Резачките за пица са измамно гъвкав кухненски инструмент. Използването им се разширява отвъд пицата до тортили, теста и сладкиши. Най-добрият нож за пица се побира удобно в ръка и има остър бръснач. Той също така разтърсва, търкаля или реже през дебела пица, без да влачи топинга. Когато мислят за нож за пица, мислите на много хора веднага преминават към класическия нож за пица на колела, но има много повече дизайни, един от които може да е идеален за вашата кухня и стил на готвене.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: KitchenAid Classic Pizza Wheel, 9-инчов
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Winco 811642000910 Winware Pizza Cutter
- НАЙ-ДОБЪР ЪПГРАЙД: Премиум колело за рязане на пица от Mozzbi
- НАЙ-ДОБРИЯ ФРЕЗ НА КОЛЕЛА: OXO Good Grips 4-инчово колело за пица от неръждаема стомана
- НАЙ-ДОБРОТО РОЗОВО Острие: 14 ”Pizza Cutter от Kitchenstar
- НАЙ-ДОБРИТЕ НОЖИ ЗА ПИЦА: Dreamfarm (червени) Scizza ножици, незалепващи камъни
- НАЙ-ДОБРА НЕРЪЖДАЕМА СТОМАНА: Резачка за пица с кръгла дръжка от неръждаема стомана Rösle
- НАЙ-ДОБЪР НОВОСТЕН ФРЕЗ: ThinkGeek Star Trek Enterprise Pizza Cutter
- НАЙ-ЛЕСНО ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ: Kitchy Pizza Cutter Wheel - Super Sharp
- НАЙ-ЛЕСНО ЗА ПОЧИСТВАНЕ: MS WGO Pro Скрепер за тесто за тесто / нож / чопър
Видове резачки за пица
Независимо дали си имате работа с пълнена кора или пица в стил Чикаго, ножът за пица трябва да се нарязва без колебание. Истинските гастрономи за пица може да предпочетат лекотата на люлеещото се острие, докато пекарите може да са по-доволни от фреза на колела от неръждаема стомана, която да се използва върху тестото за сладкиши или хлебните пръчки в допълнение към пицата. Наличното ви място за съхранение и предпочитанията за пица могат да ви помогнат да определите най-добрия за вас нож за пица.
Фрези на колела
Тези класически ножове за пица имат колело, прикрепено към дръжка. Колело притиска пицата, вместо да я реже с трион, както бихте нарязали с нож. Следователно колелото нарязва пицата, без да изтегля гарнитурата.
Остриетата от неръждаема стомана предлагат лесно почистване и издръжливост, което ги прави популярен избор за фрези на колела. Някои дизайни също имат дръжки от неръждаема стомана, а други имат пластмасови или гумени дръжки с лесен дизайн.
Фрезите с колела често имат ергономичен дизайн, за да облекчат натиска върху ръката и китката, като същевременно прилагат сила надолу върху пицата. Някои нямат традиционна дръжка и вместо това имат заоблен капак над острието, който се вписва в естествените извивки на ръката, като отнема натиск върху китката.
Люлеещи се ножове
Кварталните пицарии бяха територия за намиране на люлеещи се ножове. Но за тези, които често ядат или приготвят пица, люлеещото се острие може да пресече пицата с бърза ефективност. Тези фрези се отличават с едно дълго острие с извит център, което му позволява да се люлее от едната страна на острието до другата. Вертикални или хоризонтални дръжки от тъпата страна на острието осигуряват контрол върху среза.
Правите разфасовки са по-лесни с тези остриета, защото не е нужно да ги притискате напред. Има само люлеещо се движение надолу, оставящо след себе си прави, чисти разфасовки.
Тези остриета са ефективни и се предлагат в различни размери, вариращи от 12 инча до 18 инча. Ножовете с люлеещи се остриета са големи, така че заемат повече място за съхранение от останалите видове ножове за пица.
Ножици
Ножиците за пица много приличат на кухненските ножици, като ъгълът на острието е основната разлика между двете. Ножиците за пица имат или извита, или плоска страна, която се плъзга под пицата, докато се реже. Кухненските ножици могат да се използват като ножове за пица, за да се избегне еднократна употреба в кухнята.
