Въпрос: Със съпруга ми сами проектираме кухнята си, която реконструираме. Определено искаме многофункционален кухненски остров, но основният ни въпрос е: Колко голям трябва да бъде островът пропорционално на отпечатъка на стаята?
A: Направи си сам дизайна на вашата кухня, е вълнуващ, предизвикателен подвиг, който несъмнено в крайна сметка ще бъде от полза за вашето семейство и приятели. Страхотно е, че вие и съпругът ви се научавате как да се възползвате максимално от съхранението, приготвянето на храна и храненето по начин, който най-добре отговаря на вашите нужди и стил.
Въпросът ви показва далновидност, защото не само размерът на острова е, но пространството около него че трябва да помислите. За щастие има няколко солидни правила, които да спазвате за размера и пропорционалността на кухненския остров. И тъй като искате многофункционален остров, трябва да разгледате четири различни сценария за максимизиране на полезността и потока на трафика около остров, като същевременно намалите загубеното пространство. Прочетете за помощ при конфигурирането на вашия остров.
Най-малко размерът на вградения ви кухненски остров ще трябва да бъде четири фута на два фута - със среден просвет от 36 до 42 инча наоколо.
Можете да разтегнете околното пространство до 48 инча или да го свиете до 30 инча, но в последния сценарий ще трябва да проверите и строителните кодове при излизане (достъпност). След като маркирате околното пространство, ще имате добра представа колко остава място и какъв размер на кухненския остров ще получите. Ако вашата кухня е по-малка от 13 фута широка, е малко вероятно вграден остров да е възможен.
Стандартната височина за кухненски остров е 36 инча.
Повишете до 42 инча, ако вашият остров също ще се използва за хранене. Ако искате бар за закуска - надвес, идеален за наслада от прости ястия и леки закуски, уверете се, че бар столовете имат най-малко два фута свобода за достъп и комфорт. Тъй като всяка кухня има уникални размери и други странности, добър ресурс за решаване дали вашата кухня отговаря на строителните норми и правилата за функционален дизайн са Тридесет и една правила за дизайн на кухнята, базирани на стандарти, изследвани и определени от Националната асоциация за кухня и баня.
След като определите размера и височината на вашия кухненски остров, вземете предвид вашите желания и нужди.
Готвите ли много? Надявате ли се да добавите хранилище? Ами местата за сядане? Ето четирите фактора, които трябва да се вземат предвид при поставянето и проектирането на остров:
- Оформление на уреда. Много кухненски дизайни използват оформлението „работен триъгълник“, което триангулира мивката, плота и хладилника - основната зона за приготвяне на ястия - за лесен достъп и ефективност. Всеки крак на триъгълника трябва да бъде между четири и девет фута, а сумата от трите страни трябва да бъде 13 до 26 фута. Ако вашата плоча за готвене ще се помещава на острова, внимателно планирайте поставянето на мивката и хладилника спрямо нея. Например, ако хладилникът ще бъде зад или отстрани на острова, уверете се, че има достатъчно безпрепятствено място, дори когато вратата на хладилника е отворена.
- Организация. Островът трябва да бъде безпроблемен компонент от функционалността на вашата кухня. Проектирайте или изградете така, че да отговаря на вашите нужди за съхранение, с шкафове, рафтове и чекмеджета, в които да се съхраняват предмети, които ще използвате, докато работите или седите на острова. Помислете и за включване на плъзгащо се изтеглящо се чекмедже за боклук. Имайте предвид, че вградените уреди като котлон, миялна машина, микровълнова печка и мивка увеличават функциите на острова, но намаляват вътрешното пространство за шкафовете.
- Приготвяне и сервиране на храна. Ако вие и вашето семейство готвите много, наличието на газова или електрическа печка на острова - както и разхвърляно пространство до него за приготвяне на храна - ще улесни и забави домашните готвачи. В допълнение към нарязването и смесването, плотът ще се използва за сервиране, така че изберете здрав и топлоустойчив материал като запечатан камък, неръждаема стомана или плочки. Ако възнамерявате да правите големи скара или пържене, инсталирайте вентилатор или капак за отдушник над острова, за да прогоните миризмите на храна и мазнините.
