За тези, които искат да направят ъпгрейд на кухненски уреди, гамата за готвене е чудесно място за начало. Производителите на кухненски шкафове са възприели енергийната ефективност и интелигентната технология, правейки изживяването на гастрономите по-достъпно и достъпно. Докато котлоните или плотовете за вашата кухня традиционно се предлагат или с електрически, или с газови възможности за готвене, индукционните печки са придобили популярност поради спестяващите време функции за готвене и намалена консумация на енергия.
Индукционната технология използва магнитна индукция в комбинация с индукционно съвместима тенджера за нагряване и готвене на храна с удивителна скорост. Освен това индукционните гами имат конвекционни пещи, които придават на печените ястия приятна хрупкава външна и сочна вътрешна текстура. И тъй като природният газ е отговорен за 38 процента от емисиите на въглероден диоксид в САЩ, според Американската администрация за енергийна информация, индукционната технология е по-благоприятна за климата опция.
Индукционните диапазони са по-скъпи от газовите и електрическите, но поради енергийната ефективност на индукционната технология инвестицията ще се изплати в дългосрочен план. Прочетете, за да научите за характеристиките на продукта, които да търсите, преди да инвестирате в най-добрата индукционна гама за вашата кухня, и разгледайте списъка с най-добрите предложения във всяка категория.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Плъзгащ се индукционен обхват на KitchenAid KSIB900ESS
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Индукционен обхват на галерия Frigidaire FGIH3047VF
- НАЙ-ДОБРИЯТ УМЕН: Кафе Smart Slide-In двойна фурна индукция CHS950P2MS1
- НАЙ-ДОБРА ДВОЙНА ФУРНА: Електрическа индукция с двойна фурна KitchenAid KFID500ESS
- НАЙ-ДОБРО САМОПОЧИСТВАНЕ: LG Smart Slide-In Electric с конвекция LSE4616ST
Какво да имате предвид при избора на най-добрия индукционен диапазон
Когато избирате индукционен обхват, трябва да вземете предвид някои ключови фактори. Следващите раздели описват някои от най-важните характеристики и качества, които трябва да се вземат предвид при пазаруване за най-добрия индукционен диапазон, който отговаря на различни нужди за готвене и печене.
Свободностоящ срещу Slide-In
Видът на необходимата инсталация ще определи дали отделно стоящият или плъзгащият се диапазон е най-подходящ за кухненското пространство. Докато свободно стоящите диапазони често са по-достъпни, плъзгащите се предлагат елегантен, вграден външен вид между шкафовете за по-персонализирано усещане. Самостоятелните гами имат завършени страни за самостоятелен монтаж и обикновено се предлагат в повече размери и покрития.
Размери
Средният размер на индукционната фурна е широк 30 инча. Ако обаче е важно разнообразието от размери, обикновено се предлагат повече опции за размер в моделите с плъзгане. Средният капацитет за готвене / печене при индукционен диапазон е 5,8 кубически фута, но са налични диапазони с по-малък и по-голям капацитет. Освен ако не готвите за групи или голямо семейство, диапазонът с по-малък капацитет трябва да отговаря на вашите нужди.
Зони за готвене
Индукционните диапазони обикновено се доставят с плотове за готвене с четири горелки или елементи, но някои гастрономи разполагат с пет горелки. Елементите се готвят при температури между 100 градуса и 573,8 градуса по Фаренхайт. Някои гами дори се предлагат с елемент за затопляне за по-деликатни рецепти. Размерите на зоната за готвене обикновено варират от 5 до 12 инча в диаметър, а индукционната печка ще побере два или три различни размера тенджери. Някои плотове за готвене дори позволяват свързване на елементи, свързвайки два елемента един до друг, за да се създаде по-голямо пространство за готвене.
Настройки за температура и готвене
Въпреки че индукционното готвене изисква по-малко мощност, технологията все още може да намали времето за готвене - това е по-бърза алтернатива на отоплението за електрически диапазони и предлага по-отзивчив контрол на температурата от газа. Индукционните диапазони, оборудвани с предварително зададени функции за готвене, включват менюта за готвене за пържене, скара, варене и регулиране на температурата и мощността за различните видове храни. Някои диапазони предлагат настройки за събота, които деактивират автоматичното 12-часово изключване и закъснение, което позволява печенето да започне в предварително зададено време. Някои индукционни диапазони осигуряват дати на напрежение и консумация на енергия на контролната подложка.
Важно е да се отбележи, че индукционните диапазони изискват съдове с магнитно дъно. Но преди да хвърлите някой от вашите съдове за готвене, проверете съществуващите тенджери и тигани за съвместимост, като поставите магнит на дъното. Ако магнитът залепне, съдовете за готвене са съвместими.
Безопасност
Безгревната технология на индукционните диапазони е бонус функция за безопасност, но със сигурност не е единствената налична функция за безопасност. Горелките произвеждат топлина само при контакт с индукционни съдове, защото детекторите на тиган изключват нагревателния елемент след отстраняване на съдовете от повърхността на плота. Прекипяването с течност също задейства горелките да се изключат. Общите характеристики за безопасност включват детски ключалки на вратите на фурната и контролни накладки и индикатори за нагряване на повърхността.
Допълнителни функции
Индукционните гами се предлагат с различни допълнителни функции. Функцията LED пламък показва кога е включен елемент. Функциите за откриване на съдове за готвене показват кога даден елемент е включен и дали съдовете за готвене са съвместими с индукция. Сензорите за безопасност също могат да определят дали празен съд е оставен върху горелката, задействайки изключването на горелката, за да се предотврати топлинно увреждане на съда. Други сензори могат да различават малки предмети, поставени върху плота, от съдове за готвене, за да не сигнализират фалшиво за топлинна мощност. Чекмеджетата за затопляне на храна поддържат съдовете на идеални температури преди сервиране. Функциите за автоматично загряване позволяват бързо кипене, последвано от намаляване на температурата до къкрине, а функциите за пауза позволяват на потребителя временно да спре контролите за бързо изтриване на бутоните, докато работи.
Поддръжка
Поради своята гладка повърхност, индукционният диапазон е по-лесен за почистване, отколкото неговите електрически и газови колеги. Един от най-големите фактори за удължаване на живота на плота е избягването на драскотини по стъклената повърхност, така че когато почиствате плота, не използвайте стоманена вълна или абразивни кърпи или почистващи препарати. За ежедневно почистване избършете повърхността с влажна гъба или кърпа. За премахване на петна и петна, използвайте специален препарат за почистване на плотове или керамичен стъргал, за да отстраните изсъхналите разливи. Предлагат се и гами със самопочистващи се фурни, често както с бързи, така и с традиционни настройки за почистване, които изискват само вода за почистване.
Нашите най-добри предложения
Този списък с най-добрите избор взема предвид съображенията за пазаруване по-горе и включва разнообразие от възможности за избор, за да ви помогне да намерите най-добрия индукционен диапазон, който да отговаря на вашите нужди и бюджет.
Плъзгащ се индукционен обхват на KitchenAid KSIB900ESS
Този 30-инчов индукционен обхват включва Steam Rack на KitchenAid, който добавя влага, за да подобри резултатите от готвенето, и Even-Heat True Convection, който помага да запазите ястията хрупкави отвън и сочни отвътре. Технологията AquaLift почиства фурната за по-малко от час, като комбинира ниска топлина с вода, за да освободи изпечените разливи. Гамата разполага със стъклени сензорни контроли и затоплящо чекмедже, за да поддържа храната топла и препечена до вечеря. Функциите за безопасност включват индикаторни лампи с гореща повърхност и предпазна ключалка.
Изберете парчета в черно или бяло, за да допълнят неръждаемия дизайн. Гамата включва зона за затопляне и четири нагревателни елемента с размери 11 инча, 7 инча (два) и 6 инча. Ако е необходимо по-голямо пространство за готвене, свържете двата 7-инчови елемента, за да създадете по-голяма повърхност за готвене. Капацитетът му е 7,1 кубически фута и е с дължина 28,9 инча, ширина 30 инча и височина 36 инча.
Индукционен обхват на галерия Frigidaire FGIH3047VF
Що се отнася до характеристиките и достъпността, галерията Frigidaire предлага. Индукционната плоча за готвене и функциите за почистване с пара могат да намалят наполовина времето за почистване и готвене. 30-инчовият диапазон е първият диапазон с въздушно пържене точно във фурната, което позволява на домашните готвачи да подправят седмичното планиране на храненето със здравословни опции. Фурната True Convection е с размери 5,4 кубически фута и е снабдена с многостепенно пространство, конвекционен вентилатор за оптимално разсейване на топлината и бърза настройка за почистване с пара за лесна поддръжка.
Дигиталният стил на управление отпред придава вид на вграден диапазон без допълнителни разходи. Функциите за безопасност включват автоматично оразмеряване на панорамата, за да се загрее само повърхността на печката, която е в контакт с тигана. Долното чекмедже за съхранение поддържа организираните съдове за готвене. Повърхността на печката включва четири нагревателни елемента: два 7-инчови елемента, 8,3-инчов елемент и 5,5-инчов елемент.