Какво да имате предвид при избора на най-добрия нож за пица
Най-добрият нож за пица има правилната комбинация от функции за вашите специфични нужди. Например, някои дръжки могат да пасват по-добре на ръката ви или мястото ви за съхранение може да ограничи размера на ножа за пица.
Острота
Прекъсването на пътя през кора на пица може да лиши пицата от всичко, което я прави добра, а именно топингите. Остър като бръснач нож се плъзга през пицата, без да дърпа гарнитурите, оставяйки вкуса непокътнат. За да се запази тази острота, острието трябва да бъде направено от траен, твърд материал като неръждаема стомана, керамика или твърда пластмаса.
Когато съхранявате острието, поставете го в предоставения капак или го поставете някъде, за да не се удари от други ножове или сребърни прибори. Вдлъбнатините в острието могат да го притъпят с течение на времето, намалявайки ефективността му и карайки го да изтегля гарнитурата от пицата.
Удобство на ръцете
Дръжките, които държат ръката и китката в естествени позиции, ви позволяват да увеличите максимално силата, която влагате в рязането, като улеснявате ножа за пица през кората. Дръжката или дръжките на ножовете за пица трябва да са проектирани така, че да се чувстват удобно и сигурно в ръката ви. Фрезите на колела с дръжки могат да имат дръжки за пръсти или контури за укрепване на сцеплението. Ъгловите ергономични дръжки намаляват напрежението върху китката, което ги прави чудесна възможност за хора с ограничена подвижност или сила на ръката. Ножовете за пица с люлеещо се острие могат да имат вертикална дръжка от двата края на острието или две хоризонтални дръжки, които помагат на потребителя да разтърси острието.
Дизайн
Дизайнът на ножа за пица има голяма разлика в това колко добре функционира за вас. Някои дизайни ще се чувстват неудобно или неумело в ръката. Други се чувстват почти като продължение на собствената си ръка.
Фрезите с колела изискват да оказвате натиск върху ножа както напред, така и надолу. Колесните фрези с капак често са по-лесни за използване, защото отговарят на формата на ръката и директно оказват натиск върху острието, а не чрез дръжка към острието. Люлеещите се ножове за пица са по-лесни за тялото, но са по-трудни за съхранение. Ергономичните модели, независимо дали са ножици, люлеещи се ножове или резачки за пица на колела, работят за облекчаване на стреса върху тялото.
Материали
Висококачествената неръждаема стомана предлага една от най-трайните опции, въпреки че остриетата са направени и от пластмаса или керамика. Неръждаемата стомана естествено се противопоставя на ръжда, има твърда повърхност и държи остър ръб. През повечето време той също може да бъде заточен. Въпреки това некачествената неръждаема стомана може да прореже или да ръждяса.
Пластмасовите или керамичните остриета могат да се режат върху незалепващи повърхности, без да увреждат незалепващото покритие. Те не са толкова издръжливи като неръждаема стомана и след като загубят ръба си, не могат да бъдат заточени. Каучукът, силиконът и пластмасата са често срещани материали, използвани за направата на дръжки за резачки за пица.
Лесно почистване
Фрезите с люлеещи се остриета предлагат чиста, отворена повърхност за почистване. Много модели на колела имат малка част от острието, където се прикрепва дръжката, която скрива храна или пица, което ги прави по-податливи на ръжда или корозия. Някои дизайни се разглобяват, за да осигурят достъп до всички повърхности. Много модели могат да се мият в съдомиялна машина, въпреки че ножът за пица може да издържи по-дълго, ако се измие ръчно.
Нашите най-добри предложения
Ножовете за пица в този списък предлагат остри остриета, удобни дръжки и дизайни, които се плъзгат през пицата с точност. С подходящи грижи, много от тези ножове за пица ще се нарязват в продължение на години.
KitchenAid Classic Pizza Wheel, 9-инчов
Колелото за пица KitchenAid Classic има остър нож, изработен от първокласна неръждаема стомана 430, която издържа на ръжда, корозия и натъртвания. Ергономично проектирана ABS пластмасова дръжка с хромирана капачка и предпазител за пръсти дава реагиращ контрол при рязане. Пластмасата ABS също предлага отлична издръжливост, устойчива на удари и температурни колебания. Дизайнът му не само се чувства добре в ръката, но и притиска острието надолу в гарнитурите за пица, така че да не се изтеглят от пицата. KitchenAid също е безопасно за миене в съдомиялна машина за бързо и лесно почистване.
