Докато закупуването на необходимите видове алкохол е от жизненоважно значение за цялостния домашен бар, притежаването на достоен набор от барутери, в които да се смесват тези напитки, е също толкова важно. Мартини, сервирано в чаша с портокалов сок, не само няма да оправдае напитката, но и няма да впечатли гостите на вечерята.
С толкова много различни видове чаши за мартини, чаши за купе, високи топки, ниски топки и други - това ръководство ще изчисти тези въпроси, като изследва подходящия за сервиране на различни напитки бар и ще покаже някои от най-добрите налични коктейлни чаши.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Marquis от Waterford Markham Старомодни очила
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Libbey Mixologist 18-Piece Bar в комплект коктейлни кутии
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОЧИЛА МАРТИНИ: Riedel Extreme Martini Glass, Комплект от 2 броя
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОЧИЛА ЗА ХАЙБОЛ: Очила за волариум Highball с тежка основа, комплект от 6 броя
- НАЙ-ДОБРИТЕ ЧАШИ ЗА КУПЕ: Коктейлни очила Libbey Capone Speakeasy Coupe, 4
- НАЙ-ДОБРО ЗА ТРОПИЧНИ НАПИТКИ: Бормиоли Роко (Комплект от 4) Коктейлни чаши Лале
- НАЙ-ДОБРОТО ЗА МОСКОВСКИ МУЛИ: PG Московски чаши от мулета | Голям размер 19 унции Комплект от 4
Какво да имате предвид при избора на най-добрите чаши за коктейли
Разбирането на видовете коктейлни чаши и видовете напитки, които те са предназначени да сервират, е от решаващо значение за оборудването на домашен бар със стъклени съдове. Няколко други фактора също са важни за разглеждане; включително материала, издръжливостта и стила на очилата и наличното пространство в домашния ви бар.
Тип
- Хайбол: Високата чаша е висока, тясна и обикновено побира между 8 и 12 унции. Този голям капацитет го прави идеален за смесени напитки, които имат значително количество лед и големи гарнитури, като шотландско и газирано, ром и кока-кола или дори Манхатън.
- Колинс: Стъклото на Колинс е идентично с чаша за хайбол с едно изключение - то е значително по-високо и следователно с няколко унции по-голямо. Той работи добре за такива смесени напитки като джин и тоник, водка и сода и, разбира се, едноименната му напитка, Том Колинс.
- Лоубол: Чаша за ниска топка, наричана още камък или старомодна чаша, е значително по-къса от чаша за хайбол и е предназначена за ледени напитки без безалкохолни миксери. Той побира между 4 и 6 унции - но може да достигне и 8 унции - и се използва за старомоден коктейл, бърбън на скалите и понякога Манхатън.
- Мартини: Това класическо стъкло разполага с V-образна купа, която е кацнала на дълъг ствол. Средната чаша за мартини съдържа около 6 унции, въпреки че може да бъде само 4 унции и толкова голяма, колкото 12 унции. Напитките се сервират направо в чаша за мартини с общи варианти, включително мартини (разбира се), кимлет, космополит и дори от време на време Манхатън.
- Купе: Помислете за стъклото на купето като лесна за употреба версия на чашата за мартини. Той има дълго стъбло, подобно на чаша за мартини, е малко по-малък на 6 унции и има заоблена форма, за разлика от V-образната. Това улеснява много носенето на стъклото и завъртането на съдържанието без разливане. Чаша купе е популярна за мартини и за сервиране на шампанско като алтернатива на флейта.
- Маргарита: Тази специална чаша е сходна по форма с купето с извита форма и дълго стъбло. За разлика от купето, стъклото на маргарита има малка купа в центъра, която придава обем и му придава емблематичната форма. Повечето чаши маргарита са около 9 унции и, изненадваща изненада, се използват изключително за маргарити.
- Лале: Стъклото за лале има луковично тяло с расклешена устна, което седи на дебело стъбло с голяма кръгла основа. Тази чаша е популярен вариант за плодови напитки, които през лятото може да отпиете в тропическа обстановка или край басейна, включително бахамска мама, пина колада, дайкири и син хавай. Чаша от лалета обикновено има голям капацитет от около 16 унции, за да може удобно да държи алкохола, миксера, леда и гарнитурите.
- Медна халба: Тази специална част от barware е една от малкото, която не е направена от стъкло. Освен че има отличителен външен вид, има и функционална причина за използването на медна халба. Медният материал причинява процес на окисляване, който подобрява вкуса и аромата на напитката. Докато московското муле е най-известната напитка, сервирана в медна халба, ментовият джулеп и хрътката също са популярни варианти.
Материал
Повечето коктейлни чаши са направени от, добре, стъкло. От съображения за безопасност почти всички стъклени съдове са направени от чисто стъкло или безоловен кристал, което всъщност е другото име за висококачествено стъкло, тъй като всички истински кристали съдържат олово. Това се дължи на факта, че оловото е опасно за здравето и има потенциал да се извлече в напитката.
Вместо това потърсете кристал, който предлага подобна яснота и блясък като оловния кристал без вредно олово. Металният барвиер също представлява потенциална опасност. Прекалено честото използване на чиста медна халба може да раздразни устните или да причини гадене, което прави медната неръждаема стомана по-добър вариант.
Трайност
Коктейлните чаши имат различна дебелина, за да отговорят на различни изисквания за издръжливост. Чашите за уиски Lowball обикновено са направени от по-дебело стъкло, което им дава по-съществено усещане, като същевременно укрепва конструкцията. Очилата на Маргарита и очилата от лалета обикновено имат по-тежко усещане, което също ги прави по-подходящи за използване на открито.
Повечето коктейлни чаши имат по-дебело стъкло в основата, за да се предотврати преобръщане, и по-тънко стъкло близо до устната, за да се улесни отпиването. За ситуации, които изискват трайност и безопасност, някои чаши за коктейли изобщо не са стъклени. Тъй като използването на стъклени съдове около басейна е потенциално опасно, много коктейлни чаши се предлагат в здрава, устойчива на разрушаване пластмаса.
Тегло и стабилност
Висококачествената коктейлна чаша трябва да бъде добре балансирана с основа, която може компетентно да държи купата, без да се преобръща. Имайки това предвид, повечето коктейлни чаши са балансирани, така че по-голямата част от теглото е в основата. Това включва очила за хайбол, които имат дебела стъклена основа, и стъкла, които се отличават с широка кръгла основа.
Теглото на стъклените чаши за коктейли може да варира значително, обикновено от 6 унции до 5 паунда. Очилата от пластмаса и неръждаема стомана са много по-леки и можете да очаквате да тежат между 0,5 унции и 2 паунда.
Лесно използване
Коктейлните чаши са създадени, за да ги направят лесни за използване, като същевременно подобряват външния вид и вкуса на напитката.
Със стъблата, макар че стъблото добавя елегантност и уникална естетика към стъклото, не става въпрос само за външния вид. Стъблото осигурява средство за задържане на чашата без затопляне на течността с ръка. Въпреки това стъблото е по-деликатно от чаша за хайбол или камък, което го прави по-вероятно да се счупи и по-трудно да се носи на социално събиране.
Коктейлните чаши без стъбла се държат по-лесно, издържат на повече злоупотреби и обикновено са безопасни за съдомиялна машина. Стъклените стъкла и стъклата за хайбол обикновено имат дебели основи, които предотвратяват преобръщането на стъклото и могат по-добре да издържат на въздействието от поставянето му отново и отново.
Поради тези причини много чаши за безалкохолни напитки, предназначени за ежедневна употреба, вземат своите дизайни от чаши за коктейли без стъбла, като чаши за хайбол и чаши за камъни, защото са лесни за използване и издържат на ежедневно измиване.
Стил
В допълнение към стила, присъщ на различните видове коктейлни чаши, те предлагат и други дизайнерски характеристики, които добавят към цялостната им естетика. Това включва шарки, направени чрез кристално рязане, процес, който е популярен сред скалните стъкла. Изрязаното стъкло с твърди ръбове може да придаде на коктейлната чаша по-реколта или традиционно усещане, докато заоблените контури създават по-съвременен вид.
Някои коктейлни чаши могат да се похвалят с различни обработки на стъкло, които създават определен вид или различни цветове. Металният барер предлага изключително различен външен вид от типичния стъклен бар. Металните чаши се отличават с дивоти, които им придават класически изчукан меден вид.
Свободно пространство
Пиенето на коктейли често е обща дейност, включваща партньор и евентуално гости. Като такива повечето чаши за коктейли се продават в комплекти. Специалните очила, като чаши за мартини, медни чаши и чаши за камъни, се предлагат в комплекти от две или четири, което е достатъчно за коктейл след работа с партньор или малко коктейл с четирима души. Очилата за хайбол и очилата за лалета, които се използват по-често при по-големи социални събирания, обикновено се предлагат в комплекти от четири или шест.