Размерите му са 25,75 инча дълбочина и 29,88 инча ширина и 36,625 инча височина.
Кафе Smart Slide-In двойна фурна индукция CHS950P2MS1
Този индукционен диапазон включва готварско ориентирано готвене (включително рецепти с видео ръководство), което автоматично регулира температурата и времето според менюто за готвене. Безжичната технология на гамата дава контрол върху настройките за готвене от смартфон. Капацитетът на фурната от 6,7 кубически фута се отличава с истинска европейска конвекция за прецизност на температурата, а долната и горната фурна разполагат с бройлер, скрит елемент за печене, режим на забавено печене, режим на събота и самопочистване.
Премиум покритието се предлага в неръждаема стомана, матово черно или матово бяло. Плочата включва един 6-инчов елемент, два 8-инчови елемента и 11-инчов елемент. Размерите на гамата са 29,5 инча дълбочина и 29,88 инча ширина и 37,38 инча височина.
Електрическа индукция с двойна фурна KitchenAid KFID500ESS
Тази самостоятелна индукционна гама разполага с двойна фурна с отделни температурни зони за приготвяне на множество ястия наведнъж. Парната решетка на KitchenAid добавя влага, за да подобри резултатите от готвенето, а True-Heat True Convection помага да се запази всяко ястие хрупкаво отвън и сочно отвътре. Горната фурна има един багажник и два водача на багажника, докато долната фурна съдържа две стелажи и пет водача на багажника. Гамата разполага и с няколко функции за безопасност: автоматично изключване, заключване на вратата и индикаторни лампи с гореща повърхност. Скритият елемент за печене на фурната прави почистването бриз.
Гамата е оборудвана с четири елемента с размери 6 инча (два), 7 инча и 11 инча. С капацитет от 6,7 кубически фута, диапазонът е с размери 30 инча ширина, 47,4 инча височина и 28,5 инча дълбочина.
LG Smart Slide-In Electric с конвекция LSE4616ST
Докато повечето индукционни диапазони разполагат с технология за самопочистване, технологията за почистване EasyClean на индукционната гама на LG поддържа фурната искрящо чиста между традиционните самопочистващи се цикли на дълбоко почистване. Просто напръскайте вътрешността на фурната с вода и след 10-минутния цикъл EasyClean избършете остатъците от замърсявания и разливи. PrintProof пръстовият отпечатък и устойчивото на размазване покритие лесно се избърсват с мека, суха кърпа, а стъклените контроли SmoothTouch и гладката керамична плоча за готвене се почистват лесно.
Фурната от 6,3 кубически фута е съвместима с приложението ThinQ за LG STUDIO, което изпраща известия, докато фурната работи. Фурната разполага и с технологията ProBake Convection за прецизно печене и чекмедже за затопляне с три температурни настройки. Гамата разполага с пет нагревателни елемента с размери 6 инча (три), 8 инча и 11 инча. Размерите на гамата са 37,88 инча високи и 28,94 инча дълбоки и 29,88 инча широки.
Често задавани въпроси за индукционните диапазони
Ето някои отговори на често задавани въпроси за индукционните диапазони.
В. Каква е разликата между индукционния диапазон и други видове диапазони?
Индукционният диапазон използва магнитна технология за генериране на топлина, но топлината се генерира само когато електромагнитните вълни влизат в контакт с съдове с магнитно дъно.
В. Колко безопасни са индукционните диапазони?
Индукционните диапазони са изключително безопасни. При индукционните диапазони няма нужда да се притеснявате за опасностите, свързани с газови уреди или без надзор горещи електрически горелки. Също така, нагревателните елементи на индукционните диапазони автоматично се изключват, след като съдовете за готвене бъдат отстранени от елемента. Чашата остава хладна.
В. Спестяват ли индукционни диапазони енергия?
Индукционните диапазони спестяват енергия, като използват по-малко мощност и намаляват времето за готвене. Те създават много малко излишна топлина и тъй като готварските елементи бързо се нагряват и охлаждат, прецизното нагряване произвежда по-малко емисии на въглероден диоксид.
В. Шумни ли са диапазоните на индукция?
Индукционните диапазони наистина произвеждат някакъв шум, обикновено под формата на бръмчене или жужене, който се генерира от индукционния вентилатор или електромагнитните контролери на мощността. Въпреки че шумът може да бъде донякъде неприятен, той е нормален и не причинява щети на гамата или съдовете за готвене.
Въпрос: Имам ли нужда от аспиратор за индукционен плот?
Тъй като при готвенето на закрито обикновено се получават частици пара, дим и мазнини във въздуха, препоръчва се използването на вентилационен аспиратор с индукционни диапазони.