Зает начин на живот означава, че много семейства се ръководят от решения. Ключът към съвременния дизайн е да се намери начин да се направи всичко в една стая. Едно от решенията е да "зонирате" кухнята. Собствениците на жилища вече не са обвързани с традиционния кухненски плот. Те се възползват от днешния иновативен пазар, за да създадат подход „смесване и съчетаване“, който им дава полезността, от която се нуждаят, с естетиката, която искат.
Създаване на зони за занимания в кухнята
Днешните зонирани плотове са истински майстори на задачи. Някои получават ежедневна тренировка като център на натоварените семейни ястия или почистване. Други са основни места за печене или приготвяне на прясна храна. Някои служат като експонати. И все пак други са се превърнали в домашни офиси на едно гише с място за телефон, компютър и работно пространство за родители или деца.
Чрез създаването на зони за активност с броячи с подходяща височина и материали, традиционният съвпадащ външен вид на плота изчезва от кухнята. Дори обратните пръски, които винаги са били в съответствие с плота, са част от новия микс.
Има ново правило в планирането и дизайна на кухнята - „Колкото по-богат е миксът, толкова по-добре“, казва Джин Гуей Ебнесаджад, мениджър на стила и разработката на продукти, Dupont Surfaces, Corian и Zodiaq. Клиентите избират комбинации от цветове, текстури и повърхности, за да отговорят на техните индивидуални нужди.
Няма повече унифицирани броячи
Както при останалата част от дома, кухнята се превърна в част от дизайнерския синтез, с по-голям визуален интерес и по-голяма сложност. Тази тенденция се проявява в мебели в стил шкафове и персонализирани плотове, като се разграничава всяка зона по нейния повърхностен материал и функция.
Централният остров се превърна в стандарт за всяко ново оформление на кухнята. Може да функционира като приготвяне на храна, трапезария или като домашна работа. На полуостровите също се предлагат услуги за печене, хранене и приготвяне на храна. Плотовете се предлагат с различни повърхности, с различна височина и с вложки и допълнения, които отговарят на всяка задача. Плотовете могат да бъдат по-дълбоки от стандартните или изградени, за да включват място за крака за бюро и трапезария. Определянето на задачата и прилагането на креативност са двете умения, необходими при проектирането на днешните многозадачни кухненски плотове.
Определени работни пространства
Зона за приготвяне на храна. За тези, които обичат храната си прясна, плотът с удобна падаща повърхност често е опцията за избор. За задачи като смесване или биене може да е желателна 27-инчова височина. Повърхността за приготвяне на храна може да включва блок за нарязване на дърво или зона за приготвяне от неръждаема стомана, някога често срещана в търговските кухни и сега популярна сред домашните готвачи.
Вградената мивка позволява почистване на плодове и зеленчуци и изхвърляне на остатъци точно в центъра за подготовка. Повдигнатите метални ленти, поставени в плота, ще поддържат горещи тигани и ще предпазват плота от надраскване. Дренажните дъски също могат да бъдат интегрирани в плота от страна на мивката за удобно почистване.
Забавни. За някои собственици на жилища храната е свързана само с споделяне - с приятели, семейство и компания. Гранитът и мраморът отдавна са популярни като щандове за подреждане и сервиране на храна. Новите селекции с твърда повърхност, бетон и е-камък също предлагат някои впечатляващи опции за витрини и плотове за хранене.
Печене . За тези, които се интересуват от печене, подходящ плот е от съществено значение. Това може да означава инсталиране на секции от плотове от мрамор или гранит, които да поддържат студа за правилно валцуване на тесто. В зависимост от височината на домашния хлебопек, задачите за месене и разточване на тесто могат да бъдат направени по-удобни чрез спускане на плота от стандартната 36-инчова височина на плота. Експертите препоръчват подвижен брояч, който е на 7 до 8 инча под лакътя за плот за печене и смесване.
Кухненски офис. И до днес кухнята остава центърът на дома. Поради това кухните често се нуждаят от зона, която включва място за телефон, компютър, табло за съобщения, плащане на сметки и друга домакинска работа.
За разглежданите задачи офис зона може да изисква брояч на много нива. Броячи с височина от 30 до 34 инча с достатъчно място за коляното ще побират стол за място на бюрото. Табуретка може да се използва за по-високи гишета и като място за домашна работа или закуска за членове на семейството.
Изборът на повърхност тук може да надхвърли функцията и да гледа на усещането или „ръката“ на повърхността. Наличието на топла или студена повърхност, твърда или даваща може да придаде истински характер на зоната на бюрото.