За много домашни готвачи сотен тиган е незаменим инструмент. Най-добрият сотен тиган се загрява бързо и разпределя топлината равномерно по повърхността на тигана. Дизайнът на дръжката и капака също влияе на удобството и лекотата на използване на тигана.
Тиганите и сотените тигани често се бъркат помежду си. Разликата се крие в страните: тиганите имат ъглови страни, докато сотираните тигани имат права страна, което улеснява задържането на съставките вътре в тигана. Те също така осигуряват по-голяма повърхност за готвене от тиган.
Материалите и дизайнът променят производителността на сотирания тиган. Най-често срещаните опции са незалепващи, неръждаема стомана, анодизиран алуминий и мед. Всеки от тях има своите плюсове и минуси, но всички работят за задържане и равномерно разпределение на топлината, за да се създаде постоянна повърхност за готвене.
- Незалепващо тиганите са популярен фаворит, защото са лесни за готвене и почистване. Незалепващите свойства обикновено идват от сърцевина от алуминий или неръждаема стомана с незалепващо покритие. В посока надолу незалепващите покрития се надраскват лесно, което води до отлепване или лющене.
- Сотени тигани, изработени от твърда неръждаема стомана внасят трайност в кухнята, заедно с отлично запазване на топлината. Въпреки това неръждаемата стомана е тежка и почистването може да бъде предизвикателство, тъй като храната лесно се придържа към повърхността на тигана.
- Анодизиран алуминий е лек и поддържа топлината добре. Подобно на неръждаемата стомана, тя може да бъде лепкава, което затруднява почистването.
- Мед задържа топлината невероятно добре и я разпределя равномерно по повърхността за готвене; Въпреки това, той развива патина с течение на времето и може да бъде трудно да се поддържа.
Потърсете материал, който работи в стила ви на готвене - непринуден или гурме - и времето, което сте готови да отделите за поддръжката на тигана.
Нашите най-добри предложения
Най-добрите снимки представляват най-добрите сотени тигани на пазара. Включени са различни материали, размери и ценови диапазони. Има модели за гурме готвачи, готвачи за първи път и всички между тях.
Изцяло облечено E7859164 HA1 твърдо анодизирано незалепващо соте
All-Clad E7859164 HA1 има комбинация от анодизиран алуминий, неръждаема стомана и незалепващо покритие без PFOA. Получавате най-доброто от три свята - отличното разпределение на топлината на алуминия, задържането на топлина от неръждаема стомана и лекотата на почистване на незалепващо покритие. Основата от неръждаема стомана задържа топлината, докато алуминият бързо и равномерно разпределя тази топлина. Тези качества добавят точност и ефективност по време на готвене, независимо дали кафявото месо или сотиращите зеленчуци.
Освен това, този най-добър избор се предлага с подходящ тиган. И двата тигана споделят прозрачен капак, който уплътнява, за да заключи топлината и влагата за по-добри резултати. Прозрачните капаци също предлагат възможност да погледнете храната, докато тя се готви, премахвайки необходимостта от повдигане и освобождаване на топлина, за да надникнете в развитието на храната. И накрая, този сотен тиган е безопасен за съдомиялна машина и фурна до 500 градуса по Фаренхайт. Капакът обаче не може да се използва във фурната.
T-fal B36290 Специална незалепваща 5-квартова печка Jumbo
Предлага се на отлична цена, T-fal B36290 предлага равномерно отопление и патентован индикатор Thermo-Spot, за да предупреди потребителите, когато тиганът е затоплен и готов за работа. Технологията Thermo-Spot на T-fal включва пръстен от вътрешната страна на тигана, който става червен, когато тиганът достигне оптималната температура, за да започне да готви храна. Това не е необходимост, но е приятна екстра, особено ако уменията за готвене са по-близки до начинаещи, отколкото готвачи от гурме.
Незалепващият интериор улеснява готвенето, както и почистването. Ако искате да бъдете предпазливи, можете да изперете на ръка; обаче е безопасно за съдомиялна машина, което означава по-малко работа за вас. Ергономичната дръжка му позволява да бъде удобна и маневрена, което прави тигана лесен за работа дори когато е пълен.
Класически незалепващ сотен тиган Calphalon
Класическият незалепващ сотен тиган Calphalon разполага с двуслойна незалепваща вътрешна повърхност за готвене. Двата слоя работят заедно, за да помогнат за освобождаването на храна от тигана, улеснявайки готвенето на яйца и други известни лепкави храни. В същото време тези слоеве не пречат на равномерното и последователно разпределение на топлината. Основният слой е направен от 3 милиметра алуминий със среден габарит, който е достатъчно издръжлив за ежедневна домашна употреба.
Алуминият също така дава на този тиган отлично задържане и разпределение на топлината, елиминирайки топли и студени петна. Прозрачният капак ви позволява да следите храната, докато тя се готви. Също така тиганът (не капакът) е безопасен за фурна до 450 градуса по Фаренхайт.
T-fal C51782 ProGrade Титанов незалепващ термо-спот
T-fal C51782 съдържа подсилен с титан незалепващ интериор, което му дава отлична издръжливост за незалепващ тиган. Титанът издържа на интензивна употреба, но поддържа лесна за почистване повърхност. Основа от неръждаема стомана абсорбира и разпределя топлината. Предлага се или в традиционен, или в индукционен дизайн за различни кухненски настройки.
Този тиган също съдържа патентована технология Thermo-Spot, която превръща централния пръстен в червено, след като се затопли до използваема температура. Ергономично проектирана дръжка от неръждаема стомана предлага стабилно задържане и комфорт, когато се използва. Тиганът може да се мие в съдомиялна машина и може да издържи на температура на фурната до 500 градуса по Фаренхайт.
Farberware Съдомиялна машина за съдомиялна, незалепваща Jumbo готварска печка
Готварската печка Jumbo за миене в съдомиялна Farberware осигурява 6 литра готварска мощност в кухнята. Този голям размер, съчетан с конструкцията, безопасна за миене в съдомиялна машина, ви позволява да приготвяте големи ястия без също толкова голяма почистваща работа, когато сте готови. Топлоустойчивите дръжки, заедно с останалата част от тигана, могат да се използват във фурна до 350 градуса по Фаренхайт. Прозрачният капак задържа топлина и влага, за да засили способностите за готвене.
Всичко това се прави с незалепващ интериор без PFOA. Това означава лесно почистване, независимо дали го поставяте в съдомиялната машина или не. Сотеният тиган Farberware също се предлага в три цвята, включително забавна аква, която добавя цвят към кухнята.