Може би сте избрали стилен и елегантен месарски блок или дъска за рязане, за да приготвите храната си и да нарежете месото си. Може да сте го избрали, защото е направен от едни от най-добрите дървета за дъска за рязане и бихте искали новата ви покупка да продължи дълго. Повечето хора вероятно вече са наясно с важността на правилното почистване на дървена дъска за рязане, за да се избегне кръстосано замърсяване. Не всички обаче разбират, че почистването е само половината от работата по грижата и поддържането на месарски блок или дървена дъска за рязане.
Ако искате да запазите новия си месарски блок или дървена дъска за рязане защитени и да изглеждате най-добре, тогава ще трябва да намерите най-доброто масло за рязане, за да поддържате елегантния и стилен външен вид, както и трайността си. В това ръководство има няколко важни съображения, които трябва да имате предвид, докато пазарувате масло за рязане на дъски и проучвате селекциите на някои от най-добрите масла за рязане, налични днес.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Тринадесет готвачи Минерално масло от хранителен клас
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Sanco Premium 100% Pure Food Grade Mineral Oil
- НАЙ-ДОБРИЯТ СПРЕЙ: Greener Chef Food Grade Cutting Board Oil Spray
- НАЙ-ДОБЪР КОНДИЦИОНЕР: Howard Products BBC0, балсам за месо
- НАЙ-ДОБРИ МИШИ: CLARK’S Food Grade Mineral Oil за рязане на дъски
Какво да имате предвид при избора на най-доброто масло за рязане
Когато избирате най-доброто масло за дъски за вашите нужди, от съществено значение е да разгледате основните съставки, които съставляват маслото, неговата консистенция, как се нанася върху дъската и всички други добавки, които могат да бъдат включени. Имайте предвид следните съображения, докато пазарувате за най-доброто масло за рязане.
Съставки
Основната цел на използването на масло за рязане е да защити повърхността на месарски блок или дъска за рязане, за да предотврати пукнатини, разцепвания и обща сухота. Всеки от тези проблеми може да доведе до пукнатини по повърхността на дървото, които позволяват на бактериите да процъфтяват и да отделят онази гранясала, кисела миризма, която тормози старите месарски блокове и дъски за рязане. Минералното масло е една от най-добрите и често срещани съставки за поддържане на дървото в пиково състояние.
Някои могат да бъдат изненадани от този факт поради погрешно схващане, че минералното масло се използва само за промишлени цели. Хранителното минерално масло обаче е много безопасно, без мирис и вкус. Използва се като слабително и омекотител за кожата от поколения. Той прониква, запечатва и хидратира дървесината, за да предотврати напукване, изсушаване и дори гниене поради продължителен контакт с вода. Също така намалява шанса да се зацапа, ако по него случайно се пръсне вино.
Друга често срещана съставка е ореховото масло, което придава брилянтен блясък на месарски блок или дъска за рязане, като същевременно го защитава, но може да съкрати живота на дървесината в сравнение с минералното масло. Цитрусовите масла като портокал и лимон имат определени антимикробни свойства, които помагат за борба с бактериите на повърхността на дървото, в допълнение към това да оставят след себе си приятен аромат.
Течност срещу спрей
Маслата по своята същност са разхвърляни. Това важи особено за масла, които са предназначени за покриване на даден предмет. Маслото за дъски за рязане се предлага в две консистенции: течност и спрей. Предимството на течното масло за дъски за рязане е, че можете да нанесете достатъчно количество защитно покритие върху дървото сравнително бързо. Недостатъкът е, че ако случайно преобърнете или пръскате маслото върху нещо различно от месарския блок или дъската за рязане, предизвикателство е да се почисти. Също така може да оцвети тъканите, ако не ги третирате сравнително бързо с абсорбиращ материал, последван от киселинен разтворител като алкохол.
