![](https://cdn.tips-lifehack.com/2124501/green_kitchen_2.jpg.webp)
Очевидно във вашата кухня има някои зелени неща, като маруля и броколи. Но освен да купувате органична храна, лесно можете да направите кухнята си по-екологична, независимо дали подменяте хладилника си или просто забранявате бутилирана вода от хладилника.
Използвайте енергийно ефективни уреди
Когато измервате зеленината на вашата кухня, първото нещо, което трябва да разгледате, са вашите уреди. „Извън отоплението и охлаждането хладилникът е основната енергийна свиня в дома“, казва Дженифър Пауърс, медиен мениджър на Националния съвет за защита на ресурсите в Ню Йорк, Ню Йорк. „Най-страхотното при (днешните) хладилници е, че автоматично, независимо какъв вид имате, вероятно е с около 70 процента по-ефективен от старата златна или зелена версия от детството ви.“
С всеки уред ще искате да потърсите две неща: Energy Star и Energy Rating Number. Колкото по-висок е енергийният рейтинг, толкова по-ефективен е уредът. Energy Star класира ефективността на уреда - всеки уред с етикет Energy Star е в топ 25 процента от енергийните производители.
Следващото нещо, което трябва да се изследва, са температурните настройки. „Настройте температурата на хладилника си на 38 до 42 градуса по Фаренхайт; вашият фризер трябва да бъде настроен между 0 и 5 градуса по Фаренхайт “, казва Пауърс. „Използвайте превключвателя за пестене на енергия, ако хладилникът ви има такъв, и се уверете, че вратата е плътно затворена. Можете да проверите това, като се уверите, че доларова банкнота, затворена между уплътненията на вратата, е трудно да се извади. Ако се плъзга лесно между уплътненията, сменете ги. "
Ако подменяте съдомиялна машина, потърсете такава, която е не само енергийно ефективна, но и добре почиства съдовете. По този начин можете да пропуснете предварителното измиване, за да спестите вода, и да използвате детергенти с ниско съдържание на пяна, като тези от Седмо поколение и госпожа Майерс, които са нетоксични и биоразградими.
Изградете с екологични материали
Ако подменяте или актуализирате декора си, като плотове, подови настилки и плочки, потърсете устойчиви материали като бамбук и корк, които идват от растения, които бързо растат от същия източник (за разлика от дървото; отнема десетилетия растат дърво) или рециклирано съдържание от компании като Green Sage и Green Building Supply.
„Влизането в минна операция и извличането на гранит и мрамор е изключително енергоемко“, казва д-р Хърб Хаузър, президент на Midtown Technologies, консултантска фирма за зелено строителство, базирана в Ню Йорк. Те не само използват повторно материали, но и намаляват енергията, необходима за добив и довършване на нови продукти. Не всичко е и синтетично. Компании като Vetrazzo от Бъркли, Калифорния, която използва рециклирано стъкло за плотове, намират нови начини да използват рециклирано съдържание, за да създадат уникален външен вид.
Но ако мрамор или гранит е визията, за която винаги сте мечтали, извършете своята старателна проверка и разберете откъде идва вашият мрамор. Опитайте се първо да изглеждате местно. Купуването на място означава използване на по-малко енергия и гориво за транспортиране на материалите до и от точката на произход до магазина до вас. Добавен бонус? Подкрепяте местната си икономика.
Зелено приготвяне и съхранение на вашата храна
Освен постоянните характеристики на вашата кухня, можете също така да разгледате по-отблизо какво използвате, за да приготвите, съхранявате и ядете храната си. „Преминете от пластмасови контейнери към стъкло“, предлага д-р Хаузър. „Стъклените контейнери се произвеждат веднъж, използват се много, докато се счупят и след това се рециклират. Пластмасата има много по-кратък живот от стъклото. "
Това също означава да се отървете от бутилираната вода. Според Bottlemania: Как се продаваше водата и защо я купихме от Елизабет Ройт са необходими 17 милиона барела петрол всяка година, за да се направят пластмасови бутилки за вода за американския пазар. За да елиминирате използването на бутилирана вода, добавете филтър към вашия кран или вземете филтър за цяла къща и използвайте бутилка за вода с възможност за многократно и многократно миене.
Понякога не кухнята, а начина, по който я използваме, я прави по-малко екологична. Няколко малки промени могат да направят готвенето и приготвянето на храна по-екологичен процес.
Първото място, което трябва да потърсите, е вашата консумация на вода. „По-голямата част от водата, която губим, не се губи, когато се използва“, казва Хаузър. „Разхищава се, когато е оставено включено“, като ако измиете нещо и се отдалечите, но оставите кранчето включено. Един лесен начин да преосмислите начина, по който използвате вода, е да превключите управлението на крана на краката си. „Имаме крачен педал“, казва Хоакин. „Това принуждава хората да осъзнават колко вода използвате.“ Освен това е санитарен - няма повече да се притеснявате, че ще замърсите фасета си след нарязване на пилешко месо. Можете да намерите жилищни крачни педали в Pedal Valves.
Можете също да потърсите кранове с контролирано движение - подобно на кран в обществена тоалетна, те няма да се включат, освен ако нещо не е пред него. Отдалечете се от мивката и тя ще спре водния поток, като по този начин ще запази този ценен ресурс, както и ще намали сметката ви за вода.
Направете рециклиране още една стъпка, като компостирате органични материали от вашата кухня. Това не само елиминира колко отпадъци отиват в сметищата - Агенцията за опазване на околната среда изчислява, че 23 процента от потока отпадъци в САЩ са отпадъци от двор и храна - но и връща хранителни вещества обратно във вашата почва. За лесно за използване ръководство за компостиране разгледайте нашия Бърз съвет: Как да компостирате или Ръководство за компост.
Независимо дали сменяте уредите си или начина, по който мислите за потреблението на вода и боклука си, лесно можете да направите кухнята си по-зелена.