Най-добрата тенджера Moka за кафе на печка през 2022-2023 година

Известен също като машина за приготвяне на еспресо с плота, тенджерите мока произвеждат богато кремообразно кафе, подобно на еспресо. Те имат прост, но гениален дизайн: парата се използва за налягане на вряща вода, която преминава през смляно кафе и създава вкусна, ароматна варя.

Алфонсо Биалети, италиански инженер, е изобретил пота мока през 1933 г. Популярността му бързо се разпространява в цяла Италия. Въпреки че са по-рядко срещани в американските домакинства, те са широко използвани в цяла Европа и Латинска Америка.

Саксиите Moka са достъпни в сравнение със стандартните еспресо машини, което позволява кафе, подобно на еспресо, да бъде направено като основа за лате, капучино и макиато без скъпа машина. Те могат да се използват на газови или електрически котлони, но много модели също са безопасни за използване при открит пламък, което ги прави чудесен избор за къмпинг. Прочетете, за да научите повече за избора на най-добрия мока пот за вашите нужди.

НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Bialetti Express Moka Pot
БЕГАЙТЕ НАГОРЕ: Еспресо кафемашина Bialetti Kitty
НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Imusa USA Алуминиева печка за еспресо с 6 чаши
НАЙ-ДОБРА НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА: bonVIVO Maker за еспресо за печки Intenca
НАЙ-ДОБЪР ЪПГРАЙД: Cuisinox Roma 10-чаша печка Moka Espresso Maker
НАЙ-ДОБРО ЗА ГАЗОВАТА ПЕЧ: GROSCHE Milano Кафемашина за еспресо Moka Pot
НАЙ-ДОБРАТА ЕЛЕКТРИКА: DELONGHI EMK6 Еспресо
НАЙ-ДОБРО ЗА ПЪТУВАНЕ: Кухненска машина за еспресо Zulay Kitchen Classic

Какво да имате предвид при избора на най-добрия Moka Pot

Въпреки че може да се предположи, че всички мока саксии работят по един и същи начин, няколко характеристики могат да повлияят на тяхната функционалност. Имайте предвид тези важни фактори, когато пазарувате най-добрия мока пот, който да отговаря на вашите нужди.

Алуминий срещу неръждаема стомана

Саксиите Moka са традиционно изработени от алуминий, но много по-нови модели са изработени от неръждаема стомана. Всеки материал има свои уникални предимства и недостатъци.

Алуминий е евтин и провежда ефективно топлината, което го прави чудесен избор за приготвяне на кафе. Тъй като са леки, алуминиевите саксии с мока са умен избор за използване на къмпинг. Имайте предвид, че те трябва да се измият на ръка и да се изсушат напълно, за да се предотврати ръждясването. Много производители съветват да не се използва сапун, за да се запази подправката на алуминия.
Неръждаема стомана е по-скъп от алуминия, но и по-траен. Кафемашините от неръждаема стомана са непорести и няма да ръждясат или корозират с времето, което означава, че са по-лесни за поддръжка. Естетично тези мока саксии поддържат патината си по-дълго и изглеждат по-у дома си в модерните кухни. Те обикновено са безопасни за съдомиялна машина, въпреки че измиването на ръцете е най-доброто за удължаване на дълголетието.

Съвместимост с плота

Типът печка във вашия дом ще определи коя тенджера мока трябва да бъде закупена. Не всички модели са универсално съвместими с газови, електрически и индукционни котлони, така че не забравяйте да потвърдите, че избраният от вас продукт е съвместим с вашата печка.

Много тенджери мока не работят на индукционни печки. Този тип печка използва високочестотни електромагнити вместо отопляеми намотки. Той изисква магнитни метали като чугун или неръждаема стомана да функционират. За немагнитни метални саксии от мока има дифузори или адаптери, които се поставят между индукционния елемент и кафемашината за ефективно предаване на топлината.

Само че, защото мока е неръждаема стомана, не гарантира, че ще бъде съвместима с индукционна печка. Винаги се обръщайте към указанията на производителя, за да използвате безопасно закупения от вас мока.

Ръчно срещу електрическо

Оригиналните тенджери мока са ръчни и са проектирани да се използват на печка, но някои съвременни версии са електрически. Вместо да се отопляват на газова или електрическа печка, те са включени в контакта.

Електрическите модели често са по-скъпи, но са удобни в ситуации, когато няма достъп до печка, като офис, RV, студио или общежитие. Едно предимство, което имат някои електрически тенджери с мока, е функция за поддържане на топлината, която поддържа температурата на кафето за определен период от време.

Безопасност

Някои мока саксии са оборудвани с допълнителни функции за безопасност, за да се предотврати изгарянето на потребителите.