Winco 811642000910 Winware Pizza Cutter
Winco Winware Pizza Cutter предлага опростен дизайн на бюджетна цена. Острието от неръждаема стомана държи остър ръб и е безопасно за съдомиялна машина. Ръб с правилната острота позволява на потребителите да натискат пицата, вместо да я изтеглят, оставяйки гарнитурите на място. Леката пластмасова дръжка е удобна за държане и реагира добре на движенията на ръката. Предлага се в 2,5-инчов или 4-инчов дизайн на острието.
Премиум колело за рязане на пица от Mozzbi
Премиум колелото за рязане на пица от Mozzbi предлага ергономичен дизайн без дръжка, който поддържа ръката и китката в естествено положение, за да намали напрежението върху ставите, като същевременно максимизира способността за рязане. Лазерно заточено острие държи ръба си, като допълнително намалява усилията, необходими за извършване на всеки разрез.
Термопластичното покритие предлага текстура и сцепление, докато защитният плъзгащ се капак на острието предотвратява плъзгането на пръстите по острието. Когато не се използва, капакът се плъзга по острието, като го предпазва от прорези, докато е на съхранение. Целият нож се разглобява за по-лесно и по-ефективно почистване. Освен това е безопасно за съдомиялна машина.
OXO Good Grips 4-инчово колело за пица от неръждаема стомана
4-инчовото колело за пица OXO Good Grips от неръждаема стомана се завърта плавно и реже с точност. Дръжката за лесно захващане разполага с държачи за палеца и показалеца за по-добро сцепление и контрол. Този допълнителен комфорт помага за насочване на натиска надолу, така че ножът за пица да не изтегля гарнитури. 4-инчовият ъгъл на острието спрямо дръжката допълнително насочва натиска надолу, като отнема натиск от ръката и китката. Острието е изработено от неръждаема стомана, а фрезата се предлага с предпазител за палеца за допълнителна безопасност. Този модел е безопасен за миене в съдомиялна машина за безпроблемно почистване.
14 ”Pizza Cutter от Kitchenstar
14-инчовият нож за пица на Kitchenstar се отличава с хранителна неръждаема стомана, която е устойчива на ръжда и има остър ръб. Ергономичният захват на задната страна на острието позволява на потребителите да го хващат удобно навсякъде, където се чувства естествено, и да люлее острието през пицата. Натискът идва отгоре, като помага на топингите да останат на място, тъй като инструментът прави прецизни, прави разрязвания. Този люлеещ се ръб и удобният захват са полезни и за рязане на зеленчуци и плодове.
Този модел разполага и с пластмасов защитен капак за по-лесно съхранение. В допълнение към 14-инчовия нож, Kitchenstar предлага и 16- и 18-инчови модели. Този нож се предлага в сребрист или черен цвят, за да се впише в повечето кухненски естетики.
Dreamfarm (Червена) Scizza Ножици
Ергономичният дизайн и острите остриета от неръждаема стомана позволяват на ножиците Dreamfarm Scizza да се плъзгат и да се режат лесно през кората, като същевременно оставят гарнитурите непокътнати. Тези ножици предлагат известна творческа свобода, която традиционните ножове за пица не могат. Те могат да режат филийки на триъгълници, квадрати или парчета пъзел за допълнително забавление.
Наклонените дръжки помагат на ножиците да се плъзгат под пицата, за да осигурят повече комфорт от традиционните кухненски ножици, докато режете. Тези ножици за пица имат уникална основа от шпатула, която се плъзга под филийката на пицата, за да я прехвърли добре в чиния, а найлонът, който не се залепва, няма да надраска тигана за пица. Остриетата са напълно разглобяеми, за да осигурят достъп до кътчетата по време на почистване, а както остриетата, така и дръжката са безопасни за съдомиялна машина.
Резачка за пица с кръгла дръжка от неръждаема стомана Rösle
Ножът за пица Rosle от неръждаема стомана комбинира функция с красота. Висококачествената 18/10 неръждаема стомана в острието и дръжката предлага качествено качество, устойчиво на ръжда и корозия. Проектиран и проектиран в Германия, този нож за пица има балансирана конструкция, която помага на потребителите да поставят правилните сили върху пицата, за да пресекат гарнитурата и кората, без да оголват пицата. Ергономичният щит предпазва пръстите от острието, като същевременно дава на потребителя по-добър контрол върху всеки разрез. Този модел е подходящ за съдомиялна машина.
