Газовите гами са популярни и с добра причина. От дълго време те са най-добрият избор на професионални готвачи - и все по-голям брой домашни готвачи също. Причината се свежда до прецизност, последователност и вкус. Газовите горелки могат да готвят храна по-бързо и с по-голяма лекота и прецизност от електрическите печки. С газ можете да регулирате температурата на горелката незабавно, за разлика от електрическите горелки, които отнемат време за загряване и охлаждане. Газът също обикновено е по-евтин за ежедневно използване.
Освен превъзходната си мощност за готвене и отопление, газовата гама е съвместима с всички видове съдове за готвене, включително незалепващи тигани, железни тигани, тенджери от неръждаема стомана и медни кана. Много от тях разполагат и с решетка за приготвяне на палачинки и печене на месо, за да се насладят на цялото семейство. Ако вашата кухня има газова връзка, нова газова гама е доста лесна актуализация на вашата кухня, която може да се изплати веднага. Най-добрите снимки по-долу включват достъпни опции, както и няколко модела от по-висок клас в различни размери.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: GE JGB735SPSS 30 инча 5.0 cu. фута Газов обхват
- НАЙ-ДОБЪР БЮДЖЕТ: Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Самостоятелен газов диапазон
- НАЙ-ДОБРИЯ ГИГ-КРАЙ: BlueStar 30 ”кулинарна серия запечатани горелки
- НАЙ-ДОБРАТА ДВОЙНА ФУРНА: KitchenAid 6,0 кубични фута газова гама с двойна фурна
- НАЙ-ДОБРИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Галерия Frigidaire 30-инчов газов въздушен фритюрник с 5 горелки
- НАЙ-ДОБРИТЕ 36-ИНЧОВИ: NXR LS 36-инчов конвекционен самостоятелен газов диапазон
Какво да имате предвид при избора на най-добрия газов диапазон
Газовите гами се предлагат в два основни стила: плъзгащ се и свободно стоящ. Отвъд тази ключова разлика има десетки спецификации и настройки, които трябва да се вземат предвид. Също така е важно да сте запознати с различните характеристики и предпазни мерки, тъй като тези гами използват открит пламък за готвене на храна. По-долу е представена разбивката на някои от най-важните характеристики, които трябва да имате предвид, преди да закупите нов газов диапазон.
Плъзгане срещу Свободностоящ
Самостоятелните газови гами се предлагат в стандартни размери, предназначени да запълнят мястото, където се намира текущият ви диапазон. Страните на свободно стоящите диапазони са завършени, което означава, че са готови за плъзгане между вашите шкафове или самостоятелни. Предимствата включват лекотата и удобството на инсталацията. Обикновено не се изисква основен ремонт или инсталиране по поръчка. Те също имат предпазител, който предпазва стената от пръски и също може да разполага с часовник, таймер и някои контроли. Други контроли могат да бъдат намерени отпред или отстрани, в зависимост от производителя и модела.
За разлика от това, диапазоните за плъзгане са проектирани да се вписват безпроблемно във вашата кухня. Те имат недовършени страни и са предназначени да се поберат между шкафовете. Диапазоните за плъзгане имат плотове за готвене, които пасват на нивото на околните плотове, така че течностите и трохите да не се плъзгат през пукнатините. Контролите обикновено са отгоре или отпред и липсата им на предпазител може да изисква добавяне на фолио, което да предпазва стената по време на готвене.
Ако понастоящем имате свободностоящ диапазон и искате да го замените за плъзгащ се модел, може да се наложи да актуализирате плотовете си и backsplash, за да приспособите различния стил. Като цяло плъзгащите се модели могат да включват по-високи разходи за инсталиране, но също така предлагат по-елегантен и по-безпроблемен външен вид.
Спецификации на плота
Газовите диапазони могат да бъдат сравнени по тяхната мощност и прецизност. Що се отнася до характеристиките на продукта, може да искате избраният газов диапазон да се измери по следните три начина.
Размер
Стандартният газов котлон е широк 30 инча. Изключително големи и професионални диапазони могат да бъдат между 36 и 48 инча широки. Обхватът от 30 инча е функционален за повечето малки и средни домакинства. Ако имате много уста за хранене или желаете повече стая за готвене, за да експериментирате, помислете за 36-инчов диапазон. Неговата малко по-голяма повърхност за готвене може да има допълнителни горелки и да побере повече тенджери и тигани. Ако имате място, то няма да яде значително в пространството на вашия шкаф и плот.
