Керамичните тигани предлагат редица предимства, като бързо и лесно освобождаване на храна и просто почистване. Те се отличават с устойчиви на надраскване повърхности с незалепващо покритие, което е без токсини и не е вредно за околната среда. Противно на името си, повечето керамични тигани всъщност не са керамични; вместо това те са изработени от метал със силиконово покритие. Керамичните тигани осигуряват по-добро разпределение на топлината и задържане от традиционните тигани с незалепващо покритие. Следвайте това ръководство, за да намерите най-добрия керамичен тиган, който да добавите към вашата колекция от съдове за готвене.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Готварска светлина Allure Premier керамична незалепваща
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Сини диамантени съдове за готвене Керамична незалепваща тиган
- НАЙ-ДОБРО С КАПАК: GreenPan Lima 12 ″ керамичен незалепващ фрипан
- НАЙ-ДОБЪР ГОЛЯМ: GreenLife Soft Grip Здравословен керамичен незалепващ тиган
- НАЙ-ДОБРОТО МАЛКО: EPPMO 8-инчов незалепващ тиган
Какво да имате предвид при избора на най-добрия керамичен тиган
Керамичните тигани се предлагат в различни размери с различни форми и материали на дръжката. Някои се предлагат и с капаци за допълнително удобство в кухнята. От размера и материала, за да се справим с формата и съображенията за безопасност, ето някои от най-важните характеристики, които трябва да имате предвид, когато пазарувате керамичен тиган.
Размер
Керамичните тигани обикновено имат размер от 7 инча до 14 инча в диаметър. Изборът на подходящ размер тиган зависи от това колко хора хранете, какъв тип храна готвите и колко голяма е вашата печка. Дебелината е друг фактор, който трябва да имате предвид, когато пазарувате керамичен тиган. Тиганите с по-дебели основи са по-трайни и по-малко склонни към залепване.
Форма на дръжката
Ако комфортът е важен за вас, потърсете керамичен тиган с ергономично проектирана дръжка. Това ще ви позволи да хващате тигана по-лесно и да имате по-голям контрол, докато боравите с тигана или транспортирате тигана от плота до масата. Освен формата на дръжката, обърнете внимание и на материала. Умно е да изберете дръжка, която да остане хладна на допир.
Материал
Някои керамични тигани имат истински керамични вътрешности, но повечето съдържат метал със силиконово покритие, което създава незалепващата повърхност. Основният материал обикновено е направен от алуминий, неръждаема стомана или комбинация от двете. Тиганите с алуминиеви основи се загряват бързо и приготвят храната равномерно, но те могат да имат тенденция да се изкривяват. Тиганите от анодизиран алуминий са по-трайни, но не работят добре и при индукционните плотове. Тиганите с основи от неръждаема стомана имат дълъг живот, но могат да готвят храната неравномерно и да развият горещи точки. Някои керамични тигани имат многопластови основи, съчетаващи предимствата на тиганите от алуминий и неръждаема стомана.
Капак
Някои керамични тигани се доставят с капаци, но капаците могат да бъдат закупени и отделно. Капаците задържат влагата и запазват топлината по време на готвене. Когато купувате керамичен тиган с капак, проверете максималния температурен праг за капака, тъй като той обикновено е по-нисък от самия тиган.
Безопасност на фурната
Преди да изберете керамичен тиган, решете дали искате да го използвате във фурната. Някои керамични тигани са безопасни за фурна, а други не. Ако тиганът е безопасен за фурна, уверете се, че знаете максималната температура, която може безопасно да издържи във фурната.
Нашите най-добри предложения
С редица удобни функции, като хладни дръжки и устойчиви основи, ето някои от най-добрите керамични тигани за незалепващо готвене. Прегледайте този списък, за да намерите най-добрия вариант за вашия стил на готвене.
Готварска светлина Allure Premier керамична незалепваща
Този издръжлив комплект за тиган включва един 8-инчов и един 9,5-инчов тиган с незалепващо керамично покритие и силиконови дръжки с нитове. Тези тигани имат основи от неръждаема стомана и керамични интериори, проектирани за лесно освобождаване на храна и лесно почистване. Те могат да се използват за задушаване, пържене, сотиране и печене и са подходящи за приготвяне на различни храни, включително яйца, кесадили и риба.
