Когато готвите домашна пица, фурната за пица може да осигури високите, постоянни температури, необходими за равномерно хрупкавост на кората и създаване на горещ и гъвкав център. Моделите на открито извеждат топлината навън, където можете да готвите по-големи и по-горещи пици.
В търсенето на най-добрата фурна за пица на открито ще намерите модели, захранвани с дърва, газ, въглища и пелети. Произвеждат се в различни размери, от грил-плот и преносими модели до големи фурни от професионален клас на колела на колела.
Разгледайте нашите съображения за пазаруване за съвети за закупуване на фурна за пица на открито и след това разгледайте нашите най-добри предложения за някои от най-добрите продукти на пазара, за да сервирате прясна, домашна пица във вашия двор.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Харбър Гардънс KUK002B Фурна за пица Monterey
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: BakerStone O-AJLXX-O-000 Преносима газова фурна за пица
- НАЙ-ДОБРИ ДЪРВЕНИ: U-MAX Външна фурна за пица на дърва
- НАЙ-ДОБРОТО МНОГОГОРИВО: Фурна за пица Bertello на открито
- НАЙ-ДОБЪР ГРИЛ-ТОП: само огън Универсален комплект за фурна за пица от неръждаема стомана
- НАЙ-ДОБРА ВИСОКА ТЕМПЕРАТУРА: Ooni Pro 16 Фурна за пица на открито
Какво да имате предвид при избора на най-добрата фурна за пица на открито
Пещите за пица на открито разчитат на различни видове горива, предлагат се в уникални размери и предлагат различни нива на преносимост. Някои модели могат да се похвалят с допълнителни функции като вградени термометри, докато други могат да използват множество горива за по-голяма гъвкавост. Ето най-важните функции, които трябва да имате предвид, докато избирате най-добрата фурна за пица на открито за вашия стил на готвене, външно пространство и размер на семейството.
Източник на гориво
Фурните за пица на открито изискват източник на гориво, за да достигнат оптимална температура на готвене, която обикновено е около 350 до 400 градуса по Фаренхайт. Различните източници на гориво имат своите плюсове и минуси. Някои източници предлагат повече удобство, а други могат да повлияят на вкуса на пицата.
- Дърво: Дървото придава на пицата леко опушен вкус. Загрява бързо, но изисква внимателно внимание, за да се поддържа правилната температура. Моделите на дърва предлагат най-много вкусови възможности чрез изгаряне на различни видове гори, като череша и клен. Настройката на температурата обаче не е толкова прецизна, колкото при пещ с газ, въглен или пелети.
- Пропан / газ: Повечето газови фурни използват пропан. Пропанът осигурява по-добър контрол върху температурата на готвене, позволявайки минутни корекции. Тези модели обикновено имат копче за запалване с циферблат за регулиране на пламъка. Също така е по-вероятно да включват вграден термометър, въпреки че много видове външни фурни могат да имат тази функция.
- Пелети от дърво: Дървесните пелети предлагат много от същите предимства като дървесните. Например, пелетите се произвеждат с различни дървета, които придават на пицата опушени аромати, като хикори и клен. Някои хора намират пелетите по-лесни за съхранение и управление - вместо да цепят дърва, просто изсипете пелетите във фурната.
- Дървени въглища: Въгленът, подобно на дърво и пелети, придава на пицата опушен вкус. Дървеният въглен отнема повече време от другите видове гориво, за да достигне температурата за готвене, но може да бъде по-лесен за управление от дървесината. Въгленът не трябва да се цепи и се предлага в удобна чанта за съхранение.
Много фурни за пица на открито предлагат гъвкавост за настаняване на два или три вида горива. Например фурната на дърва може да работи и с въглища или пелети. Някои модели дори са оборудвани за използване с дърво, пропан и пелети.
Когато решавате за източник на гориво, вземете предвид цената на горивото, наличността му и нивото на удобство за вашия начин на живот. Пропанът обикновено е най-евтиният, но другите източници предлагат по-голям контрол върху крайния вкус на пицата.
