Храната, приготвена на пушач, е нежна и влажна с уникален вкус, който е труден за възпроизвеждане, но не всеки се чувства удобно да управлява пушач на въглища. Пушачите на дървесни пелети обаче са проектирани с прости контроли, които ще регулират и поддържат температура чрез пускане на пелети през бункер в шнек. След това шнекът премества гранулите с контролирано темпо към плочата за конвекционно нагряване. Нивата на топлина на пушача се измерват с вътрешен термометър, така че поддържането на температурата в зададен диапазон е просто въпрос на увеличаване или намаляване на броя на изгаряните пелети.
Най-добрите пушачи на пелети автоматично регулират амортисьорите си, за да увеличат или намалят температурата, като по този начин вливат храната с естествен опушен аромат, като изгарят дървесни пелети с контролирано темпо. Списъкът с най-добрите продукти по-долу включва няколко висококачествени пушачи на пелети, някои с полезни допълнителни функции като интегриране на интелигентен дом, цифрово управление и капаци за пушачи.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Z GRILLS ZPG-7002E 2022-2023 Upgrade Wood Pellet Grill
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Green Mountain Grills Davy Crockett Sense Mate
- ЪГЪР ЗА НАБРАСТВАНЕ: Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Smoker
- НАЙ-ДОБРИЯ КОМПАКТ: Traeger Grills Ranger Grill TBT18KLD Пелети от дърво
- НАЙ-ДОБРОТО ЗА УМЕН ДОМ: Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Скара, пушач
- НАЙ-ДОБРАТА ГОТИЛНА ПЛОЩ: Z GRILLS Грил за дървени пелети Грил за пушачи с Ash Ash
- НАЙ-ДОБРИЯТ ЦИФРОВ КОНТРОЛ: PIT BOSS PB440D2 Скара за дървесни пелети
Какво да имате предвид при избора на най-добрия пушач на пелети
Когато пазарувате за висококачествен пушач на пелети, е важно да намерите продукт с подходящ размер, който да се побере в определеното място за вътрешен двор или палуба с достатъчно голяма площ за готвене, за да отговаря на вашите нужди. В допълнение, вземете предвид размера на бункера за пушачи, вида и обхвата на температурата и конструкцията му, както и няколко други важни фактора, посочени по-долу.
Размер
Пушачите на пелети се предлагат в различни размери. По-малките преносими модели имат минимална площ за готвене от 150 квадратни инча, докато пушачите в пълен размер могат да имат една или повече повърхности за готвене с комбинирана площ от над 800 квадратни инча. Изборът на подходящ размер за пушене на пелети за вашите нужди зависи от количеството пространство на палубата или вътрешния двор, броя на хората, за които редовно готвите, и колко важна е преносимостта за вас. Ако обикновено забавлявате тълпи от осем или повече, потърсете пушилка за пелети с повърхност за готвене най-малко 600 квадратни инча.
Преносимите пушачи на пелети са чудесни за провеждане на къмпинг, на партита на вратата или в парка или плажа за деня. Те са достатъчно леки за носене и достатъчно малки, за да се поберат удобно в превозно средство. Ако преносимостта е важен фактор, но все пак искате пушач на пелети в пълен размер, потърсете продукт, който има колела, тъй като ще бъде по-лесно да се движите около вътрешен двор или палуба.
Материал
Друг фактор, който трябва да се има предвид, е материалът, от който е конструиран пушач на пелети, особено за тези, които искат да купят за пушач в пълен размер, който ще остане навън при всякакъв вид време. Неръждаемата стомана е най-популярният материал за пушачи на пелети, тъй като е устойчива на корозия, вода и абразия. Средно екстериорът и интериорът на пушач от неръждаема стомана трябва да останат в добро състояние за около 15 години.
Стоманата с прахово покритие е друг издръжлив материал за пушачите на пелети, тъй като праховото покритие помага за предотвратяване на щети от вода. Въпреки това, покритието може да бъде склонно към обелване, което излага стоманата и води до преждевременно ръжда. За да се предотврати лющенето, е важно редовно да се почиства и поддържа пушачът и да се гарантира, че той е покрит или съхраняван безопасно през зимните месеци.
Бункер
Бункерът за пушачи на пелети обикновено се намира от лявата страна, когато потребителят е обърнат към предната част на пушача. Бункерът наподобява голяма метална кутия и се отваря, за да разкрие камера, която се стеснява към дъното. Малките отварящи се фунии гранулират бавно в шнека, където пелетите след това се изгарят в камината, за да се поддържа зададената температура. Поради тази причина размерът на бункера за пушачи влияе върху продължителността на готварските сесии.
