Обикновено мислим за кухнята като удобна, уютна зона и „сърцето на къщата“, но според скорошно проучване, финансирано от Министерството на енергетиката, готвенето с газова печка поне веднъж седмично редовно отделя нива на замърсители, които би било незаконно на открито. И газта не е единствената грижа: електрическите котлони и дори тостерите създават азотен диоксид, токсичен страничен продукт от горенето. Нищо чудно, че експертите казват, че подобряването на въздушния поток в кухнята трябва да бъде „приоритет за общественото здраве“. За щастие, правилното използване на абсорбатора и други прости мерки могат да доведат до спад на нивата на токсичност с повече от половината. Така че дишайте лесно и използвайте тези техники, за да внесете по-добра вентилация в кухнята и, по-общо, по-здравословен въздух във вашия дом.
1. Използвайте правилно абсорбаторите
За да смекчите миризмите и да подобрите циркулацията на въздуха, плюс задържане на частици от изгорена храна и мазно готвене, включете вентилатора на гамата в началото на готвенето -не по средата или след това. Подобряването на вентилацията в кухнята също изисква собствениците на жилища да бъдат съвестни относно поддръжката, която поддържа абсорбатора да функционира ефективно, включително редовно да сменя филтъра. Колко често зависи от това колко и колко силно готвите, но се препоръчва минимум веднъж годишно. И ако забележите прекомерно натрупване на мазнини, пробиви, изкривяване или корозия на филтъра, незабавно го почистете или сменете. Металните мрежести и преградни филтри могат да бъдат премахнати и почистени със сапун за съдове и телена четка; други филтри са за еднократна употреба.
2. Контролирайте смазката с пръскащ екран
Намаляването на мазнините в кухнята може да намали въздушните, дишащи частици и да запази миризмите при готвене - и всичко започва с пръскащ екран, който има въглеродна облицовка, за да абсорбира миризмите. Този евтин инструмент за решаване на проблеми се предлага навсякъде в магазините за кухни и прибори за готвене и няма да заема ценно място в по-малките кухни. Въпреки че много от тях могат да се мият в съдомиялна машина, всичко, което е необходимо, е гъба и гореща сапунена вода, за да се измие ръчно този мъдър инструмент за качество на въздуха.
3. Работете ефективно с вентилатори
Феновете са задължителни за кухненската вентилация, ако в пространството ви липсва аспиратор. Предлагат се широка гама от вентилатори за прозорци - някои с три вентилатора в един блок и опция за реверсивен въздушен поток, но основният вентилатор на кутията може да свърши работа. Поставете здрав вентилатор с квадратни ръбове в кухненския прозорец, затваряйки прозореца, за да се прилепва плътно към горната част на вентилатора и блокирайки всякаква допълнителна празнина с вързана кърпа или друго решение за „спиране на пролуката“. Уверете се, че сте позиционирали посоката на лопатките, така че вентилаторът да вкарва свеж въздух в стаята, докато изсмуква застоял, миризлив въздух. Ако нямате кухненски прозорец, отворете прозорците в близките стаи и внесете вентилатор в кухнята, като го поставите във вратата си, обърнат навън, за да изсмуква въздух от кухнята. Помислете за осцилиращ вентилатор с функция на йонизатора, за да подпомогнете пречистването на въздуха: Трептенето движи въздуха по-добре, а йонизаторът филтър улавя алергени.
4. Инвестирайте в пречиствател на въздух
Абсорбаторите не са регулирани и някои филтрират само 15 процента от частиците. Въздухопречистватели обаче са Правителствените и болнични качествени HEPA филтрирани модели почистват над 99,7% от частиците с размер над 0,3 микрона. Ако готвите с бензин или страдате от астма или други сърдечно-съдови заболявания, потърсете HEPA филтър „MCS“, за да премахнете „множествената химическа чувствителност“ и го поставете в пространството за готвене, за да подобрите вентилацията на кухнята. За да сте сигурни, че устройството, което купувате, може да се справи с обема въздух във вашето пространство, разберете квадратурата на стаята (умножете дължината по ширина) и след това проверете спецификациите на производителя.
5. Отворете Windows
Разбира се, отварянето на прозорци добавя чист въздух към къщата, но това е така как правите това, което ще повлияе най-много на въздушния поток, а по време на подготовката на храната ще подобрите вентилацията в кухнята. В идеалния случай дръжте интериорните врати отворени и след това отворете комбинация от прозорци и / или външни врати, за да създадете течение. По този начин гарантирате, че въздухът не просто влиза в къщата ви, а се движи през нея, за да изтласка застоялия, замърсен въздух навън.
В крайна сметка чистият или филтриран въздух е най-добрият начин за борба с лошия въздушен поток във всяка кухня, така че избягвайте изкушението просто да напръскате „освежители за въздух“, за да прикриете миризмите - тези продукти всъщност повишават нивата на замърсителите, без да се обърне внимание на основната причина.