Сокоизстисквачките са изящни кухненски инструменти, използвани за извличане на сока от плодове и зеленчуци. Докато блендерът обработва цялото парче продукт, включително фибри, за доста гъста напитка, сокоизстисквачка отделя фибрите, оставяйки ви само сок и хранителни вещества за пиене. И все пак някои от най-добрите сокоизстисквачки са многофункционални, способни да се удвоят като кухненски преработватели и да смилат ядки в мляко и масло, както и да смачкват фасула на спадове и намазки, като хумус. Има обаче няколко вида тези мощни миксери, а характеристиките им се различават, така че ако търсите такъв, прочетете, за да научите какво да търсите при пазаруване и защо следните модели се считат за най-добрите налични сокоизстисквачки.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Breville 800JEXL Фонтан за сокове Elite Centrifugal
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Машина за сокоизстисквачка Hamilton Beach (67601A)
- НАЙ-ДОБРИЯ ДИЗАЙН: Мюлер Австрия Центробежна машина за сокоизстискване
- НАЙ-ДОБРОТО МАСТИЦИРАНЕ: Сокоизстисквачка за бавно дъвчене Aicok
- НАЙ-ДОБРИЯТ ДВОЙНИК Tribest GSE-5000 Greenstar Elite дъвкателна сокоизстисквачка
- НАЙ-ДОБЪР ЦИТРУС: Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citrus Juicer
- НАЙ-ДОБРИЯ ЛИЧЕН РАЗМЕР: HUROM HP бавна сокоизстисквачка
Видове сокоизстисквачки
Има три често срещани вида сокоизстисквачки: центробежни, дъвкателни и цитрусови - всеки с плюсове и минуси. Избраният от вас ще зависи от бюджета ви, предназначението му и доколко ви е грижа за фактори като пулпа и шум.
Центробежен
Центробежните сокоизстисквачки са най-популярният тип, защото са достъпни и лесни за използване. Просто хвърлете плодове и зеленчуци надолу по захранващата тръба, където те удрят бързо острие, въртящо се с 6000 до 14 000 оборота в минута (обороти в минута), за да натрошат продукцията в сок. Докато центробежните сокоизстисквачки са бързи, някои хора откриват, че не се справят толкова добре с влакнести листни зеленчуци и че високата скорост на въртене влошава качеството на сока.
Дъвчене
Дъвкащите сокоизстисквачки са известни и като бавни сокоизстисквачки, тъй като техните остриета раздробяват зеленчуци и плодове при 80 до 100 оборота в минута. Този по-бавен процент им помага да настъргват листни зеленчуци много добре, да създават бебешка храна и дори да смилат ядки в масло и мляко. Специфичен тип дъвкателен модел, известен като сокоизстисквачка с две зъбни колела, използва две тясно разположени зъбни колела за смилане и смачкване на храната на фини частици, процес, известен също като тритуриране, който извлича повече хранителни вещества и ензими от типичната сокоизстисквачка с една предавка.
Дъвкащите сокоизстисквачки обикновено са по-скъпи от другите видове, като версиите с две предавки са най-скъпите от всички. Други недостатъци: Те са склонни да бъдат обемисти, заемайки повече място на плота ви, отколкото други версии, и произвеждат пулпирен сок, който някои хора не харесват.
Цитрусови
Сокоизстисквачките за цитрусови плодове са подобни на старомодните ръчни разширители. Вместо да изстисква или смила сока от плодовете, сокоизстисквачка за цитрусови плотове завърта рибър (ротационен режещ инструмент) в половината цитрусов плод, разграждайки вътрешността му до сок и пулп. Макар и по-евтини както от центробежни, така и от дъвкателни сокоизстисквачки, цитрусовите сокоизстисквачки, верни на името си, могат да се използват само с цитрусови плодове.
Какво да имате предвид при избора на най-добрата сокоизстисквачка
След като научихте за наличните видове сокоизстисквачки, ето разнообразните фактори и функции, които трябва да имате предвид, докато пазарувате за най-подходящия. Множество съображения от скоростта до размера на контейнера ще повлияят на това колко добре работи сокоизстисквачката за вас.
Съставки
Потърсете сокоизстисквачка, която извлича висок добив от плодовете и зеленчуците, които ще използвате най-много. Имайте предвид, че дъвкателните модели са най-подходящи за листни зеленчуци, както и за ядки, а бавните им скорости са идеални и за меки плодове като грозде и ягоди, защото интензивните остриета на бързите сокоизстисквачки ще превърнат по-голямата част от плодовете в пулп, а не в сок.
Високата скорост на центробежните сокоизстисквачки е подходяща за моркови, ябълки и други по-твърди плодове и зеленчуци, както и за по-меки продукти като портокали и банани. Ако ще изцеждате голямо разнообразие от съставки, ще искате да инвестирате в многофункционална сокоизстисквачка с разнообразни опции за скорост.
Размер и тегло
Ако в кухнята ви липсва място за плот и шкаф, изберете сокоизстисквачка от по-малката страна. Дъвкащите сокоизстисквачки са най-големите, най-тежките и най-предизвикателните за съхранение. Центробежните сокоизстисквачки са по-малки и по-леки, така че могат да бъдат поставени в по-тясно пространство за съхранение.
Размерът на сокоизстисквачката е фактор, който трябва да се вземе предвид при определяне колко сок ще искате да приготвите и колко често. По-големите модели произвеждат по-голямо количество сок поради по-големите си контейнери и улеи за хранене, някои от които водят до 32 унции. По-малките сокоизстисквачки, от друга страна, ще произвеждат около 16 унции. Ако сте единственият човек във вашето домакинство, който използва машината, може да е достатъчен по-малък модел, но ако правите сок в по-големи количества, отидете с по-голям размер.
Настройки за скорост
Сокоизстисквачките с множество настройки за скорост са най-универсалните, защото отговарят на различни нужди от начина на живот. Те също могат да ви помогнат да извлечете максимума от вашата продукция, тъй като различните скорости работят по-добре за изцеждане на различни плодове и зеленчуци.
Сокоизстисквачка с бързо движещо се острие може да бъде голямо удобство в натоварените сутрини, когато искате да избягате от вратата със сок за движение. Някои центробежни модели могат да сок за по-малко от 30 секунди. Имайте предвид обаче, че центробежните модели са най-силните. По-бавните, по-тихи дъвчащи сокоизстисквачки са добър вариант, ако времето не е проблем или ако някои членове на вашето домакинство могат да бъдат обезпокоени от шума на сокоизстисквачката.
Улей
Големият размер на улей за фураж е удобен при приготвянето на големи количества сок или салса, тъй като намалява необходимостта от първо нарязване и подготовка на съставките. С голям улей можете да хвърляте шепи зеленина и дори някои по-малки цели плодове без предварителна подготовка. По-малка тръба за улей изисква от вас да подготвите съставките, преди да ги поставите в сокоизстисквачката, което може да бъде прекъсване на сделка за заети хора.
Размер на контейнера
Контейнерът, обикновено изработен от пластмаса, е частта от сокоизстисквачката, която събира сок, салса или други резултати от рецептата. Повечето по-големи машини имат контейнери, които съдържат най-малко 32 унции, което означава, че можете да създадете доста голямо количество сок, преди да се наложи да го изпразните. По-малките сокоизстисквачки имат контейнери с единична порция от 8 до 16 унции, което означава по-често изпразване.
Имайте предвид, че някои сокоизстисквачки дори имат отделен контейнер за събиране на целулоза, така че се извлича изцяло от сока. Някои модели включват и сепаратор за пяна, капак или сито, за да не остане пяната от сока ви.
Ниво на шума
Нивата на звука на сокоизстисквачките варират между 80 и 90 децибела, което е сравнимо с прахосмукачка или косачка за трева. Нивото на шума зависи от скоростта на сокоизстисквачката, така че по-бавният и по-тих дъвкателен модел може да бъде най-добрият ви залог, ако ще го използвате, докато членовете на домакинството спят. Бързите центробежни сокоизстисквачки са най-силните, но за щастие шумът няма да продължи дълго, тъй като някои модели могат да сочат плодове или зеленчуци за по-малко от 30 секунди. Отново, най-добрият вариант може да бъде сокоизстисквачка с множество настройки на скоростта, така че можете да изберете по-тих режим, когато е необходимо.
