Печенето на перфектното ястие е форма на изкуство. И както всеки художник знае, наличието на подходящите инструменти за работата помага да се създаде шедьовър. Що се отнася до целунатите с пламък пържоли, бургери и зеленчуци, най-добрата шпатула за скара е един от най-важните инструменти.
Най-добрата шпатула за грил дава на майстора зад скарата способността да измества, обръща и регулира храната. Освен това държи ръцете им далеч от възпламенявания и топлина, което им позволява да работят удобно, докато пилотират грила в задния двор. