Известни също като бавни сокоизстисквачки или сокоизстисквачки със студено пресоване, дъвкателните сокоизстисквачки са популярен инструмент за приготвяне на пресни, богати на хранителни вещества плодови и зеленчукови сокове. Традиционните сокоизстисквачки, понякога наричани центробежни сокоизстисквачки, използват високоскоростни остриета и работят с 1200 оборота в минута (RPM) за извличане на сок от плодове и зеленчуци. Този процес произвежда топлина, която може да повлияе отрицателно на чувствителните към температурата хранителни вещества. Дъвкащите сокоизстисквачки използват въртящ се шнек и работят при по-ниски скорости от 60 до 100 оборота в минута. Този процес запазва хранителните вещества и намалява окисляването, което означава, че сокът ще остане свеж до 72 часа в хладилника.
Въпреки че изборът на най-добрата дъвкателна сокоизстисквачка може да изглежда като просто решение, има редица съображения, които трябва да се претеглят. Това ръководство изследва няколко важни функции, които трябва да търсите, докато пазарувате, и предлага избор по категории за някои от най-добрите продукти на пазара.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Екстрактор за сокоизстисквачка Omega и система за хранене
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Машини за сокоизстисквачка Jocuu
- ЪГЪР ЗА НАБРАСТВАНЕ: Tribest GSE-5050 бавно дъвкаща сокоизстисквачка за студено пресоване
- НАЙ-ДОБРАТА МНОГОЦЕЛ: Многофункционална сокоизстисквачка Omega Nutrition System
- НАЙ-ЛЕСНО ЗА ПОЧИСТВАНЕ: Kuvings Цяла бавна сокоизстисквачка Elite C7000S
- НАЙ-ДОБРА ВЕРТИКАЛНА: Tribest SW-2000 Slowstar
Какво да имате предвид при избора на най-добрата дъвкателна сокоизстисквачка
Въпреки че е лесно да се предположи, че всички дъвкащи сокоизстисквачки предлагат подобна производителност, редица фактори влияят върху тяхната функционалност, включително размер, тегло, капацитет, мощност, гъвкавост и конфигурация (вертикална или хоризонтална). Продължавайте да четете, за да научите за най-важните функции, които трябва да имате предвид при избора на дъвкателна сокоизстисквачка за вашата кухня.
Размер и тегло
Първо, помислете за размера, когато пазарувате за дъвкателна сокоизстисквачка. Сокоизстисквачките са относително големи уреди и заемат значително количество плот или шкаф. Като цяло, дъвкателните сокоизстисквачки са дори по-големи от техните центробежни колеги. Те също са склонни да бъдат тежки, тежащи между 10 и 20 килограма, така че може да е неприятно да ги преместите от килера или шкафа на плота.
Вертикалните сокоизстисквачки варират на височина от приблизително 17 до 21 инча. Обикновено има 18 инча пространство между кухненските плотове и горните шкафове, което означава, че много вертикални сокоизстисквачки няма да се поберат под шкафовете.
Капацитет
Бавните, дъвчащи сокоизстисквачки имат по-висок добив от традиционните центробежни сокоизстисквачки. В зависимост от използваните плодове или зеленчуци те могат да извлекат 15 до 20 процента повече течност, оставяйки пулпата от сушилнята след себе си.
Някои сокоизстисквачки се продават с пластмасов съд за събиране на сока. Контейнерите с личен размер имат вместимост от 8 до 16 унции, докато контейнерите за по-големи сокоизстисквачки могат да побират между 32 и 40 унции течност.
Размерът на подаващия улей влияе върху това колко предварителна подготовка ще трябва да направите предварително. По-широките улеи могат да побират цяла ябълка, докато тесните улеи изискват плодовете и зеленчуците да се нарязват на по-малки парчета, преди да се поставят. Потърсете модел с подаващ улей с диаметър най-малко 3 инча, за да сведете до минимум времето за подготовка.
Мощност и производителност
Дъвкащите сокоизстисквачки обработват храната с помощта на шнек, който се върти с бавни обороти, като дърпа плодове и зеленчуци, за да ги разгради и след това ги притиска към сито с фина мрежа, отделяйки сока от пулпата. Някои модели имат дизайн с двоен шнек, който осигурява още по-добра производителност, правейки сокоизстисквачката по-бърза и енергийно ефективна. Системите с двоен шнек обикновено се срещат в по-скъпите сокоизстисквачки от висок клас.
Докато центробежните сокове разчитат на скоростта за ефективност и рекламират високи обороти, дъвкателните сокоизстисквачки зависят от тяхната мощност на двигателя. Потърсете сокоизстисквачки, които работят при обороти в минута между 60 и 100 с двигатели с мощност 2 конски сили.
Вертикално спрямо хоризонтално
Дъвкащите сокоизстисквачки имат вертикална или хоризонтална конфигурация, всяка от които има свои предимства.
