Това е един от най-обичаните ритуали за лятно събиране на приятели и семейство в задния двор, за да се насладите на забавление при горещо време и да се насладите на сочни деликатеси, пресни от газовата скара. Но ако тази газова скара не е била почиствана от известно време, тези печени с огън лакомства може да оставят много да се желае. Натрупаните остатъци могат да накарат храната да се придържа към решетките, да допринесе за обостряне и дори да доведе до пожари от мазнини. За най-вкусните и безопасни готвения е добра идея да извършвате цялостно почистване веднъж или два пъти годишно, или в подготовка за сезона на скара, или преди да съхранявате скарата за зимата. Следвайки простите стъпки, описани по-долу, ще можете да удължите живота на вашата газова скара и да осигурите много вкусни ястия за лятото.
МАТЕРИАЛИ И ИНСТРУМЕНТИ Предлага се на Amazon
- Големи кофи или легени (2)
- Течен препарат за съдове
- Топла вода
- Силни памучни или хавлиени парцали
- Четка за телена четка
ЕТАП 1
Ако вашата газова скара не е имала добро почистване от известно време, започнете, като напълните две големи кофи или леген с топла сапунена вода. Почистващият препарат е най-добрият ви залог тук, защото работи добре върху метал. Преди да почистите скарата, уверете се, че клапанът на резервоара за пропан е затворен. Въпреки че това трябва да се подразбира, почиствайте грила си само когато е напълно хладен на допир и в идеалния случай не е използван този ден. (Ще ви е трудно да обърнете всички тези меса и зеленчуци по-късно, ако ръцете ви са покрити с изгаряния от втора степен!)
СТЪПКА 2
Извадете решетките и ги потопете във водата, оставяйки ги да киснат известно време. Също така свалете всички други подвижни части, като капака за оттичане и топлинните екрани, и ги оставете настрана засега.
СТЪПКА 3
Внимавайки да не преместите някоя от връзките на скарата към резервоара за пропан, използвайте парцал, за да изчистите разхлабената пепел и отломки от вътрешната страна на скарата. След това се върнете към работата си с четка с телена четина, за да изтъркате остатъците от слепване, мазнини и други остатъци. Премахнете колкото е възможно повече от вътрешността на скарата.
СТЪПКА 4
Върнете се при решетките, които сте накисвали в топлата сапунена вода. Тръбата трябваше да започне да се разхлабва и да отпадне, но вероятно ще трябва да сложите малко грес за лакти, за да почистите решетките. Може да се наложи да използвате комбинация от парцали и телена четка, за да премахнете мазните остатъци, но съгласуваните усилия в крайна сметка трябва да ви дадат желаните резултати. Когато приключите, оставете всичко да изсъхне напълно.
СТЪПКА 5
След като всички части на грила изсъхнат на допир, е време да ги върнете на място. След това отворете клапана на резервоара за пропан, след това включете горелките, за да се уверите, че работят правилно и дали топлинният (ите) щит (и) е правилно разположен. Когато потвърдите, че скарата е в изправност, можете да я считате за добре свършена работа - което, някои любители на редките пържоли може да настояват, е единственият приемлив начин да използвате тези думи около скара.
ПОДДРЪЖКА СЕЗОННО ДЪЛГО
Редовната поддръжка е важна, за да поддържате грила си максимален потенциал, да удължите живота му и да осигурите най-добрия вкус на вашите храни на скара. Всеки път, когато печете на скара, започнете с предварително загряване на решетките и почистването им с четка с телена четина; след готвене измийте очевидните бучки храна. Периодично измивайте отломките и мазнините от камерата за готвене и често изпразвайте съда за капково масло. Ако се придържате към тази проста процедура за почистване, вашият основен ремонт в края или началото на сезона ще бъде бриз, което ще ви даде повече време да се насладите на тези ценни летни дни.