възможност за готвачи с висока и случайна употреба.
Професионален миксер за плот Ninja BL660
Този смесител може да има прости контроли в сравнение с други смесители, които имат многобройни настройки на скоростта, но е трудно да се победи неговият дизайн, който може да се похвали с три страхотни комплекта остриета. Докато повечето блендери извършват цялото си рязане в долната част на контейнера, Нинджа реже на дъното, една четвърт и половината точка, като гарантира, че парченца плодове не остават неразрязани. Остриетата, съчетани със своя 1100-ватов мотор, го правят способен да реже лед и по-твърди храни като замразени плодове.
Въпреки че Ninja използва пластмаса за своя контейнер, той се застопорява здраво в основата, както и капакът на контейнера, предотвратявайки случайно разливане. Въпреки че тези функции са достатъчни, за да направят Ninja привлекателен блендер, това е 16-унционният барабан и адаптер за пасатор, който може да спечели любителите на смутита. Винтовете за закрепване в барабана и се прикрепват към основата на смесителя, което позволява на потребителя да смеси смутито, след което изключете адаптера с капака, за да сервирате.
Breville BBL620 Fresh & Furious Blender
Конфигурацията на острието, множество предварителни настройки и LCD дисплей за синхронизация правят Breville Fresh & Furious Blender истински кухненски мултитаскър. Подобното на ръка острие Kinetix от 6 части е изработено от хирургическа стомана и достига по-високо в буркана от обикновените остриета, като по същество хваща съставките и ги изтегля, за да бъде бързо обработено. Пет градуирани нива на мощност са достатъчно гъвкави за повечето задачи, включително смесване на супи, салси, дипове и аериране на смутита и млечни шейкове. Breville добави три предварително зададени програми към този блендер: Green Smoothie, Frozen Smoothie и Auto-Pulse Ice Crush. Капакът на Breville приляга плътно и се затваря плътно по време на работа, за да предотврати разливи и течове и е снабден с пръстен за лесно захващане за лесно сваляне. Fresh & Furious комбинира задачите на блендер, производител на смутита и кухненски робот в един тих и ефективен инструмент.
Как да поддържате чистия си миксер
Смесителите стават объркани, когато се използват редовно. Те трябва да бъдат почистени незабавно, за да се предотврати появата на остатъци от храна и да полепнат по повърхността на смесителя. Въпреки че може да е изкушаващо да оставите вашия пасатор за известно време след употреба, съветваме ви да се погрижите за него веднага. Най-добрият начин да гарантирате това е да закупите самопочистващ се блендер. Това са машини, които изискват да използвате топла вода и малко сапун за съдове. Тази смес се поставя в блендера и функцията за самопочистване се активира за до тридесет секунди.
Често задавани въпроси за миксери
В: Защо да си купим нов пасатор?
A: Закупуването на нов пасатор периодично е от съществено значение. Тъй като без значение колко траен е вашият миксер, ножовете му са склонни да стават по-слаби и по-малко остри след всяка употреба. Препоръчваме ви да закупите нов блендер след няколко години, за да сте сигурни, че получавате по-добри резултати и консистенция на текстури с вашите сосове и дипове.
В: Колко време трябва да работи блендерът?
A: По време на предизвикателни задачи като приготвяне на орехови масла, пасти и гъсти спадове, вашият пасатор трябва да се използва на кратки интервали до 30 секунди. Използването на този интервал също помага да се предотврати прегряването на машината. Някои от сигналните сигнали, че двигателят на смесителя е под напрежение, са когато вашето устройство издава силен звук или шлайфане. В такъв случай се препоръчва да добавите още течност или да извикате таймаут.
В: Могат ли ножовете на пасатора да се счупят?
A: Остриетата на пасатора са направени предимно от здрави и здрави метали, така че не се чупят лесно. Ако искате да смесите храната с костите, не го правите. Това може да ви струва производителността на машината, което ще ви накара да инвестирате в поддръжка или нов пасатор.
В: Мога ли да поставя кубчета лед в моя блендер?
A: Кубчетата лед могат да бъдат смачкани във всеки блендер, при условие че остриетата му са достатъчно здрави. Има някои смесители, предназначени да приспособяват трошенето на лед, а други не.