Брой горелки
Газовите гами с нисък до среден клас обикновено имат четири горелки, задвижвани с газ. Моделите от професионален клас с по-висок клас могат да имат пет или шест. Ако обичате да правите палачинки или да пържите месо, потърсете горелка с печка или вградена функция за скари в центъра или отстрани на плота. Тези горелки с по-висока температура са с по-големи размери и се използват за приготвяне на палачинки, бургери и зеленчуци на скара.
BTU
Изходната мощност на всяка горелка в газов диапазон се измерва в единици топлина, наречени британски термични единици (BTU). Диапазоните от нисък до среден клас се предлагат с четири горелки, всяка от които произвежда еднакъв брой BTU. По-луксозните модели могат да предлагат различни BTU изходи за всяка горелка, както и по-висок BTU изход като цяло.
Газовите диапазони с горелки с висок BTU обикновено струват повече, но също така дават по-последователни резултати. За къкри и бавно готвене обикновено е достатъчна по-ниска топлинна мощност от около 5000 до 9500 BTU. За варене, изгаряне и пържене на тиган, ще работи висока температура над 20 000 BTU. Винаги можете да намалите топлината на горелка с по-висока мощност, но не можете да я увеличите, ако мощността не е там.
Спецификации на фурната
Най-добрите газови гами не само имат красиво проектирани, мощни горелки; те също така осигуряват големи, равномерно отопляеми фурни. Има три основни спецификации, които помагат за сравняване на фурните: размер, единична спрямо двойна и конвекция срещу конвенционална.
Размер
Фурните се измерват в кубически фута, като стандартните размери на фурната за газови диапазони са между 4 и 6 кубически фута. За семейство или домакинство с много хора, фурната вероятно ще изисква 4 кубически фута или повече. Най-разнообразните газови гами на пазара обикновено включват фурна от 5 до 6 кубически фута, което ще бъде повече от достатъчно за приготвяне на ежедневни ястия за домакинство от четири или повече домакинства.
Единична срещу двойна
Ако искате да печете, печете или затопляте няколко ястия едновременно и бихте искали удобството и ефективността на отделни температурни зони, тогава може да помислите за гама с двойна фурна. Тези гами имат фурни за подреждане, една върху друга. Използвайки различни настройки за всяка фурна, те могат да се използват едновременно за приготвяне на цели ястия и десерти за половината от времето, необходимо за една фурна.
Двойните фурни са по-скъпи от единичните фурни и двете фурни обикновено са по-малки от единичната фурна на серията. Някои хора също установяват, че долната фурна е по-трудна за достигане и работа от горната фурна.
Конвекция срещу конвенционална
За разлика от конвенционалните фурни, които разчитат на естественото движение на топлинните вълни за равномерно печене на храната, конвекционната фурна има вентилатор, който циркулира горещия въздух равномерно за постоянна температура и добре изпечени резултати. Очаквайте храната да се готви и пече до 25 процента по-бързо при настройки на конвекция и може да се наложи да регулирате температурата на готвене, предложена от традиционните рецепти.
Някои конвекционни фурни имат лесна настройка за преобразуване, което ви позволява да преобразувате традиционните температурни температури в конвекционни настройки. Като цяло се използват по-плитки тигани и листове за печене, докато се готви на конвективни настройки, тъй като въздухът може да циркулира по-лесно през съда, като пече и запече храната последователно. Гювечетата и тиганите с дълбоки съдове са по-подходящи за конвенционалните методи за печене.
Докато газовите горелки могат да функционират при изключено захранване, конвекционният вентилатор се захранва с електричество. Така че, ако имате прекъсване на електрозахранването, функцията за конвекция няма да работи. Тези фурни са малко по-скъпи от конвенционалните фурни, добавяйки поне $ 100 към общата цена на газовата гама.
Допълнителни функции
От базови газови гами с четири горелки и една фурна до високотехнологични модели, които предлагат забавено стартиране и режим на самопочистване, има десетки допълнителни функции, предлагани с газови гами. Ето няколко от най-популярните функции.
- A горелка с висока температура за варене, бъркане, пържене, печене и др.
- A горелка с ниско нагряване за задушаване, бракониерство и подгряване.
- A горелка с решетка за приготвяне на палачинки и приготвяне на меса в собствената им мазнина.
- Режим на самопочистване за фурната, която използва пара за почистване на повърхността от изпечени частици, миризми и мръсотия.
- Функции с Wi-Fi свържете се с вашия смартфон чрез приложение, което ви позволява да наблюдавате дистанционно температурата, да включвате и изключвате фурната, да настройвате таймери и др. Съществуват обаче очевидни опасения за безопасността при дистанционно управление на фурна.
