Автоматичните машини за хляб са чудесно допълнение към всяка кухня. Тези универсални уреди за плотове могат да изпекат домашен хляб и много повече само с няколко лесни стъпки: Съберете необходимите съставки и след това изберете вида на хляба, размера на питката и цвета на коричката. Останалото прави автоматичната машина за производство на хляб. Ето ръководство за най-добрите производители на хляб за приготвяне на домашен хляб и други печени изделия от уюта на вашата кухня.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: KBS Pro машина за хляб от неръждаема стомана
- ПОДГОТОВКА: Oster Expressbake Breadmaker, 2-lb. Капацитет на хляб
- НАЙ-ДОБЪР БЮДЖЕТ: Елитна гурме машина Maxi-Matic EBM8103B за хляб
- ЪГЪР ЗА НАБРАСТВАНЕ: Zojirushi BB-PAC20BA Домашна хлебопекарна Виртуозна хлебопечка
- НАЙ-ДОБРО ЗА НАЧАЛНИЦИ: Hamilton Beach 2 Lb Digital Bread Maker (29882)
Какво да имате предвид при избора на най-добрата машина за производство на хляб
Основните производители на хляб имат само няколко различни настройки, но по-усъвършенстваните модели се предлагат с програмируеми опции, които улесняват изпичането на всичко - от закваска и тесто за пица до френски или безглутенов хляб. Някои от най-популярните функции, които ще намерите на производителите на хляб, включват програмируеми опции от менюто, персонализирани цветове на коричките и таймери за отлагане на старта. Тези изискани добавки няма да имат значение за някои домашни пекари, но други ще искат всяка последна функция. Преди да решите колко важни са тези камбани и свирки, вероятно първо трябва да решите какъв тип хляб искате да приготвите и колко място имате за производителя на хляб. Ето някои функции, които трябва да имате предвид при пазаруване за най-добрия производител на хляб.
Размер и капацитет
Преди да закупите машина за хляб, помислете колко място имате в кухнята си и колко хляб планирате да консумирате - след като знаете тези неща, ще можете да се настаните в машина за хляб с размер и капацитет, който е подходящ за Вие. По-големите производители на хляб често се предлагат с повече функции, но тези уреди могат да бъдат по-трудни за придвижване и съхранение от по-малките производители на хляб.
Повечето производители на хляб могат да правят хлябове с различни размери, но всеки модел има максимален капацитет на хляба. Средният размер на хляба е от 1 до 2 паунда, но някои производители на хляб могат да направят по-големи хлябове с тегло 2,5 килограма. Опитът да изпечете голям хляб в малка машина или обратно може да повлияе на качеството на хляба.
Вид хляб и форма на питка
Производителите на хляб се предлагат с програмируеми настройки, които ви позволяват да приготвяте различни видове хляб, включително закваска, френски, пълнозърнест, без глутен и др.
В зависимост от вида на производителя на хляб, който купувате, формата на питката ще бъде или висока и вертикална, или правоъгълна и хоризонтална. Последната форма произвежда хлябове с по-типична форма, които са с идеални размери за приготвяне на сандвичи или за затопляне в тостера. За разлика от хляба, който печете във фурна, има само един вид блат, който можете да използвате с всеки производител на хляб.
Гребла за месене
Производителите на хляб идват с поне една гребло за месене, но моделите от по-висок клас обикновено имат две гребла. Някои гребла за месене остават на място по време на процеса на печене, което означава, че в готовия блат ще има дупка или две. Ако външният вид на изпечения хляб е важен за вас, потърсете производител на хляб с гребла, които могат да бъдат премахнати след етапа на месене.
Програмируеми опции
Хлебопекарите, които се предлагат с програмируеми опции, автоматично регулират времето за месене, втасване и печене за всеки вид хляб за оптимални резултати от готвенето. Освен че ви позволяват да избирате измежду различни видове хляб, който да печете, някои производители на хляб имат експресни настройки за хляб или дават гъвкавост на пекарите да променят размера на питката и цвета на кората.