- Хоризонтално сокоизстисквачки използват хоризонтален шнек и заемат повече място, но обикновено предлагат превъзходни характеристики. Те са по-мощни и са най-подходящи за обработка на листни зеленчуци и жилави влакнести зеленчуци. Допълнителните приставки могат да превърнат хоризонталната сокоизстисквачка в многофункционален уред за смилане на кафе на зърна или екструдиране на тестени изделия.
- Вертикален сокоизстисквачки използват вертикално разположен шнек, позволяващ гравитацията да изтегля плодовете и зеленчуците надолу. Вертикалните сокоизстисквачки заемат по-малко плот пространство и имат по-малко подвижни части, което улеснява сглобяването и разглобяването.
Универсалност и прикачени файлове
Някои дъвкателни сокоизстисквачки имат множество настройки за изцеждане на различни плодове и зеленчуци. Бавната скорост на дъвчене на сокоизстисквачки е идеална за обработка на листни зеленчуци и влакнести зеленчуци, но по-бързите скорости са идеални за изцеждане на по-меки плодове като плодове и костилкови плодове.
Докато всички дъвкателни сокоизстисквачки разделят продукцията на сок и пулп, допълнителните приставки могат да увеличат тяхната гъвкавост. Различните дюзи са предназначени за създаване на различни ястия, включително кисело мляко, ядково мляко, бебешка храна и сорбет. Някои включват приставки за смилане, които се използват за смилане на кафе на зърна, както и ядки, семена и подправки.
Допълнителни функции
Някои дъвкателни сокоизстисквачки имат допълнителни желани функции, като например:
- Малък четка за почистване за отстраняване на частици храна от шнека.
- Неплъзгащи крака за да сте сигурни, че сокоизстисквачката не се плъзга около плота, докато се използва.
- A обратна функция за предотвратяване на запушвания и улесняване на почистването на сокоизстисквачката.
- Защита на двигателя, което автоматично спира сокоизстисквачката да работи след определен период от време.
Лесно почистване
Сокоизстисквачките са известни трудности за почистване, тъй като съдържат редица компоненти. Очаквайте да отделите между 5 и 10 минути за разглобяване на машината и почистване на всички подвижни части на ръка. Потърсете модели с по-малко подвижни части, които лесно се сглобяват и разглобяват. Ако лекотата на почистване е приоритет, помислете за сокоизстисквачка с компоненти, безопасни за съдомиялна машина.
Капачката за сок допълнително увеличава лекотата на почистване, позволявайки на потребителите да текат вода през машината, за да отстранят остатъците от храна. Вертикалните дъвкателни сокоизстисквачки са по-лесни за почистване с този метод, тъй като гравитацията изтегля вода през машината.
Нашите най-добри предложения
Следващите препоръки вземат предвид гореспоменатите характеристики, които трябва да се вземат предвид при пазаруване на най-добрата дъвкателна сокоизстисквачка, в допълнение към общото качество и стойност. Прочетете, за да откриете някои от най-добрите опции на пазара в различни категории за приготвяне на питателен пресен сок.
Екстрактор за сокоизстисквачка Omega и система за хранене
Този модел от Omega използва 150-ватов мотор с 2 конски сили, работещ при 80 оборота в минута, и предлага два екрана за двустепенно извличане на дъвчене. Предлагайки пет настройки, нивото на дъвкане може да се регулира за по-твърди и влакнести зеленчуци. Шестте взаимозаменяеми дюзи правят този уред по-гъвкав, предлагайки възможността да произвежда ядково масло, бебешка храна, соево или ядково мляко, екструдирани тестени изделия и др. Автоматичното изхвърляне на целулоза позволява непрекъснато изцеждане на сок.
Хромното покритие на хоризонталната обвивка е лесно за почистване и няма да бъде повредено от кисели плодове или зеленчуци. Големият улей за подаване минимизира времето за подготовка. Тази сокоизстисквачка е с размери 14,5 на 6,5 на 15,5 инча и тежи 13 килограма.
Машини за сокоизстисквачка Jocuu
Един недостатък на бавните сокоизстисквачки е, че те не са идеални за обработка на по-меки плодове като плодове и цитрусови плодове. Този хоризонтален модел обаче предлага както „мека“, така и „твърда“ настройка, позволявайки на потребителите да адаптират процеса в зависимост от това, което сочат. Докато много сокоизстисквачки са шумни, този работи тихо на 50 децибела. Той също така разполага с защита на двигателя, която спира сокоизстисквачката да работи след 20 минути, за да предотврати прекомерна употреба.
Сглобяването и разглобяването са лесни, а всички сменяеми части могат да се мият в съдомиялна машина. Функцията за обръщане предотвратява запушването и допълнително увеличава лекотата на почистване.
Tribest GSE-5050 Greenstar Elite
Тази бавна сокоизстисквачка Tribest използва система с двоен шнек и работи при 110 RPM за максимално извличане на сок. Автоматичното изхвърляне на целулоза позволява непрекъснато изцеждане на сок. Този модел също така позволява регулиране на налягането, докато агрегатът работи. Това означава, че налягането на сока може да бъде повишено или понижено в зависимост от плодовете или зеленчуците, които се сочат.