Почистване
Важно е да почиствате сокоизстисквачката си след всяка употреба; в противен случай храната и пулпата ще залепнат по отделенията си и ще се втвърдят. Някои сокоизстисквачки са по-сложни от други, с множество тръби и контейнери, които се отделят за почистване. Така че, ако ще използвате сокоизстисквачката си ежедневно, може да ви е по-удобно да вземете модел, който е по-лесен за почистване.
Като правило, колкото по-голяма е захранващата тръба, толкова по-лесно е почистването на сокоизстисквачката. Най-общо казано, дъвкателните сокоизстисквачки - особено моделите с двойни зъбни колела - имат най-много части и затова са най-трудни за почистване.
Нашите най-добри предложения
След като имате предвид предпочитан тип висококачествена сокоизстисквачка и добра представа за характеристиките, които биха били най-полезни, е време да започнете да пазарувате. Продължавайте да четете за селекция от сокоизстисквачки, считани за едни от най-добрите налични.
Breville 800JEXL Фонтан за сокове Elite Centrifugal
Ако искате трудолюбива сокоизстисквачка, която ще извлече най-много ползи от продуктите, помислете за Breville 800JEXL Juice Fountain Elite Centrifugal. Тази бърза сокоизстисквачка с мощност 1000 вата има иновативна екстракционна система, която използва ултраостър титанов диск, заобиколен от италиански филтър от микромеш, за да изцеди 30% повече сок и 40% повече витамини от плодове и зеленчуци.
Сокоизстисквачката има два регулатора на скоростта - 6500 оборота в минута и 13 000 оборота в минута - за бързо извличане, а голяма 3-инчова захранваща тръба ви позволява да добавяте много съставки без много подготовка. Контейнерът на тази машина от неръждаема стомана съдържа 1 литър сок и 3,2 литра целулоза. Подвижните компоненти на сокоизстисквачката са безопасни за съдомиялна машина, което прави почистването бриз.
Машина за сокоизстисквачка Hamilton Beach (67601A)
Качествената сокоизстисквачка не трябва да оказва натиск върху банковата ви сметка. Този центробежен модел на Хамилтън Бийч с изгодна цена разполага с мощен 800-ватов мотор, който може да смила плодове и зеленчуци и да извлича сок само за секунди. В допълнение към сокоизстискващата продукция, тя може също така да произвежда соя, ориз и бадемово мляко. Той може да се похвали с голям улей за лесно хранене с по-малко подготвителна работа.
Изключително големият кош за целулоза позволява по-дълго време за изцеждане, тъй като не е необходимо непрекъснато да изпразвате кошчето за целулоза. Сокоизстисквачката се сглобява лесно; частите му са безопасни за съдомиялна машина за бързо и лесно почистване; и с дължина 7,8 инча, ширина 11,5 инча и височина 14,4 инча, малкият му размер позволява лесно съхранение.
Мюлер Австрия Центробежна сокоизстисквачка
Тази лъскава сокоизстисквачка от неръждаема стомана има повече от добър външен вид: с максимална мощност от 1100 вата, центробежната сокова машина Mueller Austria има множество скорости на двигателя, до 18 000 оборота в минута, за да обработва твърди съставки като моркови, целина, цвекло, и зеле. Той разполага с достатъчно 3-инчов захранващ улей, остриета от неръждаема стомана с кулинарен клас и пластмаси без BPA, които са безопасни за съдомиялна машина. Има и функция за автоматично изключване, за да се предотврати прегряване. Имайте предвид, че неговият контейнер е само 16 унции, така че може би не е най-добрият вариант за тези, които искат да сок в по-големи количества.
Сокоизстисквачка за бавно дъвчене Aicok
Ако търсите да получите най-много обем и хранителни вещества от сочени продукти, разгледайте сокоизстисквачката Aicok Slow Masticating Juicer. Тази машина има седемсегментна спирална система, предназначена да осигури 90 процента повече добив и минимално окисление (така че по-малко въздух да се вкарва в сока, намалявайки пяната и предотвратявайки увреждането на хранителните вещества) за повече витамини, минерали и ензими.