Имайте предвид тези цифри, когато попълвате стъклените съдове в домашен бар или бар шкаф, който има ограничено място за съхранение. Когато решавате кои очила ще запълнят вашия бар шкаф, не забравяйте, че някои стъкларски изделия са по-гъвкави от други. Докато чашите с маргарита и медните чаши може да се използват ограничено, чашите за хайбол и чашите за камъни са подходящи за голямо разнообразие от напитки.
Нашите най-добри предложения
Този списък с най-добри снимки стеснява полето, за да включва някои от най-добрите чаши за коктейли по вид. Всяко от тези очила би направило достойно допълнение към домашен бар или алкохолен шкаф.
Marquis от Waterford Markham Старомодни очила
Високото качество на самото стъкло е характеристиката, която прави тези коктейлни чаши да се открояват сред тълпата. Произведени от легендарния ирландски производител на стъкла Waterford, тези очила имат вид на фин кристал без опасност за здравето на оловото. Вместо това, очилата - част от по-достъпната линия от стъклени съдове на Marquis на Waterford - се състоят от кристал без олово.
Както при другите очила на Уотърфорд, те се отличават с класическия вид на изрязан кристал, който, когато се пълни с тъмен алкохол, привлекателно пречупва светлината. Всяко стъкло в стил скали е с височина 3,75 инча. Със своя капацитет от 11 унции, тези очила са идеални за старомодни и коктейли от Манхатън. Този комплект от четири чаши се предлага и в поразителна кутия Marquis, което го прави отличен вариант за подарък. Препоръчва се ръчно пране.
Libbey Mixologist 18-Piece Bar в комплект коктейлни кутии
Създаването на универсален домашен бар с необходимите стъклени съдове може да бъде скъпо начинание. Този комплект от Libbey е достъпно решение, включващо 12 чаши, които покриват гамата от барутери. Включва четири чаши за хайбол от 13,5 унции, които са идеални за по-големи смесени напитки на лед; четири чаши за маргарита от 12 унции и четири чаши за лалета от 10,5 унции за тропически напитки.
Този комплект осигурява необходимите инструменти, които помагат за приготвянето на разнообразни напитки: чаша за смесване от 16 унции, две чаши за изстрел и метална цедка, която се побира в чашата за смесване. Смесителната чаша удобно включва популярни рецепти, отпечатани отстрани, включително инструкции за Том Колинс, маргарита и дайкири. Всички стъкла се състоят от по-дебело, безоловно стъкло за издръжливост. Почистването също е лесно, тъй като всички чаши са подходящи за миене в съдомиялна машина.
Riedel Extreme Martini Glass, Комплект от 2 броя
Извитите линии на стъклото за мартини Riedel’s Extreme не само осигуряват привлекателен, по-съвременен поглед върху V-образната чаша за мартини, но и я правят по-функционална. Класическата чаша за мартини е прословуто трудно да се върти или да се носи, без да се разлее.
Въпреки това, извитата устна на тази чаша за мартини, хибрид на класическите мартини и заоблени очила купе, осигурява по-удобна глътка. Дизайнът също така затваря купата на чашата, колкото да предпази течността от изтичане.
Всяка чаша в този комплект от две части е с височина малко под 7 инча и има капацитет от 8 унции, обем, който позволява малко място за грешки между устната и повърхността на напитката. Тези чаши също могат да се мият в съдомиялна машина, въпреки че Riedel предлага да ги измиете на ръка.
Очила за волариум Highball с тежка основа, комплект от 6 броя
Изчистените линии на този комплект от шест чаши за хайбол от Volarium го правят чудесно допълнение към домашен бар. Тези чаши се отличават с проста цилиндрична форма с прозрачно стъкло, осигурявайки празна палитра за цветни смесени напитки със забавни гарнитури. Достатъчният капацитет от 12,25 унции е достатъчен за задържане на спиртни напитки, миксери, лед и гарнитури, но не толкова голям, че напитката да включва твърде много алкохол.
Дебела основа балансира тежестта в долната част на стъклото, за да предотврати преобръщане, докато поглъща удара при многократно поставяне. Стъклото се стеснява до тънка джанта, която е удобна за отпиване. Всяка чаша е с размер малко над 6 инча. Стъклото, безопасно за съдомиялна машина, ги прави лесни за почистване, когато партито приключи.
Коктейлни очила Libbey Capone Speakeasy Coupe, 4
Не само името на тази чаша връща назад към отдавнашната ера на Ревящите двадесет години - нейната форма също го прави. Поразителните ъгли на скосеното стъбло придават винтидж вид на този комплект от четири очила купе от Libbey. Здравата геометрична форма на стъблото осигурява стабилно място за задържане на стъблото, като същевременно създава по-здрава чаша. Стъклената купа се извива точно толкова, че да предотврати разливи и осигурява идеална повърхност за отпиване.