Конвекционно отопление
Конвекционното отопление е функция, която се среща при някои по-нови производители на хляб на пазара. Тази функция работи подобно на конвекционната фурна: горещият въздух циркулира около хляба, което води до равномерно нагряване, прецизен цвят на кората и оптимална текстура.
Забавен таймер
Печенето на хляб може да отнеме много време, поради което таймерът със забавено стартиране е толкова полезна функция. С тази функция добавяте съставки към производителя на хляб и задавате таймер за стартиране на процеса на печене по-късно. Ако вашият производител на хляб има забавен таймер, можете да го програмирате толкова горещ, пресен хляб е готов, когато го искате, независимо дали това е, когато се събудите сутрин или когато се приберете от работа.
Сигнали
Някои производители на хляб са оборудвани с предупреждения или звукови тонове, които ви уведомяват, когато машината достигне определени фази от цикъла на печене на хляб. Обикновено се чува звуков сигнал, който ви уведомява кога лостовете за месене могат да бъдат премахнати и друг шум, когато е време да добавите плодове, ядки или други смеси. Някои машини също подават сигнал в края на цикъла на печене.
Универсалност
Производителите на хляб са универсални уреди, които могат да се използват не само за приготвяне на хляб. Някои машини могат да приготвят тесто за пица, рула с канела или галета; други имат конфитюри, кисело мляко и торта. Някои производители на хляб могат дори да се използват за приготвяне на месо. Тези мултифункционални производители на хляб си струва да помислите, ако сте готвач или пекар, който така или иначе ще прави теста и конфитюри, но няма да има нищо против да спести малко време в процеса.
Нашите най-добри предложения
Изброените по-долу производители на хляб предлагат програмируеми настройки, множество размери на хляба и други удобни функции, които оправдават както тяхната покупна цена, така и количеството кухненско пространство, което заемат. Ето някои от най-добрите производители на хляб за вашия бюджет, стил на кухнята и нуждите от печене.
KBS Pro машина за хляб от неръждаема стомана
Този универсален производител на хляб от KBS има 17 програмируеми настройки (включително опции без глутен и ферментация). С три опции, всяка за размер на хляб и сянка на кората, можете да персонализирате хляба си по ваш вкус. Другите функции включват едночасова функция за поддържане на топло, 15-часов таймер за закъснение и удобен цифров контролен панел с сензорен екран. Тази машина за хляб включва незалепваща керамична тава и подвижен дозатор за плодове и ядки. Тази машина е изработена от хранителни материали и има хладен прозорец, през който можете да гледате как се пече хлябът.
Oster Expressbake Breadmaker, 2-lb. Капацитет на хляб
Oster Expressbake има 12 настройки за хляб (включително тесто с багел), три настройки за кори и LCD дисплей с бутони. Въпреки че този производител на хляб има максимален капацитет на хляб от 2 килограма, неговата настройка за експресно печене, която пече хляб за по-малко от час, прави тази машина силен претендент. Той има 13-часов таймер за закъснение, което улеснява получаването на пресен, горещ хляб, когато пожелаете. Освен това се предлага с незалепваща алуминиева тава и подвижен капак за лесно почистване.
Елитна гурме машина Maxi-Matic EBM8103B за хляб
Този производител на хляб има 19 програмируеми настройки (от основен бял хляб до тесто за пица), три размера на хляба (с максимален размер на хляба от 2 паунда) и три цвята на кората. Той също така разполага с 15-часов таймер за закъснение и 60-минутна функция за поддържане на топлината. Използвайте Elite Gourmet Maxi-Matic, за да приготвите сладко, кисело мляко и торта в допълнение към различни хлябове. Този производител на хляб се предлага и с мерителна чашка и лъжица.
