За да не ви плаши да поръчвате по-често изнасяне, но повече пожари в дома са причинени от премеждия при готвене, отколкото нещо друго - и тези пожари за готвене водят до повече наранявания, отколкото всеки друг тип жилищни пожари, според последните данни на пожарната администрация на САЩ Особено опасни са пожарите с мазнини, отговорни за всеки пети смъртен случай у дома. Знаейки какво причинява този конкретен пламък и как бързо да потушите огъня с мазнини, всъщност може да ви спаси живота.
Повече от 60 процента от пожарите на мазнини се случват на плота, когато мазнината или маслото достигнат врящо състояние, след това започват да пушат и може да се запалят скоро след това. Така че първото и най-важно правило за предотвратяване на пожари от мазнини е никога да не оставяте тиган без надзор: Просто пристъпването към килера, докато имате нагънат тиган на топлина, може да доведе до големи проблеми.
Точката на пушене варира от 375 до 450 градуса по Фаренхайт, в зависимост от въпросната мазнина или масло, но първият признак на дим показва опасната зона.
Ако огън от мазнини все пак започне, никога, никога не го заливайте с вода или друг вид течност в опит да го загасите. Течността се изпарява при пожар, незабавно създавайки експлозии на пара във всички посоки и потенциално поглъщайки кухня в пламъци. Така че гответе внимателно и имайте предвид следната информация - и консумативи под ръка, за да можете да останете на хладно, ако огън от мазнини някога се запали.
Обобщение
- Изключете котлона.
- Преместете тигана на хладна горелка. Ако става въпрос за малък огън, хвърлете сода за хляб или сол директно върху огъня, за да го потушите.
- Поставете метален капак за съдове за готвене (или бисквитка) върху тигана.
- Ако е необходимо, посегнете към вашия пожарогасител, след това издърпайте щифта, насочете дюзата, стиснете лоста и помийте пламъка.
- Обадете се незабавно на 911, ако пожарът се появи извън контрол.
- Пожарогасител
- Метален капак за съдове
- Листове за бисквитки
- Сода за хляб
- Трапезна сол
Ние сме участник в програмата на Amazon Services LLC Associates Program, партньорска рекламна програма, създадена да ни осигури начин да печелим такси, като се свързваме с Amazon.com и свързани сайтове.
Как да потушим пожар с мазнини
ЕТАП 1
За огън от мазнина, съдържащ се върху плота за готвене, незабавно изключете печката, ако можете безопасно да я достигнете. Не се опитвайте да местите тигана. Движението може да доведе до засилване на огъня и нарастване по-бързо. Ако огънят се е разпространил отвъд плота за готвене до нещо наблизо - завеси, плот, шкаф, стена - не се опитвайте да се доближите до печката. Отнема по-малко от пет минути, за да обхване цяла стая пламък, така че вземете телефона си и напуснете района, затваряйки вратата, за да ограничите огъня. Излезте от къщата и се обадете на 911.
Ако огънят е във фурната или микровълновата печка, не отваряйте вратата - това би причинило нахлуване на кислород и създаване на пламъчен прилив. Вместо това незабавно изключете уреда и преминете към стъпка 5, като се обадите на 911.
СТЪПКА 2
Ако в тиган се съдържа малък огън, хвърлете толкова сода за хляб или сол, колкото имате под ръка, директно върху огъня. Не хвърляйте брашното, бисквитената смес или бакпулвера върху пламъците, тъй като всички тези вещества са запалими; само сол и сода за хляб са безопасни за гасене на пожар.
Не хвърляйте сол или сода бикарбонат върху пламъците отстрани, което може да доведе до изскачане на огъня от задната страна на тигана и захващане на друго място. Не бийте огъня с кърпи или престилка, което също може да доведе до неговото разпространение.
Ако солта или содата за хляб не успеят да потушат пламъците и притежавате пожарогасител клас К, продължете към стъпка 3; собствениците на жилища без пожарогасител клас К трябва да преминат към Стъпка 4. Ако огънят е напълно потушен от сол или сода - няма повече пламъци или дим видим въздух от стаята и продължете с почистването.
СТЪПКА 3
Само пожарогасител клас К може да гаси пожари от мазнини; други видове съдържат вода или други агенти, които могат да влошат пожара. Пожарогасителят от клас K ще замърси вашата кухня и ще създаде огромна бъркотия, но ако това е избор между трудна почистваща работа и изгарянето на къщата ви, продължете! За да използвате пожарогасителя, не забравяйте P.A.S.S .: Издърпайте щифта, насочете дюзата, стиснете лоста и измийте пламъците.
СТЪПКА 4
Ако димът или видимият пламък продължават да идват от тигана, покрийте го с метален капак или бисквитен лист, за да лишите огъня от кислород. Никога не поставяйте стъклен или керамичен капак, купа или чиния върху огън с мазнина; те могат да експлодират и да се превърнат в шрапнели, които да ви наранят в процеса. Ако трябва да регулирате капака или листа, използвайте метални щипки или шпатулане платнени ръкавици или кухненска кърпа, които могат да се запалят. След като няма данни за пламъци или дим, преминете към стъпка 6.
СТЪПКА 5
Ако сте покрили огъня и все още активно пуши, напуснете района, затворете вратата и излезте навън. Обадете се на 911 и подайте сигнал за пожар в кухня. Ще бъдете попитани какво правят пламъците и какво сте правили досега, когато пожарната е изпратена. Диспечерът, обучен за противопоставяне на пожари от всякакъв вид, може да ви инструктира да предприемете други стъпки за намаляване на пожара, така че останете на телефона и следвайте начина на действие. Диспечерът може в крайна сметка да отмени повикването за отговор, ако ситуацията се счита за безопасна.
След като разберете, че пожарът е изчезнал (изпращането на 911 ще ви помогне да установите това безопасно, но липсата на нов дим е добър показател), проветрете кухнята, като отворите прозорци и врати. Когато кухнята е без дим, въздъхнете с облекчение. Предстои ви дълъг ден за почистване, но сте запазили дома си и себе си!
Топ съвети за предотвратяване на пожари от мазнини
- Никога не оставяйте печката без надзор по някаква причина, когато готвите с мазнина. Пушекът може да се случи за по-малко от 30 секунди, ако топлината е достатъчно висока.
- Съхранявайте содата за хляб и солта в близост до печката, но не толкова близо до плота, която да ви попречи да стигнете до тях при пожар.
- Никога не съхранявайте листове с бисквитки в долната част на печката, така че винаги ще имате достъп до тях в случай на пожар на плота.
- Гответе с термометър, закачен в тигана, в който пържите, за да следите температурата. Това ще ви помогне да останете пред точката на пушене, която твърде бързо може да се превърне в точка на възпламеняване.
- Влезте в практиката винаги да оставяте капака на гърнето си на плота, дори когато не се нуждаете от него, или да имате лист бисквитки наблизо, в случай че трябва да покриете тигани, за да предотвратите разпространението на пожар.