- Бар за закуска. Островите, които предлагат бар за закуска, насърчават семейното време и са полезни при забавление. Съобразете височината на вашия остров с височината на стандартните бар столове или персонализираните табуретки, които ще използвате. Три табуретки могат да се поберат удобно в средния бар за закуска, но ако искате да настаните повече хора, не забравяйте да отделите на всеки общо 24 инча пространство. Не забравяйте, че тези табуретки трябва да бъдат извадени до удобна степен, така че осигурете хлабина от два до три фута от тази страна на острова.
Помислете за четири популярни островни конфигурации и техните пространствени изисквания.
Сценарий 1: Ол инклузив остров ще обслужва голяма, оживена кухня.
Ако имате голяма кухня (повече от 200 квадратни метра), имате място за луксозен остров с всички предимства, обслужващ множество нужди и въпреки това оставяте плотовете относително безпроблемни. Бъдете предупредени: Вашият остров ще трябва да бъде дълъг поне девет фута, за да може удобно да побере както мивка, така и готварска печка. Седем фута са необходими или за плот за готвене, или за мивка. Ако имате достатъчно място, можете дори да инсталирате съдомиялна машина до мивката, за да увеличите максимално ефективността при почистване.
Едно предупреждение: Внимавайте да не претрупвате острова си с прекалено много функции (подготовка, готвене, почистване, хранене), особено ако нямате поне девет фута за работа. И не забравяйте, че ако е инсталирана мивка или съдомиялна машина, се губи място за съхранение и сядане.
Сценарий 2: Остров, подходящ за деца, се нуждае от по-широк кей и чисти гишета.
Ако имате деца, може да пожелаете да превърнете кухненския остров в централна зона за семейни връзки, забавления и учене. С правилния дизайн остров от два фута на четири фута трябва да отговаря на нуждите на вашето семейство, стига да осигурите поне три фута околно пространство. Вместо да включвате както печка, така и мивка, изберете една основна функция (почистване и подготовка или готвене) и отделете част от острова като място за работа / игра.
- Работните функции могат да включват място за плот, посветено на домашните и закуски, както и шкафове или рафтове отдолу за съхранение на училищни пособия и кутии за обяд.
- Функциите за игра могат да включват вградена черна дъска за игрови вечери (за поддържане на резултат), както и леснодостъпно хранилище за игри, книги и артикули.
Сценарий 3: Островът на минималистите дава приоритет на разхвърляните гишета.
Минималистите оценяват острова като лъскав, поразителен фокус в кухнята, съобразен с най-важното. Представете си обикновен плот, изработен от красив монотонен композитен или запечатан камък, със скрити шкафове отдолу за ненатрапчиво съхранение. Може да се включи и мивка или плот за печка, стига хардуерът да не е раздвижен. Семейството и приятелите могат да се насладят на компанията на взаимните си удобни табуретки от едната или от няколко страни на острова. Само бъдете сигурни, че имате достатъчно пространство - както безплатно място за гише, така и пространство около острова - защото минималистите се отвращават от пренаселеността.
Сценарий 4: Подвижният остров използва колела, за да осигури най-голяма гъвкавост.
Ако вашата кухня не отговаря на пространствените изисквания за вграден остров, помислете за остров на колела. Технически наречени колички от търговци на мебели като Wayfair и предназначени за по-малки кухни, те се предлагат в различни размери и стилове. Например кухненска количка с височина 2,5 на 1,5 фута и три фута може да бъде разположена на удобно място, за да предложи зона за приготвяне на храна и място за съхранение отдолу (съжалявам, няма шанс за мивка, печка или други вградени уреди) . Друг вариант е остров с падащи листа, който съдържа шарнирно листо, за да предложи допълнително място на масата за приготвяне, сервиране и хранене.