Средно пушач на пелети ще изгаря около 1 килограм пелети за всеки 1 час време за готвене. Имайки предвид това съотношение 1: 1, капацитетът на бункера е по-лесен за разбиране. Повечето продукти имат бункери, които побират малко под 20 килограма пелети. Преносимите пушачи на пелети имат по-малки бункери, които могат да побират само 5 до 8 килограма пелети, докато по-големите пушачи могат да имат бункери с капацитет от 40 паунда.
Контрол на температурата
Температурата на пушач на пелети е много по-лесна за контролиране от тази на пушач на дървени въглища или офсет. С пушач на пелети потребителят настройва контрола на температурата, но поддържането на тази температура е автоматичен процес. Колко точна е температурата на този пушач зависи от това дали използва многопозиционен контролер, не-PID контролер с едно докосване или PIC контролер.
- Многопозиционни контролери са често срещани при пушачите на пелети с по-ниски цени. Те имат регулируем циферблат, който контролира желаната настройка на топлината и подава пелети в камината на фиксирани стъпки. Поради тези фиксирани цикли многопозиционният контролер няма да контролира прецизно температурата на пушача, но може да поддържа зададената топлина в рамките на 15 до 20 градуса.
- Не-PID контролери с едно докосване са в състояние да поддържат температурата на пушенето на пелети с точност до 5 до 10 градуса. Тези цифрови контролери с едно докосване обаче все още подават пелети на фиксирани цикли, което затруднява точното балансиране на вътрешните температури на готвене на пушача.
- PID контролериили пропорционално-интегрално-производни контролери, се считат за най-добрите контролери за пушачи на пелети, тъй като те използват усъвършенствани алгоритми за поддържане на температурата на пушача в рамките на няколко градуса. Основната разлика между PID контролерите и другите опции е, че подаването на пелети постоянно се регулира, за да поддържа правилната температура с PID, вместо да подава пелети в фиксиран цикъл.
Амортисьори
Амортисьорите на пушачите на пелети могат да се регулират, за да увеличат или намалят притока на въздух през пушача; всмукателните амортисьори внасят нов кислород, а горният отвор позволява изтичането на дим и топлина. Чрез регулиране на тези два амортисьора - или повече, в зависимост от пушача на пелети - топлината вътре в пушача може да бъде точно контролирана. Докато амортисьорите са основният начин за контрол на температурата на пушача на въглища, пушачът на пелети поддържа температурата си автоматично, което прави амортисьорите по-малко притеснителни.
Чрез задаване на температурата на пушач на пелети, потребителят дава по-голямата част от контрола върху поддържането на температурата на самия пушач. След това пушачът ще настрои фино броя на изгаряните пелети и ще регулира позициите на амортисьорите. Това регулиране на температурата за настройване и забравяне е една от причините пушачите на пелети да са чудесни за тези, които са нови за пушенето на храна. Докато се доверявате на контрола на температурата на пушача на пелети, има много малко грешки.
Безопасност
Безопасността винаги е грижа, когато използвате уред, който се загрява до висока температура и пушачите на пелети не са изключение. Докато тези приспособления обикновено работят при по-ниска температура за този нисък и бавен вкус, техните максимални температури все още могат да надхвърлят 400 градуса по Фаренхайт. Дори при настройката за най-ниска температура, която обикновено е около 150 градуса по Фаренхайт, външността и решетките на скара за пушачи са достатъчно горещи, за да наранят някого.
Важно е да управлявате пушач на пелети далеч от сгради и надвеси, защото топлината, която произвеждат, може постепенно да загрява околните материали, което увеличава риска от пожар. Пушачите обикновено се оставят в продължение на часове и обикновено са без надзор в продължение на няколко дълги периоди от време. Добре е да инвестирате в изолирани ръкавици и да имате пожарогасител наблизо, за да предотвратите наранявания, докато използвате пушача.
Допълнителни функции
Пушачите на пелети се предлагат стандартно с автоматични системи за подаване и контрол на амортисьорите, които поддържат зададената температура в камерата за готвене. Някои са оборудвани с други страхотни функции, като Wi-Fi възможност, интегриране на интелигентен дом, вътрешни температурни сонди и капаци за пушачи.
- Възможност за Wi-Fi позволява на пушача на пелети да комуникира със смартфона или таблета на потребителя чрез Wi-Fi на дома. С тази възможност потребителят може да наблюдава и контролира температурата на пушача чрез приложението.
- Интелигентно интегриране на дома изисква Wi-Fi възможности за свързване на пушача със съвместимо интелигентно домашно устройство, като Amazon Alexa. След това потребителят може да провери пушача и да контролира настройката на температурата му с помощта на гласови команди.