Размер
Размерът обхваща както размера на пицата, който може да побере фурната, така и размера на самата фурна. Някои фурни на открито ограничават размера на пицата до 10 до 12 инча, но други са достатъчно големи, за да побират две 16-инчови пици.
Помислете за колко хора обикновено готвите за обяд или вечеря. Големите семейства или тези, които често се забавляват, може да искат по-голяма фурна, която прави достатъчно пица, за да побере повече хора. Въпреки това, по-малките семейства може да се нуждаят само от малка фурна за пица на открито, която готви 10-инчова пица.
Що се отнася до размера на фурната за пица, вградените и самостоятелни модели заемат повече място, но предлагат по-голяма вътрешна площ за готвене. Преносимите фурни за пица могат да бъдат изненадващо големи, но разполагат със сгъваеми крачета и подвижни дизайнерски елементи като печки, които заемат по-малко общо пространство, когато фурната не се използва.
Най-добре е решението за размер, както вътрешното пространство за готвене, така и външният квадратен метър, да се основава на броя на хората, за които обикновено готвите, и наличното място за готвене на открито.
Дизайн
Пещите за пица на открито се предлагат в няколко дизайна, които могат да включват функции, които правят разлика в производителността.
- Вграден: Кухните на открито сега са много по-често срещани, отколкото в миналото. Вградена фурна за пица на открито работи в рамките на този тип дизайн. Фурната се вписва в съществуваща, често тухлена конструкция или изисква изграждане на постоянна, непоносима конструкция, в която да се побере.
- Самостоятелно: Тези модели са технически преносими, тъй като обикновено имат колела, така че потребителите могат да ги бутат на различни места в задния двор. Те обаче са склонни да бъдат доста големи. Самостоятелна външна фурна за пица е изградена като част от структура, подобна на количка, с място отдолу за съхранение на прибори за готвене или гориво.
- Преносим: Преносима фурна за пица на открито има къси крака, за да може да седи на върха на маса в задния двор. Тези модели могат да имат сгъваеми крака и подвижна тръба за увеличаване на преносимостта.
- Плот за грил: Всички други дизайни на фурната за пица на открито осигуряват собствен източник на гориво. Фурната за пица с грил не го прави. Тези модели седят на външна скара с газ или въглен и разчитат на източника на гориво на грила, за да приготвят пицата. Те са малки, но изключително преносими и евтини в сравнение с други фурни за пица на открито.
В рамките на тези различни дизайни някои функции могат да повлияят на производителността и лекотата на използване. Например фурните за пица с дърва, пелети и въглища на открито се представят по-добре, когато вентилационният отвор е близо до предната част на фурната. Това кара топлината и димът да циркулират над цялата пица по пътя си към отвора.
Освен това някои модели разполагат с вградени термометри, а фурните с газово захранване обикновено включват циферблати, които позволяват бързи и прецизни настройки на топлината.
Изолация
Пещите за пица на открито трябва да достигнат между 350 и 400 градуса по Фаренхайт и след това да поддържат тази температура, за да приготвят безопасно и пълноценно пицата. Ефективната изолация като добавена дебелина или двустенни конструкции предлагат по-постоянни температури на готвене и по-добри резултати. Липсата на изолация оставя фурната податлива на външни температури, което води до допълнителен разход на гориво и неравномерно приготвена пица.
Характеристики като двуслойна, изолирана или двустенна неръждаема стомана и двуслойни тухлени огнища задържат топлината. Моделите с вграден или подвижен камък за пица също предлагат по-добри резултати. Камъкът задържа топлината и отвлича влагата от пицата за по-хрупкава кора.
Максимална температура
Пиците обикновено се готвят при температура между 350 и 500 градуса по Фаренхайт в стандартна фурна. Те обаче могат да готвят при дори по-високи температури във фурна за пица на открито, като някои модели достигат над 900 градуса.
При най-високите температури някои фурни на открито могат да приготвят пица за по-малко от две минути. Внимавайте - необходима е практика, за да приготвите успешно пица за толкова кратко време, без да я изгорите. Дебелината на кората, количеството сос и броят на топингите взимат предвид времето на готвене. Високите максимални температури предлагат повече възможности за готвене, макар че може да отнеме време, за да се научите как да използвате фурната на максимум, без да изгаряте пицата.
