Малко неща казват есента повече от пресен ябълков сайдер. И какво, ако можете да направите своя собствена от задния си двор. Това е, което потребителят на Instructables Майк Крагхед и неговият приятел Джон Савелиф се стремят да постигнат. И изпълнението на този проект „направи си сам“ е абсолютно гениално! Искате да направите своя собствена? Прочетете, за да се поучите от Майк и Джон и вземете урока.
Забележка: Това не е задължително проект за начинаещи. Майк остава смирен относно собствената си майсторска майсторска практика, като признава: „Имам основно разбиране за избягване на заострения край на триони и свредла и какво ли още не … но няма абсолютно никакъв начин да мога да се справя с останалите без инструментите и експертизата на Джон. Джон добавя, че за всеки, който обмисля да опита да направи преса за ябълково вино „Направи си сам“, силно се препоръчват умения за междинна обработка на дърво и достъп до бормашина, настолен трион, фреза или струг и винтов пистолет. “
МАТЕРИАЛИ
- Винтове за квадратна глава
- 11/2 ″ нокти от неръждаема стомана
- Каретни болтове
- Футьор
- Бормашина
ЕТАП 1
За да създадем дизайн за нашата преса за ябълково вино, ние „подбрахме“ нашите любими функции от различните версии там и има безброй начини за ремиксиране на различните компоненти: Букса за бутилка може да бъде заменена за големия винт, например . Има приблизително четири милиона начина за изграждане на един от тях, така че ще оставя на вас да разберете вашите и ще ви спестя точните измервания.
СТЪПКА 2
Прекарахме цялата дървесина през фугара на Джон, което е наистина забавно, ако никога не сте го правили с твърда дървесина: в единия край влиза груб дървесен парче дърво, а в другия край излиза красиво произведение на изкуството, зърното внезапно се вижда на почти идеално гладка повърхност.
СТЪПКА 3
Пробих добри пилотни дупки, насапунисах всеки винт … и все пак отстраних доста от тях. Така че, когато разглеждате частите, които направих, моля не гледайте много внимателно.
СТЪПКА 4
Точилото на John’s е едно от първите неща, с които успяхме наистина да играем, когато рамката се събираше. Бункерът е подвижен, както за почистване, така и всички те могат да бъдат опаковани по-малки, когато сезонът приключи. Малка скоба осигурява малко застраховка, така че актът на смилане не издърпва бункера от рамката.
СТЪПКА 5
След като ябълковата преса е изградена, е време да смилате плодовете си. Но първо санирайте, като напръскате всички повърхности с разреден йоден разтвор и оставете да изсъхне.
За да увеличим максимално добива на сок, оставяме ябълките да престоят около седмица. Смес от сладки и тръпчиви ябълки обикновено има най-добър вкус, но никога не съм срещал партида, която да не ми харесва. Ябълките се нарязват на половинки или четвъртинки (в противен случай просто биха се претърколили в бункера!). Хвърляме всякакви кафяви бруто в компоста, но незначителни дефекти по плодовете не са голяма работа.
Кофа от 5 галона седи под бункера, за да хване смлените ябълки, държани на място от малко дървено рамо, което се люлее на място. След това пълним бункера и започваме да мелим!
СТЪПКА 6
Кофата ще събере смлените ябълки или кюспе. Когато е около 2/3 пълна, спрете да мелите. Поставете кюспето в пластмасова кофа, застлана с мрежа и завържете на сноп. Поставете снопа в цевта или „пресоваща вана“, след това поставете отгоре диск, направен от материал за дъски за рязане. Повторете, докато сте подредили четири снопа кюспе.
СТЪПКА 7
Цевта, дренажът и тавата се плъзгат под винта, а малко жертвено дъбче предпазва притискащата дъска от директен контакт с винта. Поставете кофа с мрежа под чучура.
Завъртете винта, докато удари дъската и забави скоростта, след което завъртете още няколко завъртания, докато цялата конструкция издаде малко стенене. В зависимост от това колко сочна е партидата, сайдерът започва да се излива веднага и първите няколко галона се случват веднага. Когато сокът се забави, завъртете дръжката с още половин оборот и продължете това поне 15 минути.
Когато сайдер пресата на Майк не притиска сайдер, той го съхранява под сенник на задния двор. „Моят гараж е ужасяваща ничия земя, така че все още няма да се побере там, но това винаги е бил планът … Все още търся най-добрия начин да го прикрия срещу всички елементи, независимо дали успяват в крайна сметка да го изтласкат в гаража. "
Що се отнася до почистването, Майк казва, че шлайфането на пресата веднага след употреба работи добре, "последвано от влажна кърпа." Той добавя: „Ние също така дезинфекцираме с много разреден йоден разтвор преди употреба. Цялото нещо се разпада доста лесно и след като се откачи, закачам всички части да изсъхнат. Не използваме нищо твърде мощно, защото не обичаме да пием химикали. Чел съм, че дъбът има и някои естествени свойства, предпазващи от сладкиши. "
Благодаря, Майк и Джон! Вижте техните инструкции за пълния урок! Или намерете още по-изобретателни „направи си сам“ на страницата с инструкции на Mike’s - включително много идеи за тикви.