- Вътрешни температурни сонди премахнете предположенията, свързани с решението дали храната е напълно приготвена. Просто поставете сондата в центъра на пържолата или печеното, за да отчетете нейната основна температура.
- Покривала за пушачи предпазвайте пушача от дъжд, сняг и лед. Те обикновено имат водоустойчив външен вид и мек интериор, който няма да надраска металния корпус на пушача.
Нашите най-добри предложения
Следните продукти са едни от най-добрите пушачи на пелети на пазара по отношение на качество, характеристики и стойност. Важните съвети и съображения за пазаруване, отбелязани по-горе, ще ви помогнат да определите кой от тези продукти е най-добрият вариант за следващото ви барбекю в двора.
Z GRILLS ZPG-7002E 2022-2023 Upgrade Wood Pellet Grill
Вземете пушенето у дома сериозно с пулач на пелети ZPG-7002E на Z GRILLS. Неговият 20-килограмов капацитет на бункера означава, че пушачът може да работи непрекъснато около 20 часа, в зависимост от това колко силна е топлината. Лесните, интуитивни контроли на пушача са лесни за разбиране и позволяват на потребителя да настрои температурата на готвене между 180 и 450 градуса по Фаренхайт и след това да поддържа зададената температура в рамките на 10 градуса.
С този пушач на Z Grills няма нужда да използвате запалки или пропан за запалване на пелетите. След като бункерът е зареден и температурата е зададена, автоматичното електронно запалване на пушача запалва пелетите, докато се подават в камината. Друго предимство на този модел е голямата готварска повърхност от 700 квадратни инча - точно за голямо семейство. За преносимост той разполага с две заключващи колела, така че преместването му около вътрешния двор или палубата е въпрос на накланяне на пушача до единия край и колело.
Green Mountain Grills Davy Crockett Sense Mate
Пушилката на пелети от Green Mountain Grills се предлага с цифров Wi-Fi контролер, който позволява на потребителите да контролират и следят температурата на пушача чрез приложението Green Mountain Grills. Пушачът има температурен диапазон от 150 до 550 градуса по Фаренхайт и 219 квадратни инча повърхност за готвене. Повърхността не е просторна, но компромисът за този по-малък плот е преносимостта на пушача. Два крака от неръждаема стомана поддържат тежестта на пушача, когато е в употреба, и се сгъват по време на транспортиране, така че пушачът може да бъде откаран на парти на задната врата или къмпинг.
Davy Crockett разполага както със 110-волтова, така и с 12-волтова връзка, което позволява на пушача да се захранва у дома, чрез преносим генератор или с 12-волтов контакт на автомобила. Удобна сонда за месо, странична маса от неръждаема стомана и пет куки за окачване на грил инструменти са полезни екстри за поддържане на нужните неща под ръка. Този пушач на пелети тежи приблизително 58 паунда и има компактен дизайн, направен така, че да се побере в багажника на повечето превозни средства.
Camp Chef PG24MZG SmokePro Slide Smoker
SmokePro на Camp Chef е най-доброто устройство от двата свята за готвачи, които обичат да готвят на открито: Комбинираният пуллет за пелети и грил може да превключва между конвекционно отопление за пушене и директно отопление за скара с проста плъзгаща функция, която премахва екрана между пламъкът и 811 квадратни инча повърхност за готвене. Пушачът има температурен диапазон от 160 до 500 градуса по Фаренхайт, но когато устройството е настроено за директно горене на пламък, то може да достигне температури до 650 градуса по Фаренхайт, което го прави страхотно за печене на пържоли.
С 18-килограмовия капацитет на бункера на SmokePro и висококачествения PID контролер, който може да поддържа зададената температура в рамките на 5 градуса, домашните готвачи няма да трябва да следят отблизо храната си. Уредът има страничен рафт и сгъваем преден рафт, които са удобни, когато са необходими инструменти и други предмети по време на готвене.
Traeger Grills Ranger Grill TBT18KLD Пелети от дърво
Оборудвани както с чугунена скара, така и с чугунени решетки за скара, пушекът за пелети и скарата на Traeger с формата на кутия може да се използва за приготвяне на всичко - от закуска с яйца до вечеря на пържоли. С цифровия контролер потребителите могат да настроят времето за готвене и температурата до 450 градуса по Фаренхайт; таймер за готвене ще прозвучи, когато определеното време изтече. Ако има някаква несигурност дали месото е приготвено, използвайте сондата за месо на пушача, за да проверите вътрешната температура, без да повдигате капака.
С размери само 21 инча на 20 инча на 13 инча с готварска повърхност от 184 квадратни инча, пушекът за пелети Ranger на Traeger е компактен и проектиран за начин на живот в движение, което го прави чудесна възможност за къмпинг, туризъм, партита на задната врата, или на плажа. Тежи 60 паунда и има капацитет на бункера от 8 паунда.