Нашите най-добри предложения
Външните фурни за пица в нашия списък с най-добрите избор са от доверени марки с ефективен дизайн на фурната. Следните фурни се открояват с тяхната производителност и постоянни резултати, с кирки с различни източници на гориво и различни размери.
Прочетете нататък, за да откриете някои от най-добрите модели фурни за пица на открито на пазара, за да създадете домашна пица, която си заслужава, от кората до центъра.
Харбър Гардънс KUK002B Фурна за пица Monterey
Harbour Gardens KUK002B Monterrey Pizza Oven използва дърва за огрев, за да придаде на пицата опушен вкус и свежа кора. Този модел достига най-високите 700 градуса по Фаренхайт и поддържа тази висока температура, за да готви 12-инчови пици по-бързо от стандартната фурна. Включва подвижен камък за пица, който също е полезен за готвене на месо и хляб. Извадете камъка, за да готвите директно върху скарата.
С размери 16,5 на 51,2 на 23,5 инча, фурната за пица разполага с вграден термометър, предлагащ прецизни отчитания на вътрешната температура. Докато куполът от неръждаема стомана се нагрява по време на готвене, той запазва топлината за по-добро и по-равномерно преживяване при готвене. Удобен рафт под фурната може да съхранява дърва за огрев или прибори за готвене.
Тази фурна за пица балансира производителността и цената за тези, които искат самостоятелна фурна и пица на дърва. Покритието не е толкова високо качество като някои по-скъпи модели, но размерът, резултатите и гъвкавостта са много сравними.
BakerStone O-AJLXX-O-000 Преносима газова фурна за пица
Портативната газова фурна за пица BakerStone O-AJFLXXO-00 се предлага на достъпна цена и предлага впечатляваща преносимост. Всъщност е направен от две парчета - долно парче горелка и горно парче фурна. Тези две части се раздалечават и сгъваемите крака се сгъват под долната част, което позволява по-лесно пренасяне и съхранение. С премахнатата фурна е по-лесно и почистването. Тази фурна за пица е с размери 22,6 на 22,2 на 17,7 инча, когато е напълно сглобена.
Фурната, работеща с пропан, достига максимална температура от 800 градуса по Фаренхайт, за да изпече пица за по-малко от две минути. Той включва камък за пица, а по желание пълна скара, решетки за скара и половин решетка / половин скара се продават отделно. 15-инчовият отвор на фурната осигурява достатъчно място за пици от 12 до 14 инча.
U-MAX Външна фурна за пица на дърва
U-MAX Outdoor Pizza Oven Wood Fire се отличава с 63,4 х 19,5 х 14,5 инча самостоятелен дизайн с колела. Термоустойчивата дръжка позволява на потребителите безопасно да я прекарват през двора за по-лесно готвене и съхранение. Екстериорът с прахово покритие от неръждаема стомана е устойчив на ръжда и корозия и се поддържа от изолация с висока плътност, за да достигне и поддържа постоянна температура от 700 градуса по Фаренхайт за 20 до 30 минути.
Уникалната конструкция на тази външна фурна за пица позволява на потребителите удобно да съхраняват дърва за огрев под самата фурна. Вътрешен камък за пица, достатъчно голям, за да побере 12-инчова пица, абсорбира топлината и помага да се поддържа равномерно загрята повърхност за готвене. Потребителите обаче могат да изберат да премахнат камъка, когато е полезно емайловите проводници отдолу да влизат в пряк контакт с храни като пържола или хляб.
Фурна за пица Bertello на открито
Фурната за пица Bertello Outdoor използва впечатляващи три източника на гориво - дърво, въглен и пелети - направо от кутията. Въпреки това, отделно продаван комплект може също да го оборудва за използване с пропан. Тази фурна достига температура на готвене от 930 градуса по Фаренхайт в рамките на 15 до 20 минути и готви до 12-инчови пици. Компактният дизайн 22 на 14 на 10,5 инча позволява на дима и топлината да излизат през предния отвор, така че пиците имат отчетлив опушен вкус.