Това достатъчно стъбло е по-малко вероятно да се счупи, важна характеристика при сглобяването на класическа купе стъклена шампанска кула. С 8,6 унции тези очила са по-големи от повечето очила за купе, които обикновено са по-близо до 6 унции. Това ги прави идеални за сервиране на Манхатъни и космополити или за големи чаши шампанско на сватбено тържество.
Бормиоли Роко (Комплект от 4) Коктейлни чаши Лале
Тропическите напитки се нуждаят от достатъчно място, за да побират всичко, което влиза в тях, включително големите клинове плодове, които се придържат към джантите им, ледът, който да ги охлажда в разгара на лятото, и разбира се, мини чадър. С всяка чаша с капацитет от 17 унции, този комплект от четири чаши с форма на лале от Bormioli Rocco е идеален за такива летни напитки като пина колада, ягодово дайкири и синьо хавайско, наред с други.
Вълнообразната форма на стъклото осигурява сигурно прилягане в ръкохватката, докато късото стъбло и претегленото дъно осигуряват стабилна основа за отпускане на стъклото върху страничната маса от ратан или плетена тахта. Безоловното италианско стъкло може да се похвали с висока степен на яснота и по-дебела устна, за да поддържа големи гарнитури и също така да издържа на повтарящи се цикли през съдомиялната машина.
PG Московски чаши за мулета | Голям размер 19 унции Комплект от 4
Класически външен вид и достатъчен капацитет правят този комплект от четири медни халби от PG идеален за домашен бар. Те се отличават с лъскаво полирано покритие с части от чукана мед. Оформените дръжки добавят към естетиката, като същевременно осигуряват удобно място за задържане на напитка, без неволно да я затопляте с ръка.
С капацитет от 19,5 унции във всяка халба има достатъчно място за гарнитура, лед, миксер и спиртни напитки. Размерът също ги прави универсални за бира или безалкохолни напитки. Тези халби използват медна неръждаема стомана, за разлика от чистата мед, която не е безопасна за по-кисели напитки и може да причини дразнене в устата и носа и дори замаяност или гадене. За да се запази медното покритие, тези халби трябва да се мият на ръка.
Често задавани въпроси за коктейлните очила
Ако се чудите как формата на стъклото влияе на вкуса или кои напитки са подходящи за чаша за мартини, тогава прочетете отговорите на някои от най-често задаваните въпроси за този тип барутери.
В. За какво са очилата с различна форма?
Формата на стъклото до голяма степен е свързана със създаването и поддържането на определен аромат и температура. Очила с по-големи отвори в горната част, като чаша за мартини, създават широка повърхност, за да може носът да приема аромати, докато пие. Това е особено важно за мартини, които имат различни съставки и гарнитури, които придават отчетливи аромати и въздействат на вкуса.
Очилата с по-малки отвори обикновено са за по-сладки напитки, които не изискват аромат за придаване на вкус. По-малката уста също поддържа по-добре температурата от тази с по-широки уста. Очила със стъбла дават на потребителя средство да държи напитка, без да затопля течността с ръка.
В. Какви напитки могат да се сервират в чаша за мартини?
В допълнение към мартини, в чаша за мартини може да се сервира голямо разнообразие от различни видове напитки, включително Манхатъни, негрони, космополити, гимлети и скакалци.
В. В какъв размер чаша трябва да се сервира смесена напитка?
Смесени напитки, които включват много алкохолни напитки, миксер, лед и гарнитура, трябва да се сервират в голяма чаша за хайбол, която има капацитет от 12 до 16 унции, за да може удобно да държи всички тези елементи. По-основните напитки, които не включват безалкохолен миксер и използват ограничено количество лед, са най-подходящи за по-малки чаши с капацитет от 6 до 8 унции.
В. В какъв стил стъклария се сервира уискито?
Това зависи от начина на поднасяне на уискито. Уискито на скалите трябва да се сервира в стъклена чаша. Уискито нагоре обикновено е висококачествено уиски и следователно трябва да се сервира в чаша за дегустация, като чаша Glencairn, която максимизира аромата.
В. Как се охлажда чашата за коктейли?
За бързо охлаждане на коктейлна чаша, напълнете чашата с натрошен лед и газирана вода. Карбонизацията на газираната вода, съчетана с леда, кара чашата да замръзне по-бързо.