Сини диамантени съдове за готвене Керамична незалепваща тиган
Този 8-инчов керамичен тиган с незалепващо покритие е предназначен за различни техники на готвене, включително сотиране, пържене с разбъркване, печене, пържене и дори печене. С покритие с диамантено покритие, този тиган е по-дълготраен и по-издръжлив от тиганите със стандартно незалепващо покритие. Освен това има по-добър топлообмен, без да причинява студени или горещи точки. Този керамичен тиган предлага лесно освобождаване на храна и ефективно почистване. Има лека конструкция и кована основа, която предотвратява изкривяването. Този тиган може да се използва на повечето котлони, с изключение на индукционните плотове. Той е без токсини, устойчив на надраскване, безопасен за миене в съдомиялна машина и фурна до 850 градуса по Фаренхайт.
GreenPan Lima 12 "керамичен незалепващ фрипан
Ако предпочитате керамичният тиган да е с капак, помислете за тази 12-инчова опция от GreenPan. Капакът му от закалено стъкло ви позволява да следите какво готвите и е безопасен за фурна до 425 градуса по Фаренхайт. Тиганът с незалепващо покритие има керамичен интериор, нитове от неръждаема стомана и основа от анодизиран алуминий, устойчива на надраскване. Докато капакът е безопасен за фурна до 425 градуса, тиганът може безопасно да се използва във фурната и бройлери до 600 градуса по Фаренхайт. Освен това е без вредни токсини. Освен индукционните плотове за готвене, този тиган е подходящ за използване на всички видове котлони.
GreenLife Soft Grip Здравословен керамичен незалепващ тиган
Този 12-инчов тиган с незалепващо покритие се отличава с безтоксинно керамично покритие, рециклирана алуминиева основа за равномерно нагряване и мека дръжка за хладка. Екологично, незалепващото покритие на GreenLife генерира 60 процента по-малко емисии на CO2 по време на фазата на втвърдяване, отколкото традиционното незалепващо покритие. Този тиган е безопасен за фурна до 350 градуса по Фаренхайт и може да се използва за всички видове печки, с изключение на индукционните. Подходящ е за миене в съдомиялна машина, но също така може лесно да се избърсва ръчно. 12-инчовият модел се предлага в тюркоазено, синьо или розово.
EPPMO 8-инчов незалепващ тиган
Този 8-инчов тиган с незалепващо покритие има устойчив на надраскване керамичен интериор и първокласно алуминиево ядро, което осигурява бързо и равномерно разпределение на топлината. Предлага се със здрава дръжка от неръждаема стомана и стъклен капак. Този издръжлив тиган не съдържа токсини и може да се мие в съдомиялна машина. Той може безопасно да се използва във фурната до 500 градуса по Фаренхайт и е съвместим с индукционни плотове. Предлага се в тюркоазено и тъмно синьо, като добавя цвят към вашата колекция от съдове за готвене.
Често задавани въпроси за керамичните тигани
Тъй като смятате за най-добрия керамичен тиган за вашите нужди, ето някои често задавани въпроси и отговори, които да ви помогнат да извлечете максимума от новата си посуда.
В. Безопасна ли е керамичната посуда?
Да, керамичните съдове за готвене са безопасни, тъй като не съдържат вредни химикали като PFOA, PTFE и олово. За разлика от някои други видове съдове за готвене, керамичните съдове не отделят потенциално вредни изпарения, дори когато се използват при високи температури.
В. Кое е по-добро: керамично покритие или тефлон?
Тиганите с керамично покритие са по-добри за вас и околната среда, тъй като не съдържат токсини, но не са толкова трайни, колкото традиционните тефлонови тигани с незалепващо покритие.
В. Трябва ли да обработвате предварително керамични тигани?
Повечето керамични тигани не трябва да бъдат предварително обработени, но някои производители препоръчват подправяне преди първата употреба и няколко пъти годишно, за да се укрепи керамичното незалепващо покритие.