През скучните зимни дни копнея да изляза в градината, за да събера нещо за масата си. След като имах такава награда на пръстите си през цялото лято и есента, е трудно да се накарам да купя определени продукти в хранителния магазин.
Не съм сам, разбира се. Градинарите в повечето части на страната са в почивка от събирането на плодове и зеленчуци, но не е необходимо да се въздържат от всичко градинарски дейности. Един от начините да се насладите на малко кулинарно градинарство през студените месеци е да отглеждате билки на закрито.
Билките от градината ви на открито могат да бъдат внесени вътре, за да презимуват, но това води до риск да поканите всякакви нежелани същества. Най-добре е да започнете с нови начални растения или като започнете собствените си растения от семена.
Ако искате да отглеждате зимна билкова градина, ето няколко неща, които трябва да имате предвид за успех:
Избор на растения. Някои билки са по-податливи на живот на закрито от други. Копърът, например, няма проблеми с отглеждането на закрито, но повечето сортове стават много високи и всички сортове трябва постоянно да се пресяват, за да се поддържа постоянна реколта. Други билки, като мента и градински чай, могат да растат в контейнери на закрито, но просто се справят по-добре при външни условия. Магданоз, босилек, мащерка, розмарин и див лук са едни от най-лесните билки за отглеждане на закрито и за щастие те са едни от най-популярните съставки в любимите зими като супи и яхнии.
Светлина. Ще трябва да осигурите на билките си поне шест часа пряка слънчева светлина на ден. Ако нямате прозорец с достатъчно слънце, можете да добавите със специална светлина за отглеждане или дори обикновена лампа от магазина, оборудвана с 40-ватова флуоресцентна крушка.
Температура. Билките са най-щастливи при прохладни температури - между 60 и 70 градуса по Фаренхайт през деня и дори по-хладни през нощта. Избягвайте да поставяте растенията близо до източници на топлина и не ги тълпяйте твърде близо един до друг. Ако искате, използвайте малък вентилатор, за да придадете на билките си нежна циркулация на въздуха.
Вода. Билките са склонни към гниене на корени, ако получат твърде много влага, така че не прекалявайте с водата. Уверете се, че ги поставяте в контейнери с дренажни отвори и никога не оставяйте вашите билки да стоят в стояща вода. Между поливанията не забравяйте да оставите почвата да изсъхне.
Добавянето на малко зелено към къщата ви с закрита билкова градина наистина може да развлече зимата ви - да не говорим за вашата кухня. А вашите зимни ястия ще се влеят със свеж градински вкус, който може да ви помогне да издържите до пролетта. Приятно градинарство и щастливо готвене!
За повече информация относно градинарството на закрито, помислете за:
Зимни грижи за стайни растения
5 (почти) убийствени стайни растения
Светлина, вода, топлина: Съвети за покълване на семена по поръчка по пощата