Дръжките с гумено покритие може да не са толкова естетически приятни, но са проектирани да бъдат хладни на допир при наливане.
При някои модели се предлагат метални дръжки с хладно докосване, които поддържат традиционния външен вид на мока пота, като същевременно са по-безопасни за използване.
Предпазните клапани предотвратяват натрупването на прекомерно налягане.
Електрическите модели обикновено са проектирани с функция за автоматично изключване.

Капацитет

Саксиите Moka се предлагат в широк диапазон от размери и имат капацитет между една и 18 порции. Докато вместимостите на мока саксиите често се измерват в чаши, стандартният размер на сервиране всъщност е само 2 унции или демитас - което е приблизително размерът на двойна еспресо. Стандартната чаша, от друга страна, измерва 8 унции, така че порция кафе от мока няма да запълни средната халба. По-долу са дадени някои стандартни размери на мока пот и количеството кафе, което те произвеждат.

Мока от 3 чаши произвежда 6 унции кафе.
6-чаша мока тенджера произвежда 12 унции кафе.
Мока от 9 чаши произвежда 18 унции кафе.
Мока от 12 чаши произвежда 24 унции кафе.

Естетичен

Повечето мока саксии на пазара поддържат традиционния дизайн на творението на Алфонсо Биалети от 1933 г. и имат или кръгла, или осмоъгълна основа. Докато някои ценители твърдят, че осмоъгълната форма се поддава на по-равномерно нагряване, резултатите всъщност не се различават много в зависимост от формата на тенджерата.

Както версиите от алуминий, така и от неръждаема стомана имат метален вид, въпреки че моделите от неръждаема стомана ще запазят външния си вид за по-дълго време. Някои продукти имат цветни външни покрития, които могат да се съчетаят с други малки кухненски уреди.

Нашите най-добри предложения

След като научихте за саксиите с мока, е време да започнете да пазарувате. Тези препоръки вземат предвид капацитета, материала, съвместимостта на плочата и допълнителните функции.

Bialetti Express Moka Pot

Bialetti е основана от Alfonso Bialetti, първоначалният изобретател на мока пота, и все още е най-уважаваният производител на устройството. Докато марката сега прави редица различни модели, този се отличава с оригиналния патентован дизайн и е най-универсалният избор. Проектиран с ергономична дръжка против изгаряне, този мока пот е лесен за използване. Патентованият предпазен клапан осигурява защита и е обмислено изработен за лесно почистване.

Тази тенджера Bialetti moka е направена от алуминий, материал, който добре провежда топлината. Алуминият обаче трябва внимателно да се измие и изсуши, за да се избегне ръжда. Почистващите препарати не са необходими; тенджерата може просто да се почисти с вода.

Версията с 6 чаши е лека с тегло 1,5 килограма и е съвместима както с газови, така и с електрически котлони.

Еспресо кафемашина Bialetti Kitty

Докато саксиите с мока на Bialetti са традиционно изработени от алуминий, този модел получава ъпгрейд от неръждаема стомана 18/10. Той има капацитет от 6 чаши, приготвяйки общо 12 унции кафе и е съвместим както с газови, така и с електрически котлони. Компонентите на устройството са направени от неръждаема стомана, освен топлоустойчивата дръжка.

Заедно със своя хладен на допир материал, дръжката е с ергономичен дизайн и оставя достатъчно място между ръката и тялото на саксията, за да се избегнат изгаряния. Моделът Bialetti Kitty е изцяло подходящ за миене в съдомиялна машина. Важно е да се отбележи, че този модел не е проектиран да се използва с чайове, какао или други вещества, различни от утайка от кафе.

Imusa USA Алуминиева печка за еспресо с 6 чаши

Този достъпен модел плот от Imusa има капацитет от 6 чаши. Imusa смята, че чашата е 1,5 унции, така че общият капацитет на този модел е 9 унции. Той е проектиран както с дръжка на хладно докосване, така и с копче като допълнителни функции за безопасност. Преобръщащият се горнище и чучурът за странично изливане са проектирани да избегнат разливи по време на сервиране.

Този мока тенджера е съвместим както с газови, така и с електрически котлони. С 15,2 унции е достатъчно лек, за да го вземете на поход или къмпинг. Тъй като е направен от алуминий, този продукт трябва да се мие на ръка и не е предназначен за почистване в съдомиялна машина.

bonVIVO Апарат за еспресо за плота Intenca

Този модел bonVIVO има рядкото предимство, че е съвместим с керамични, електрически, газови и индукционни котлони. Докато най-традиционните мока саксии са направени от алуминий, този модел е направен от неръждаема стомана, което осигурява допълнителни предимства. С течение на времето няма да ръждяса или корозира и може да се почисти в съдомиялната машина, въпреки че се препоръчва ръчно пране.

Функциите за безопасност включват топлоустойчива дръжка и предпазен клапан за предотвратяване на натрупването на прекомерно налягане. Той има капацитет от около 3 до 4 чаши и побира 6,8 унции кафе, въпреки че се предлага и по-голяма версия от 10 унции.