Traeger TFB57GZEO Pro Series 575 Скара, пушач
За тези, които искат да контролират и наблюдават пушача си дори когато се отдръпнат от него, Traeger Pro Series 575 е отличен вариант. Свържете този пушач на пелети с Wi-Fi и потребителят може да контролира температурата му чрез приложението за смартфон на Traeger. Той може също така да се свърже с умни домашни устройства с активирана Amazon Alexa и да се контролира с гласови команди.
Освен технологията, Pro Series 575 има много други плюсове на своя страна. Общата му площ за готвене е 575 квадратни инча, а решетките за скара са с порцеланово покритие, за да се предпазят от корозия, абразия и повреда от вода. Пушачът има голям 18-килограмов капацитет на бункера, както и тежка конструкция от неръждаема стомана. Неговата тежкотоварна неръждаема стомана е наистина тежка: пушачът Pro Series 575 тежи 128 паунда. Добрата новина е, че все още може да се движи около палубата или вътрешния двор с относителна лекота на двете си здрави колела.
Z GRILLS Грил за дървени пелети Грил за пушачи с Ash Ash
Когато пазарувате за пушач на пелети, който ще се използва редовно за приготвяне на ястията на вашето семейство, е важно да изчислите колко голяма площ за готвене ви е необходима. С огромна площ за готвене от 1060 квадратни инча, този пушач на пелети Z GRILLS е създаден за големи семейства и големи партита. Зоната му за готвене е разделена между основната повърхност за готвене и две решетки за затопляне; като цяло той може да побере около 40 бургера или девет стелажи с ребра. Това устройство пуши, пече, задушава и пече, така че можете да го използвате, за да готвите почти всичко.
1000D има цифрово управление, което поддържа желаната температура с точност до 10 градуса, а неговият 20-килограмов бункер пуска пушача за около 10 часа, преди да се наложи да се напълни отново. Ефективността му може да изглежда по-ниска от тази на другите пушачи, но това се дължи само на огромния размер на зоната за готвене. Страничен рафт и голям шкаф дават на готвачите достатъчно място за съхранение на инструменти за грил, почистващи препарати и дървесни пелети.
PIT BOSS PB440D2 Скара за дървесни пелети
Пушилката за пелети PIT BOSS 440D2 е изработена от здрава неръждаема стомана и има решетки за готвене с порцеланово покритие. Общата му площ за готвене е 465 квадратни инча, която е разделена между основната повърхност за готвене с площ 341 квадратни инча и горна решетка с непряка топлина, 124 квадратни инча. Капацитетът на бункера е скромни 5 килограма, което означава, че целодневният дим може да изисква пълнене на пелети.
Задайте температура между 180 и 500 градуса по Фаренхайт, използвайки регулатора на циферблата на 440D2, и следете температурата на светодиода на контролния панел. Страничният рафт на пушача, включващ решетки за инструменти от едната страна, ще се хареса на тези, които обичат да държат инструментите си под ръка. Плюс това, капакът на бункера може да се използва като допълнителен рафт за поддържане на лесно достъпни храни, чинии и грил инструменти. Въпреки че този пушач тежи 98 килограма, две големи метални колела позволяват лесно движение около палубата или вътрешния двор.
Често задавани въпроси за пушачите на пелети
Ако не сте сигурни кой продукт би бил подходящ за следващото ви барбекю в двора или ако сте загрижени как да използвате и поддържате правилно новия си пушач на пелети, помислете за тези често задавани въпроси относно пушачите на пелети.
В. Как работи пушачът на пелети?
Тези устройства за готвене работят чрез изкарване на дървесни пелети надолу през бункер, където те се избутват до камината с помощта на шнек. Пелетите се изгарят в камината, а конвекционната топлина, която се произвежда, загрява основната камера за готвене за скара или пушене.
Въпрос: Как да поддържам пушача на пелети?
Пушачите на пелети трябва да се почистват преди и след всяка употреба. Освен това те трябва да се почистват дълбоко с препарат за почистване на скара поне веднъж на всеки 50 часа готвене. При лоши метеорологични условия, като дъжд, сняг или киша, пушачът на пелети трябва да бъде защитен с водоустойчив капак на скара. През зимата преместете пушача в защитена зона, за да предотвратите натрупването на сняг и ръждата на краката и колелата му.
В. Колко време ще издържи пушачът ми с пелети?
Пушач на пелети обикновено ще продължи между пет и 15 години, в зависимост от честотата на употреба и колко внимателно се поддържа.