Маслото за дъска за рязане със спрей осигурява предимството, че можете по-добре да контролирате количеството масло, което прилагате по всяко време - което помага да се избегнат гореспоменатите бъркотии. Недостатъкът е, че вероятно ще отнеме повече време, за да нанесете правилното количество масло върху дървото в сравнение с течното масло, което означава, че сравнително бързата задача отнема повече време за изпълнение.
Кондициониране
Всеки дървен продукт, подложен на многократно измиване и употреба, в крайна сметка ще се разпадне и ще се нуждае от подмяна, включително месарски блокове и дъски за рязане. Предимство на всеки балсам за дърво е, че можете допълнително да поддържате външния вид и трайността на месарски блок или дъска за рязане, като добавите още един слой защита от елементите. В допълнение към минералното масло, кондиционерите за дъски за рязане включват добавени съставки като пчелен восък или восък от карнауба, които помагат да се запечатат подмладяващите ефекти на приложението на маслото. Тези допълнителни восъчни слоеве могат да придадат повече блясък на външния вид на дървото и да удължат живота му.
Приложение
За да нанесете масло за дъска за рязане, изсипете или напръскайте обилно количество върху горната повърхност на дъската, за да започнете. Използвайки чист парцал, втрийте маслото в цялата горна повърхност, включително браздата за сок, ако има такава. Използвайте същия парцал, за да сте сигурни, че и ръбовете на дъската са изтрити с масло. Ако ръбовете са много дебели, както при месарския блок, може да се наложи да добавите още масло към парцала. Изчакайте 20 минути, след което нанесете втори слой масло отгоре и отстрани. След още 20 минути използвайте чист парцал, за да изтриете излишното масло. Ако дъската е двустранна, повторете същия процес, минус ръбовете.
Ако третирате голяма дървена площ като плот, нанесете три или четири слоя масло и изчакайте един час между всеки слой, за да може маслото да попие на повърхността.
Нашите най-добри предложения
Като се вземат предвид всички горепосочени критерии, най-добрите мотиви представляват селекция от някои от най-добрите масла за рязане на дъска на пазара, за да ви помогнат да запазите дървените си съкровища за години напред.
Тринадесет готвачи Минерално масло от хранителен клас
Тринадесет готвачи са създали минерално масло, използвайки един от най-високите налични стандарти, който е одобрен от Американската фармакопея (USP). USP е научна организация с нестопанска цел, фокусирана върху изграждането на доверие в предлагането на безопасни, качествени, хранителни добавки, храни и лекарства.
Хранителното минерално масло като тази бутилка от 12 унции е един от най-безопасните продукти за използване върху дървени и бамбукови дъски за рязане и дървени прибори, плотове, купички за салати и други продукти от дърво. Това произведено в Америка масло уплътнява, хидратира и прониква дълбоко в дървото, за да предотврати изсъхване и напукване. Разполага с апликатор отгоре и лесен контейнер за изстискване, за да осигури лесна поддръжка на месарски блок или дъска за рязане.
Sanco Premium 100% Pure Food Grade Mineral Oil
Sanco Industries предлага цял галон от това, произведено в Америка, хранително минерално масло за част от цената на повечето други петролни продукти за рязане. Той не само е идеален избор за поддържане на външния вид и издръжливост на месарски блок или дървена дъска за рязане, но има и стотици други домакински нужди. Това масло за рязане е одобрено от NSF (National Sanitation Foundation), глобална, независима организация, която улеснява разработването на стандарти за обществено здраве, в допълнение към това, че е сертифицирана от USP (United States Pharmacopeia).
Освен поддържането на всякаква дървена кухненска повърхност или прибори, хранително минерално масло може да се прилага и върху уреди от неръждаема стомана и кухненски ножове, за да се предотврати ръжда и да действа като защитна бариера. Също така може да подобри красотата на мивките и плотовете от сапунен камък или да запечата и обнови плотовете от шисти и гранит. Този продукт на достъпна цена е без цвят, мирис и вкус, което гарантира, че няма да повлияе на вкуса на храните, поставени върху месарски блок или дъска за рязане.