Zojirushi BB-PAC20BA Домашна хлебопекарна Виртуозна хлебопечка
Престижният хляб на Zojirushi пече големи, правоъгълни хлябове с тегло 2 килограма, но може да се използва и за приготвяне на различни други храни от конфитюр до месо. (Ако правите пълнозърнест хляб, машината дори знае да му даде удължено месене.) Има 10 предварително програмирани настройки и три нюанса на коричките, които могат да бъдат избрани с помощта на LCD контролния панел. Предлага се и със специални настройки за безглутеново и органично печене. Този производител на хляб има двойно омесване, цикъл на бързо печене за приготвяне на хляб за около два часа и 13-часов таймер за закъснение. Той също така разполага с допълнителен нагревател на капака за равномерно печене, подвижна незалепваща тава за хляб за лесно почистване и прозорец, който да надникне напредъка на вашия хляб.
Хамилтън Бийч 2 Lb Digital Bread Maker (29882)
Производителят на хляб Hamilton Beach е основен, но това е добре, ако тепърва започвате като пекар. 12-те програмируеми настройки на този производител на хляб включват безглутенови, бързи хляб, сладко и сладкиши. Можете да избирате между два размера питки и три настройки на кората, а големият цифров дисплей и таймерът за отлагане стартират лесно отчитането на времето за печене. За тези, които обичат добавките в хляба си, ще прозвучи звуково напомняне, когато е време да добавите плодове и ядки. Тази машина се предлага с подвижен тиган и две месилки.
Често задавани въпроси за производителя на хляб
Преди да изберете най-добрия производител на хляб за вашите нужди за печене, разгледайте тези често задавани въпроси и отговори за производителите на хляб.
В. Как работи производителят на хляб?
Производителите на хляб преминават през фази, включително предварително загряване, месене, втасване и печене. Първо съставките се затоплят, а след това лопатката за месене се движи, за да се образува топка тесто. След това топката тесто се разширява, за да запълни тавата за питки и да се оформи. Последната фаза е печене.
Въпрос: По-евтино ли е да приготвяте сами хляб с машина за производство на хляб?
Приготвянето на собствен хляб у дома ще ви спести пари в дългосрочен план. Това е по-евтино от закупуването на хляб от магазина, особено ако имате хранителни ограничения като непоносимост към глутен.
В. Как да избера производител на хляб?
Започнете с оценка на наличното кухненско пространство, определяне на бюджета и определяне на идеалния капацитет на хляба. След това се запитайте за какво планирате да използвате машината за хляб (само хляб или хляб плюс други видове печени продукти и храни) и колко често ще го използвате. Това ще ви помогне да определите кои функции са най-важни за вас.
В. Как се използва машина за хляб?
Добавете вашите сухи и мокри съставки в тавата за питки (в реда, посочен във вашата рецепта), и я поставете в машината за хляб. Изберете вида на хляба или цикъла на печене, размера на питката и цвета на кората. Натиснете старт и се върнете към прясно изпечен хляб.
В. Как почиствате производителя на хляб?
За най-добри резултати трябва редовно да почиствате машина за хляб. След като машината ви бъде изключена и охладена, започнете с премахване на трохи от тигана за питки. След това почистете тавата за питки и омесващите гребла с топла вода, сапун и мека гъба или парцал. Избягвайте да изливате вода директно в машината. След като всичко изсъхне, вашата машина за хляб е готова за употреба отново.
В. Колко време трае домашният хляб?
Домашният хляб обикновено трае три до четири дни при стайна температура, което е по-малко от закупения в магазина хляб, тъй като домашният не съдържа консерванти. Можете да съхранявате хляб в хладилник или фризер, за да увеличите срока му на годност. Възползвайте се максимално от почти остарялия хляб, като го препечете.
В. Машините за хляб шумни ли са?
Нормално е производителите на хляб да са малко шумни по време на месенето, но ако забележите прекомерен или необичаен шум, машината ви може да се нуждае от ремонт.