За тези, които искат богат избор от гориво, този модел се готви еднакво добре с всичките си източници на гориво, поддържайки постоянни температури за готвене за постоянни резултати. При огъня в задната част на фурната той изисква от потребителите да въртят пицата по време на готвене. При високи температури обаче тази фурна може да приготви пици за пет минути или по-малко.
само огън Универсален комплект за фурна за пица от неръждаема стомана
Единственият пожароустойчив комплект от неръждаема стомана за пица за фурна превръща скарата в пещ за пица. Тъй като тази фурна не включва собствен източник на гориво, потребителите трябва да поставят фурната на повърхността на решетка, стига решетката да побере основата от 17 на 17 инча. Фурната включва керамичен камък за пица, който задържа топлината и изтегля влагата от пицата за хрупкави корички.
Този модел съдържа 14-инчови пици, без да изисква от потребителите да обръщат пицата, докато готвят. Двустенният таван помага на фурната да запази топлината, така че тя се нагрява достатъчно, за да приготви пица по-бързо от стандартната вътрешна фурна. Капакът се заключва на място за безопасно готвене, но се сваля за по-лесно съхранение. В допълнение към камъка за пица, комплектът включва и алуминиева кора за пица и термометър за храна.
Ooni Pro 16 Фурна за пица на открито
Външната фурна за пица Ooni Pro 16 може да е голяма, с достатъчно вътрешно пространство за 16-инчови пици, но все пак е преносима. Размерите 19,29 на 29,13 на 31,1 инча и сгъваемите крака правят тази фурна по-лесна за съхранение, отколкото самостоятелен модел.
Фурната достига максимум 950 градуса по Фаренхайт само за 20 минути. Изолирано стоманено тяло и дъска за печене на камък абсорбират и задържат топлината за по-постоянни температури на готвене и бързи резултати. Пригответе пица в неаполитански стил само за 60 секунди.
Този модел е готов за готвене с дърво или въглен. Предлагат се обаче и отделно продавани комплекти за пелети и газ, което създава потенциал за готвене и с четирите вида горива. Недостатъкът на Ooni Pro е високата цена; този продукт обаче е универсален, тъй като може да готви и предмети като месо, риба и зеленчуци. За хора, които искат да направят дългосрочна инвестиция в готвене на открито, тази фурна за пица на открито е солидна опция.
Често задавани въпроси за новите ви фурни за пица на открито
Готвенето във фурна за пица на открито отнема практика. Ако вашите въпроси все още се разпростират, ние получихме отговори на няколко от най-често задаваните.
В: Имате ли нужда от разрешение за инсталиране на фурна за пица на открито?
Законите и разпоредбите на щата, окръзите и градовете варират, но много от тях изискват разрешение за инсталиране на фурна за пица на открито. Сдруженията на собствениците на жилища също могат да имат насоки.
Въпрос: Какво дърво ви е необходимо за фурна за пица на открито?
Едно от забавните неща за фурните за пица на открито с дърва е разнообразието от опции за дърво. Различните дървета издават различни опушени вкусове. Например, храната, приготвена с черешово дърво, няма същия вкус като храната, приготвена с клен или хикори. Може да са необходими някои опити и грешки, за да намерите дървото, което влива храната с вкус, който ви харесва.
В: Как се използва фурна за пица на открито?
- Поставете външната фурна за пица на добре проветриво място. Районът също трябва да бъде заобиколен от много място за ходене, защото фурната за пица се нагрява много.
- Загрейте фурната. Докато някои фурни за изгаряне на дърва могат да достигнат подходящата температура за готвене само за пет до 10 минути, ще получите по-добри резултати, ако цялата фурна поддържа температурата за 20 минути или повече.
- Плъзнете в пицата с помощта на кора за пица. Някои фурни за пица се готвят бързо (по-малко от пет минути), докато други отнемат 10 до 15 минути.
- Завъртете пицата, докато се готви, ако е необходимо.
- Извадете пицата с кората на пицата.
- Оставете фурната отново да достигне оптимална температура, преди да поставите друга пица.