С размери 18,6 на 6,8 на 12,4 инча и с тегло 17,2 паунда, този модел вероятно трябва да се съхранява на плота. Включени са стъклена кана за сок, дървено бутало, пластмасово бутало и четка за почистване. Включеният хомогенизиращ аксесоар се използва за приготвяне на ядково масло и сорбета.
Многофункционална сокоизстисквачка Omega Nutrition System
Многофункционалната сокоизстисквачка на Omega е универсален уред, който печели своето място на плота за голямото разнообразие от ястия, които може да приготви. Устройството е предназначено за извличане на сок, смилане на кафе на зърна, създаване на ядково масло, кайма билки, приготвяне на замразени десерти и екструдиране на макаронени изделия с помощта на различни дюзи. Той функционира при 80 оборота в минута, използвайки 200-ватов двигател и осигурява автоматично изхвърляне на пулпа за непрекъсната работа.
Включени са пет дюзи, филтър за сок, хомогенизиращ филтър, купа за пулпа и купа за сок.
Kuvings Цяла бавна сокоизстисквачка Elite C7000S
Това, което отличава този модел от Kuvings е, че включва няколко почистващи четки, както и специален инструмент за почистване, предназначен за ефективно почистване на мрежестия екран. Подвижната интелигентна капачка предотвратява капенето и може лесно да се отстранява и изплаква между употребите.
Този вертикален модел има мощен 240-ватов мотор и работи при бавни скорости от 60 оборота в минута за максимално извличане на сок. В същото време Kevings се гордее и с широка 3-инчова тръба за подаване, която намалява подготвителната работа, позволявайки на потребителите да сочат цели плодове и зеленчуци. Включеният приставка за сорбет прави устройството още по-гъвкаво.
Тази сокоизстисквачка тежи 16 килограма и е с размери 9 на 8 на 17,5 инча, което означава, че може да бъде поставена под повечето горни кухненски шкафове.
Tribest SW-2000 Slowstar
Вертикалните бавни сокоизстисквачки имат редица предимства. Първо, те заемат по-малко броячно пространство. От друга страна те използват гравитацията, за да изтеглят съставките в шнека.
Този модел от Tribest използва 200-ватов мотор и работи при само 47 оборота в минута. Двуострият шнек предотвратява запушването и създава сок без пулпа. Използвайте приставката за кайма за създаване на ядково масло, сорбета, дипове или сосове. Подвижната капачка за сок предотвратява течове при превключване на контейнери и позволява на потребителите да пълнят сокоизстисквачката с вода за по-лесно почистване.
С размери 7,5 на 7,5 на 17,75 инча Tribest може да се побере под горните шкафове със стандартна височина. Тежи обаче 19 паунда, така че може да е твърде тежък за някои потребители да се движат и носят без помощник.
Предимствата на притежаването на най-добрата дъвкателна сокоизстисквачка
Дъвкащите сокоизстисквачки произвеждат богат на хранителни вещества, студено пресован сок, който остава свеж в продължение на дни.
- Сок, направен с дъвкателна сокоизстисквачка остава свеж до 72 часа когато се съхранява в хладилника.
- Дъвкащи сокоизстисквачки дават 15 до 20 процента повече сок.
- Дъвкателните сокоизстисквачки произвеждат по-малко топлина и запазват хранителните вещества.
- Дъвкателната сокоизстисквачка е идеално средство за изцеждане на сок листни зеленчуци, влакнести зеленчуци и житна трева.
- Дъвкащите сокоизстисквачки са по-тихо отколкото техните центробежни колеги.
Често задавани въпроси за дъвкането на сокоизстисквачки
Готови ли сте да започнете да изцеждате? За повече информация относно дъвкателните сокоизстисквачки разгледайте тези отговори на някои от най-често задаваните въпроси.
В. Каква е разликата между центробежна сокоизстисквачка и дъвкателна сокоизстисквачка?
Центробежните сокоизстисквачки използват високоскоростни остриета, докато дъвкателните сокоизстисквачки работят на по-ниски скорости, използвайки шнек за смилане на продукцията и притискането й през остър мрежест екран.
Въпрос: Дали дъвкателната сокоизстисквачка е същото като сокоизстисквачка със студена преса?
Дъвкащите сокоизстисквачки също могат да се наричат бавни сокоизстисквачки или сокоизстисквачки със студено пресоване, но и трите термина се отнасят до един и същи тип уред.
Въпрос: Как да почистя дъвкателната сокоизстисквачка?
Следвайте инструкциите за почистване, предоставени от производителя. Демонтирайте всички подвижни части и ги измийте на ръка или в съдомиялна машина, ако са безопасни за съдомиялна машина.
Въпрос: Как да съхранявам дъвкателна сокоизстисквачка?
Тъй като дъвкателните сокоизстисквачки - особено хоризонталните модели - са склонни да бъдат големи, съхранявайте ги на плота, където ще се използват. Съхранявайте по-малки вертикални модели в шкаф.