ThinkGeek Star Trek Enterprise Pizza Cutter
ThinkGeek Star Trek Enterprise Pizza Cutter позволява на вашия вътрешен научнофантастичен маниак да се забавлява малко. Оформен като оригиналния USS Enterprise (NCC-1701), този нож се плъзга през пица без нахлуване с каквито и да било клингони, а именно гарнитурите. За истинските Trekkies гондолите на кораба не са съвсем мащабни, но като цяло все още ще се чувствате като държащи Enterprise. Не позволявайте на формата да ви заблуждава; този нож за пица е напълно функционален и измамно остър. Корпусът и острието са изработени от лазерно гравирана хромирана неръждаема стомана с хромиран корпус от цинкова сплав, придавайки му лъскав, елегантен вид. Този нож за пица обаче изисква допълнителни грижи: Измива се само на ръка.
Kitchy Pizza Cutter Wheel - Super Sharp
Ергономичният дизайн на Kitchy Pizza Cutter Wheel е проектиран така, че да се побере в дланта на ръката. Просто задръжте ергономичната дръжка и упражнявайте натиск по естествен път. Остри остриета режат, без да влачат топинги отзад След като се използва фрезата, предпазител на острието се плъзга по острието, за да предотврати нараняване и да защити острието, докато е в чекмеджето. Без традиционна дръжка, това режещо колело е по-малко и по-лесно за съхранение, отколкото както стандартното режещо колело, така и люлеещото се пица. Той се разглобява напълно, като осигурява достъп до всеки компонент, когато е в съдомиялна машина.
MS WGO Pro Скрепер за тесто за тесто / нож / хеликоптер
Pro Dough Pastry Scraper / Cutter / Chopper на MS WGO е многофункционален инструмент, който включва използване като нож за пица. Остър ръб прави бърза работа с пица, тесто за сладкиши и брауни. Може да се натисне право надолу в пицата, като държи гарнитурите на място, докато острието прави среза.
Този нож е направен от едно парче тежкотоварна неръждаема стомана, така че няма пукнатини, пукнатини, кътчета или пролуки, за да може да се хване храна. Той е безопасен за съдомиялна машина и по-малък от люлеещия се нож, заемащ по-малко място в съдомиялната машина и на съхранение. Острието също има маркировки за измерване, за да добави прецизност при приготвяне на ролки или сладкиши.
Често задавани въпроси за ножовете за пица
Дори и да не сте нов в ножовете за пица, може да има още няколко подробности, за които имате въпроси. Ето някои от често срещаните въпроси и техните отговори, които ще ви помогнат да изберете най-добрия нож за пица за вашите нужди.
В. От какво е направен ножът за пица?
Резачките за пица обикновено се изработват с острие от неръждаема стомана и дръжка от неръждаема стомана, дърво, гума или силикон. Съществуват обаче модели, изработени с пластмасови или керамични остриета, които предпазват незалепващи или деликатни повърхности.
В. Мога ли да наточа моята резачка за пица?
Можете да заточите повечето остриета от неръждаема стомана, но как ще го направите зависи от дизайна на фрезата. Фрезите за пица на колела могат да бъдат заточени с помощта на точило или специално проектирано острие за пица. Това изисква или обездвижване на колелото, или разглобяване на ножа за пица. Бруските камъни също могат да се използват за заточване на люлеещи се ножове за пица. Заточването на люлеещ се нож за пица ще изисква техника, подобна на заточване на стандартен кухненски нож.
Въпрос: Как да съхранявам ножа си за пица?
Някои ножове за пица имат капаци за остриета, които ги предпазват от прорези. Тези видове могат да се съхраняват в обикновено чекмедже за прибори или чекмедже за ножове. Тези без капак изискват по-внимателно съхранение, за да поддържат ръба на острието. Някои могат да се поберат в органайзер за ножове. Друг вариант е да направите покритие сами, като използвате занаятчийска пяна или дърво. Ако това не е опция, съхранявайте го в чекмедже между два държача за гърне, за да защитите ръба и ръцете си.