Той соче с бавна, ефективна скорост от 80 оборота в минута, без запушване или образуване на пяна и разполага с функция за разделяне на пулпата, която предпазва пулпата от сока. Aicok също е много тих, работи с по-малко от 60 децибела, подобно на нивото на сушилня за дрехи.
Tribest GSE-5000 Greenstar Elite дъвкателна сокоизстисквачка
Tribest GSE-5000 Greenstar Elite Masticating Juicer работи при бавна и тиха скорост от 110 оборота в минута. Той разполага с магнитни и биокерамични двойни зъбни колела, които запазват живите ензими и витамини и придават на пресния сок по-дълъг срок на годност, като генерират минимална топлина по време на изцеждане. Зъбите на двойните зъбни колела са проектирани с джобни вдлъбнатини, за да извлекат ефективно ползите от твърди продукти като моркови и ябълки.
Има функция за обръщане за облекчаване на всякакви приспособления за заглушаване и хомогенизиране за създаване на плодови сорбета и ядково масло. Недостатъкът на тази сокоизстисквачка е, че с дължина 18, 6 инча, широчина 6, 8 инча и височина 12, 4 инча, тя изисква доста малко недвижими имоти и може да е трудно да се съхранява в по-малки кухни.
Cuisinart CCJ-500 Pulp Control Citrus Juicer
За любителите на пресни OJ, лимонада и други цитрусови сокове - като напитки, както и за рецепти - този модел Cuisinart е солиден избор. Универсалният му рибър може да управлява размерите на плодовете от най-малката вар до най-големия грейпфрут и има три настройки за контрол на пулпата: ниска, средна и висока. Има също така конус за автоматично обръщане и функция за завъртане, като и двете гарантират, че получавате възможно най-много сок. Изключително дългият чучур помага да се предотврати капенето и може да побере повечето очила. Почистеният корпус от неръждаема стомана е лесен за почистване, а частите без BPA са безопасни за съдомиялна машина.
HUROM HP бавна сокоизстисквачка
Ако качеството е по-важно от количеството, когато става въпрос за сок, може да искате да проверите тази машина на HUROM. Въпреки компактните си размери, тази дъвкателна машина може бавно, но сигурно да смила всичко от продукти до ядки, благодарение на ниската си скорост от 43 оборота в минута и високия добив, което означава, че произвежда голямо количество съдържание на сок.
За разлика от други сокоизстисквачки, този модел избягва острие в полза на сондажно устройство, наречено шнек, за да изстисква сок, като същевременно минимизира увреждането на съставките, естествено движение, което поддържа вкуса и храненето непокътнати. Тази сокоизстисквачка е с дължина 7,6 инча, широчина 6,9 инча и височина 15,5 инча и произвежда 11,8 унции сок.
Често задавани въпроси за сокоизстисквачки
Ако искате повече информация за закупуване и използване на сокоизстисквачка, проверете отговорите на тези често задавани въпроси.
В. Какво прави добрата сокоизстисквачка?
Висококачествената сокоизстисквачка осигурява най-висок добив за съставките, които влагате в нея, както и гъвкавостта на множество опции за скорост.
В. Какъв тип сокоизстисквачка е най-подходяща за сок от целина?
Дъвкателната сокоизстисквачка е най-добрата за приготвяне на сок от целина.
В. Смесването по-здравословно ли е от соковете?
Всъщност не става въпрос за по-добро или по-лошо, защото машините дават различни резултати. Блендерите смачкват и смесват целия плод или зеленчук, включително фибрите му, което води до по-плътна текстура. Сокоизстисквачките извличат само сока и отделят фибрите, което води до по-тънка текстура. И двете са здравословни начини за консумация на плодове и зеленчуци.
В. Кои зеленчуци не трябва да се сочат?
Кръстоцветните зеленчуци като броколи, карфиол и зеле могат да бъдат твърде сурови за някои сокоизстисквачки. Проверете ръководството на собственика си преди изцеждане.
В. Коя е най-добрата евтина сокоизстисквачка за закупуване?
Машината за сокоизстисквачка Hamilton Beach (67601A) е най-добрата опция на достъпна цена в списъка по-горе поради мощния си мотор и големия капацитет.