- Отложен старт ви дава възможност за предварително програмиране кога фурната ще стартира. Отново може да има опасения за безопасността при работа с гама, когато сте далеч от кухнята си, така че това е функция, която трябва да се използва с особено внимание.
- A чекмедже за затопляне поддържа топло приготвената храна, докато чакате гостите да пристигнат.
- A чекмедже за съхранение под фурната предлага допълнително място за тенджери и тигани.
- Регулируеми стелажи във фурната ви позволяват перфектно да позиционирате тавите за печене за равномерни резултати.
- Персонализиращи се цветове и покрития може да се слее с актуалния дизайн на дома и да придаде на вашата кухня професионален вид.
Нашите най-добри предложения
Ако искате да надстроите настоящия си диапазон, за да се възползвате от нови функции или стилове, или ако имате нужда от нов диапазон поради проблем с фурната, не търсете повече. Включена е селекция от най-доброто както от свободно стоящи, така и от плъзгащи се диапазони въз основа на висококачествено инженерство, удобни за потребителя функции и професионални резултати. В този списък има различни размери и стилове с изключително голяма 36-инчова опция.
GE JGB735SPSS 30 инча 5.0 cu. фута Газов обхват
30-инчовият газов диапазон на GE има повечето от желаните функции, които домашните готвачи искат в самостоятелни газови гами. Плоският плот за готвене от край до край осигурява голямо пространство за готвене и е съвместим с всеки стил или материал на съдовете за готвене. В центъра, голяма незалепваща решетка ви дава повече повърхност за готвене и скара. С пет горелки, чиято мощност варира от 9 500 до 18 000 BTU, можете бързо да кипвате вода, както и да контролирате топлината с прецизност. Решетките за тежък режим на работа могат да се почистват в съдомиялна машина или в самопочистваща се фурна, която има настройка за почистване с пара.
Газовата конвекционна фурна е 5 кубически фута, което е достатъчно голямо, за да приготвя едновременно много ястия за вашето семейство. Една ключова характеристика е пърженото въздух без предварително загряване, което съкращава времето за готвене и ви позволява да правите здравословни, хрупкави основни ястия и страни. Включена е ролка, която прави премахването на тежки или тежки съдове за готвене лесно и безопасно. Чекмеджето отдолу ви дава достатъчно място за съхранение на тенджери, тигани и листове за печене. Преди да закупите, уверете се, че имате линия за природен газ, нов комплект за свързване на газ и 110-волтов електрически контакт с три зъба.
Whirlpool 5.1 Cu. Ft. Самостоятелен газов диапазон
Ако искате да замените стандартната си електрическа гама с готварска печка и фурна на газ, помислете за този модел Whirlpool. Той се предлага на достъпна цена, без да се жертва мощта и характеристиките, които готвят любовта към гамата. Плочата за готвене съдържа пет горелки: една 5 000-BTU, една 8 000-BTU, една 9 500-BTU и две 15 000-BTU горелки за максимална ефективност. Запечатаните чугунени решетки, подходящи за миене в съдомиялна машина, покриват почти цялата повърхност на плота и са проектирани да предотвратяват разпространението на разливи.
Фурната е 5,1 кубически фута и разполага с две регулируеми стелажи. Персонализираните настройки за бройл работят на стъпки от 5 градуса, от 300 до 525 градуса по Фаренхайт, осигурявайки прецизен контрол на температурата и перфектно приготвени ястия. Прозорецът на фурната и вътрешното осветление позволяват лесно наблюдение без отваряне на вратата и оставяне на топлината да излиза. Контролното заключване е допълнителна функция за безопасност, която предотвратява неволно активиране, особено полезно, ако имате деца.
BlueStar 30 ”кулинарна серия запечатани горелки
BlueStar е наследствена американска компания, която работи извън Пенсилвания от 1880 г. Техните първокласни газови гами съчетават мощност и майсторство на професионално ниво с лесен за употреба дизайн, подходящ за домашен готвач. Въпреки че можете да закупите стандартни модели, като тази 30-инчова гама запечатани горелки от кулинарна серия, това, което отличава BlueStar, е неговият личен щрих. Можете да персонализирате гамата си с множество покрития, функции и аксесоари.
Три от четирите запечатани горелки осигуряват максимална площ за готвене и работят при ултра мощни 21 000 BTU. За прецизно готвене, тази гама разполага и с 5 000 BTU горелка. Конвекционната газова фурна се побира в тигани с търговски размери и разполага с инфрачервен котел с търговски клас от 1850 градуса. Изберете от повече от 1000 цвята и покрития за гама, която се интегрира безпроблемно във вашата кухня.