Greener Chef Food Grade Cutting Board Oil Spray
Формулиран от 100 процента чисто, хранително, не-ГМО орехово масло, продуктът от Greener Chef надеждно защитава дървени повърхности - от месарски блокове и дъски за рязане до прибори и дори мебели - с по-голяма лекота и комфорт. Иновативната бутилка за пръскане от 5 унции осигурява три вида методи за дозиране: струя, мъгла и капково. Тази гъвкавост в приложението означава по-малко отпадъци и по-малко възможности за бъркотия, когато се грижите за любимия месарски блок или дъска за рязане.
Безопасен за храни и произведен на малки, ръчно изработени партиди, този неенарозол, без гориво спрей остава свеж до две години. Самата бутилка спрей е без BPA. Моля, обърнете внимание, че тези с алергии към ядки трябва да избягват използването на този продукт.
Howard Products BBC0, балсам за месо
От съществено значение е месарският блок или дъската за рязане да се мият редовно, за да се предотврати растежа и замърсяването на бактериите. Обаче целият този сапун и вода ще го изсушат за кратко време, освен ако маслото за рязане не запечатва и предпазва дървото.
Кондиционери като тази американска селекция от Howard Products са идеални за поддържане на всички дървени месарски блокове, дъски за рязане, дървени купи и прибори. В допълнение към чистото минерално масло от USP, подсилено с витамин Е, то съдържа и бразилски восък от карнауба и истински пчелен восък. Хранителното минерално масло прониква в дървото, а след това водоустойчивият пчелен восък и восък от карнауба помагат за подмладяване на дървесината и борба със сухотата. Тази бутилка кондиционер от 12 унции е безопасна за всички дървени повърхности, които влизат в контакт с храна.
CLARK'S Food Grade Mineral Oil за рязане на дъски
Това масло за рязане на дъски от CLARK’S прониква дълбоко в зърната на дървените кухненски инструменти - от месарски блокове и дъски за рязане до купи за салата и прибори - за предотвратяване на изсъхване, цепене и напукване. Маслата с аромат на лимон и портокал, вливани с натурално хранително минерално масло, придават на този продукт нов поглед към обикновената поддръжка на дъска за рязане. Цитрусовите масла като лимон и портокал имат бонуса да съдържат антимикробни свойства за по-нататъшна борба с бактериалния растеж. Ароматите на портокал и лимон не са поразителни, но вместо това създават идеална комбинация, за да подобрят приготвянето на вашата храна. Нанесете го върху месарски блок или дъска за рязане на всеки три до четири седмици за оптимално използване. Предлага се в бутилка от 12 унции.
Често задавани въпроси за маслото за рязане
Ако имате допълнителни въпроси относно използването на масло за дъски за рязане на месарски блок, дъска за рязане или други дървени повърхности, продължете да четете. Отговорите на няколко от най-често задаваните въпроси по-долу ще обяснят как да използвате масло за рязане, за да поддържате тези дървени повърхности да изглеждат и да функционират най-добре.
В. Какъв вид масло използвате на дъска за рязане?
Хранителното минерално масло е най-често използваното масло за месарски блок или дъска за рязане. Други популярни опции включват орехово масло и, в случай на климатик за дъски за рязане, пчелен восък и восък от карнауба.
В. Кокосовото масло добро ли е за рязане на дъски?
Да и не. Конвенционалното кокосово масло може да стане гранясало след определен период от време, но някои дестилирани версии могат да постигнат желания ефект върху дъска за рязане.
В. Мажете ли двете страни на дъска за рязане?
Ако дъската за рязане е двустранна, нанесете масло от двете страни, включително ръбовете, за да предотвратите напукване, изкривяване и изсъхване.
В. Колко често трябва да намазвате дъска за рязане?
Намажете дъска за рязане на всеки две до четири седмици, в зависимост от това колко често я използвате. Въпреки това няма никаква вреда при по-честото му омазняване, ако желаете.