Траен материал, ако изобщо е имало такъв, чугунът понякога изисква почистване, особено когато става въпрос за приготвяне на храна или влага - и ръждата, която носи. За да почистите чугуна, обикновено трябва да поставите малко смазка за лакътя, но добрата новина е, че правилно грижещият се метал може да продължи цял живот.
Как да почистите чугунени съдове за готвене
Не използвайте сапун за почистване на чугунени съдове: Той може да навреди повече, отколкото да помогне. Вместо това напълнете чугунения съд с вода, след което го поставете върху гореща печка. Когато водата започне да кипи, използвайте шпатула, за да изстържете остатъчните парченца храни. След това изплакнете тигана още веднъж, избършете го със суха кърпа и го поставете обратно на горелката, докато водата се изпари. Имайте предвид, че подправянето на чугун (с масло от палмово или гроздово семе) помага на съдовете да станат по-устойчиви на залепване и ръжда.
За да почистите чугуна, покрит с ръжда, поставете съдовете за готвене във фурната, след което пуснете уреда в неговия цикъл на самопочистване. (Не забравяйте да премахнете всички рафтове на фурната и да поддържате чугуна далеч от основата на фурната - например върху керамична халба.) След като фурната завърши цикъла си за самопочистване, ръждата и натрупаното масло върху чугуна ще са овъглени. Това в никакъв случай не е бляскава работа, но трябва да можете да изтъркате този люспест черен материал със суха кърпа.
Как да почистите чугунени мебели
За почистване на чугунени мебели, замърсени от прах от лека ръжда, изтъркайте засегнатите места с шкурка, като след това ги избършете със суха кърпа, за да премахнете остатъчните частици. След това изтъркайте мебелите с разтвор на вода и нежен препарат. Изсушете старателно парчето, след като е чисто. Ако ще пребоядисвате, направете го на два слоя, като оставите четири или шест часа да изтекат между всеки слой. Запечатайте чугунени мебели с либерално нанасяне на автомобилен восък, като се полира навсякъде, докато не се види.
Как да почистите чугунени решетки за скара
Решетките за скара приемат истински побой. За да почистите вашето, смесете разтвор от четири части вода към една част ябълков оцет. Непрекъснато потапяйте четка с настръхнала четина в тази смес, докато енергично търкате решетките, премахвайки всички натрупвания. Завършете, като изтриете решетките със суха кърпа. Повтаряйте тази процедура редовно през периодите от годината, когато често печете на скара. Ако има ръжда, включете нагревателя върху скарата и го оставете да върви, докато на ютията се образуват овъглители, преди накрая да избършете решетките. Искате ли да запечатате решетките срещу бъдещи натрупвания? Покрийте ги в слой олио за готвене, след което пуснете скарата на средна температура за около 90 минути.
Как да почистите чугунните инструменти
Инструментите за камина, използвани за пренасочване на горящи трупи в камината, неизбежно се покриват със сажди. За щастие не е необходимо много да ги почистите. Напръскайте WD-40 3-в-едно и им дайте добър скраб със стоманена вълна, като избършете докрай. След това нанесете железен лак за печка, за да предпазите чугуна от влага.