KitchenAid 6,0-кубически фута газова гама с двойна фурна
Двойната фурна е лукс и понякога необходимост за големи семейства и сериозни домашни готвачи. С 30-инчовата газова гама на KitchenAid с двойна фурна, получавате 6 кубически фута капацитет на фурната, както и отделни температурни зони за приготвяне на различни ястия едновременно. Плочата за готвене има пет горелки, с мощност от 5000 до 17 000 BTU, и централна решетка за повече скара и изгаряне на място.
Но това са двете конвекционни фурни с равномерна топлина, които са истинското привличане. Конвекционният вентилатор гарантира, че интериорът се отоплява постоянно, с настройка за преобразуване, която ви позволява лесно да промените конвенционалните настройки за рецепти в настройки за конвекция. Плъзгащите се стелажи се движат плавно навътре и навън и няма да се накланят или клатят, дори при големи тигани и тежки съдове. Стъклените сензорни контроли правят работата и регулирането на топлината и други настройки лесни и лесни за употреба. Цялата повърхност е от неръждаема стомана и се почиства лесно.
Галерия Frigidaire 30-инчов газов въздушен фритюрник с 5 горелки
Само с едно докосване на масло можете да приготвите хрупкави, вкусни ястия - като част от цената и калоричното съдържание - благодарение на пържени на въздух. Самостоятелната гама на Frigidaire е първият уред, който е пионер в този лесен метод за готвене и все още е златен стандарт за гами с всички камбани и свирки. Плочата за готвене разполага с четири кръгли горелки, с мощност от 5000 до 18 000 BTU, плюс централна овална горелка, идеална за вашия тиган. Горелките от ковано желязо са лесни за сваляне и почистване.
Вътре конвекционната газова фурна, която е с размери 5,6 кубически фута, има бърза настройка за предварително загряване, което означава, че можете да започнете да печете само за няколко минути. Можете също така бързо да издуете ястия за пържене, готвене и други, благодарение на трети нагревателен елемент и ефективен конвекционен вентилатор. Той има 30-минутен режим на почистване с пара и неговата неръждаема стомана е устойчива на пръстови отпечатъци.
NXR LS 36-инчов конвекционен самостоятелен газов диапазон
Гамите в ресторантски стил на NXR са проектирани и произведени в Германия с оглед на домашните готвачи. Шестте чугунени горелки ви дават максимална гъвкавост, с мощност, варираща от 6000 BTU за деликатно задушаване до 18 000 BTU за варене и пържене с разбъркване. Черните порцеланови тигани за капене лесно управляват разливите и правят почистването бързо. Фурната от 5,5 кубически фута има изключително голям капацитет и включва 10 000 BTU горелка за бройлери, идеална за приготвяне на риба и скара кабот. Вътрешният конвекционен вентилатор циркулира въздух, за да създаде равномерна температурна среда.
Газовата гама на NXR от висок клас е изработена от неръждаема стомана с хранителен клас. Плочата за готвене е широка 36 инча, което предлага повече пространство за готвене от стандартните 30-инчови модели. Тази гама е най-подходяща за готвачи, които се нуждаят от достатъчно място, гъвкавост и възможност да жонглират с няколко ястия наведнъж.
Често задавани въпроси за гами
Събрахме отговорите на някои от най-често срещаните въпроси относно гамата. Преди да закупите нова газова гама, уверете се, че вашата кухня има газопровод и говорете с професионален изпълнител, преди да поръчате плъзгаща се гама, което може да изисква инсталиране по поръчка.
Въпрос: Какво представлява плъзгащият се диапазон?
Благодарение на недовършените страни и липсата на предпазител, диапазоните за плъзгане са предназначени да седят на едно ниво с околните плотове и да осигурят елегантен, персонализиран вид на вашата кухня.
В. Кои са най-често срещаните размери за диапазони?
Стандартните газови диапазони са широки 30 инча, докато луксозните и професионални модели могат да бъдат широки от 36 до 48 инча. Повечето фурни варират от 4 до 6 кубически фута.
В. Как да избера газова печка?
Уверете се, че имате газова връзка в кухнята си, преди да закупите нова газова печка. След това се уверете, че имате разнообразие от горелки с ниска до висока BTU мощност, от 5000 до 20 000 BTU на горелка.
Въпрос: Газовите печки и камери изискват ли повече вентилация от електрическите?
Зависи. Като цяло няма да имате нужда от допълнително обезвъздушаване, за да отделите изпарения извън дома си. Проверете местните строителни норми относно изискванията за вентилация. Въглеродният окис, отровен газ, е страничен продукт от природния газ и представлява риск от гами. От съображения за безопасност, не забравяйте да инсталирате детектор за въглероден окис.