Рекламиран като първото хабанеро, постигнало 1,3 милиона топлинни единици Scoville, роденият от британците „Армагедон“ всъщност не е най-лютата чушка в света. ‘Carolina Reaper’ все още притежава това заглавие, с убийствен „пламък“, който Книгата на Гинес ставки на 1 641 183 топлинни единици Scoville.
Първоначално въз основа на разреждането, необходимо за елиминиране на изгарянето на чушките, в наши дни скалата на Сковил измерва алкалоидите, присъстващи в тези плодове, които причиняват парещия им вкус. Макар и да не е крал на жегата, „Армагедон“, разработен от британската Tozer Seeds, все още има вероятност да се запали с любителите на пипера, тъй като узрява по-рано от Reaper.
Външен вид и наличност
Растенията от черен пипер ‘Armageddon’ растат 2 ½ фута високи, със средно разпространение 1 ½ фута, и дават плодове с дължина до 2 инча. Тези плодове се нуждаят от 90 до 95 дни, за да узреят, „запалвайки се“ от зелено до пищящо червено. Понастоящем семената на „Армагедон“ изглеждат по-лесно достъпни от британските продавачи на семена, отколкото от американските компании. Въпреки това, растенията могат да бъдат поръчани от Burpee или закупени в градински центрове, които носят продукти от Burpee.
Намаляване на топлината
Градинарите, които биха предпочели по-любезни, нежни чушки, може да искат да изберат „Habanada“ на Burpee, рекламирана като „първото безгревно хабанеро“. Съобщава се, че има вкус „тропически“, но що се отнася до онези сковилски единици - „нада“. Хората, които харесват малко повече пламък във вкуса, отколкото този, притежаван от такива сладки чушки, но не искат бушуващ огън, трябва първо да опитат poblano chili чушки, като преместят скалата до jalapeños, ако poblanos не са достатъчно люти неща.
Приготвяне на пипер
След като закупите чушките си, поставете ги на защитено място на открито на сянка, само за около 30 минути през първия им ден. Постепенно ги излагайте на повече време на открито и повече слънце всеки ден в продължение на една до две седмици. Ако се прогнозира слана, занесете растенията на закрито, докато тази опасност отмине. След като чушките са свикнали на пълно слънце и цялата заплаха от измръзване отмине, те могат да бъдат трансплантирани.
Парцел с пипер
Изберете място, което получава най-малко 6 до 8 часа слънчева светлина на ден, където почвата е добре дренирана с рН между 6,2 и 7. Избягвайте местата, където сте отглеждали чушки, домати или други членове на семейството на пасхарите напоследък. Ако възнамерявате да отглеждате чушките в контейнери, изберете саксии, които държат поне 5 галона пръст. (Такива саксии обикновено са с диаметър около 12 инча.)
Пипер глезене
В същото време започвате да втвърдявате чушките си, разстилате компост върху почвата в бъдещото им легло и го обработвате на дълбочина 8 инча. Бърпи препоръчва да се покрие земята с черен полиетиленов мулч, за да се затопли бързо почвата, да се поддържа влажна и да се потискат плевелите. Ако възнамерявате да използвате контейнери вместо това, напълнете ги с прясна смес от органични саксии и поставете само по едно растение във всяка саксия.
Поставяне на пипер
Ако в пластмасовия мулч няма отвори за засаждане, използвайте сеялка за луковици или празна кутия, за да пробиете отвори с диаметър 3 инча на 18 инча един от друг. След като извадите чушките от контейнерите им, поставете ги в тези отвори, като изкопаете дупки, достатъчно големи, за да поставите растенията с 1 инч по-дълбоко, отколкото са израснали в оригиналните си контейнери. Когато поставяте всеки пипер на място, внимателно разнесете корените му, преди да покриете тези корени с пръст.
Разпоредби за пипер
След като изложите чушките си, смесете 2 супени лъжици рибена емулсия в 1 галон вода и поливайте чушките си с нея. Две седмици по-късно надраскайте органичен доматичен тор с бавно освобождаване - който също работи добре за чушки - в почвата около вашите растения. Използвайте 3 супени лъжици на растение, като след това прилагате веднъж месечно. Уверете се, че вашите пиперни растения получават еквивалент на 1 инч вода седмично от валежи, напояване или ръчно поливане.
Бране на пипер
Отрязвайте узрелите чушки с ножици за резитба, оставяйки малко стъбло, прикрепено към всяка от тях. Винаги носете ръкавици за еднократна употреба, когато режете или нарязвате люти чушки и избягвайте да докосвате лицето си през това време, или ще „почувствате изгарянето“. Съхранявайте чушките в найлонов плик в чекмеджето за зеленчуци на вашия хладилник, където трябва да издържат две до три седмици. Можете да консервирате чушките си чрез изсушаване, замразяване или ецване.