Този мока пот има елегантен дизайн, който се откроява от другите модели на пазара и се предлага в три покрития: хром, мед и черен цвят.

Cuisinox Roma 10-чаша печка Moka Espresso Maker

Cuisinox е конструиран от неръждаема стомана с тежка габарит 18/10 с огледално покритие. Неговият елегантен дизайн е уникален, което прави този модел да се откроява от останалите мока саксии на пазара. Другият основен фактор, който отличава този избор, е фактът, че той е съвместим с индукционни печки, заедно с електрическите и газовите версии.

Този модел има капацитет от 10 чаши. Всяка „чаша“ измерва 1,5 унции за общ капацитет от 15 унции. Тази машина за кафе е доста тежка на 3,04 паунда.

GROSCHE Milano Кафемашина за еспресо Moka Pot

Въпреки че много тенджери мока са технически съвместими с газови котлони, потребителите все още могат да срещнат затруднения с прегряване на дръжките. Това е, което отличава този модел. Произведен от GROSCHE, този мока пот е специално проектиран с удължена дръжка с гумено покритие за топлоустойчива защита. Дизайнът му позволява дръжката да стои далеч от корпуса на устройството, осигурявайки защита от прегряване.

Изработена от хранителен анодизиран алуминий, тази тенджера мока може да се използва и за печки за къмпинг с пропан, както и за газови и електрически печки. Оборудван е със силиконово уплътнение, което регулира налягането и предотвратява течове. Докато този модел има сребърно покритие, цветовите опции включват черно, червено и бяло. Предлагат се и няколко размера капацитет.

DELONGHI EMK6 Еспресо

Докато саксиите с ръчно мока са най-подходящи както за къмпинг, така и за домашна употреба, електрическите модели са удобни за използване в общежитие, RV или всяко друго пространство, в което липсва печка. Този има капацитет от 6 чаши и е направен от неръждаема стомана. Контейнерът е прозрачен, което позволява на потребителите да видят процеса на приготвяне.

Тенджерата се отделя от основата, което позволява на потребителите да сервират кафе, без да се борят с кабел. Функцията за поддържане на топло поддържа температурата на кафето до 30 минути. Общото тегло на тази кафеварка е 2 килограма.

Класическа печка за еспресо Zulay Classic

Алуминиевите саксии с мока са идеални за къмпинг, защото са леки. Тъй като тежи само 10,8 унции, този модел е добър избор, когато се опитвате да опаковате светлина за пътуване, където кафето може да не е налично. Този модел има капацитет от 3 чаши, въпреки че се предлага и по-голяма версия с 5 чаши.

Топлоустойчивата дръжка и копче предотвратяват риска от изгаряния. Той е съвместим с газови или керамични котлони и просто трябва да се изплакне с вода, за да се почисти. Производителят препоръчва да не се използва сапун, тъй като по този начин се елиминира натрупването на масло, което осигурява по-нюансиран вкус на крайното приготвяне.

Съвети за използване на Moka Pot

Саксиите Moka имат прост дизайн и са лесни за използване. Тяхната функционалност е подобна на стандартния филтър за кафе с няколко ключови разлики. Те се състоят от три основни части: долната камера кипва вода, цепката с форма на фуния държи смляно кафе, а горната камера събира готовото кафе.

Започнете, като напълните долната камера с вода, след това добавете фино смляно кафе към цедката и включете източника на топлина. Кафето е проникнало, когато мока тенджерата започне да издава буболещ звук, което показва, че трябва да се отстрани от огъня.

Използвайте фино смляно кафе.
Не набивайте и не компресирайте утайката от кафе.
Извадете тенджерата от източника на топлина, когато започне да бълбука.

Често задавани въпроси за Moka Pots

Ако все още имате въпроси за това как да изберете мока пот, следните отговори могат да ви помогнат.

В. Какъв размер мока пот трябва да купя?

Най-добрият размер на мока тенджерата зависи от това колко порции искате да направите. Всяка порция или „чаша“ кафе с мока е между 1,5 и 2 унции.

В. Кое е най-доброто смилане за мока пот?

Фино смленото кафе дава най-добри резултати при използване на мока пот.

Въпрос: Мока пот кафето ли е толкова силно, колкото еспресото?

Мока кафето е по-малко силно от еспресото, но около два до три пъти по-концентрирано от капковото кафе.

Въпрос: Как да разберете кога вашият мока пот е приключил?

Когато каната с мока приключи, тя издава характерен буболещ звук.

В. Можете ли да варите чай в тенджера мока?

Някои саксии с мока могат да се използват за приготвяне на чай. Просто поставете чаени листа във филтърната кошница вместо утайка от кафе. Някои производители обаче не препоръчват това, така че не забравяйте да проверите ръководството за продукта.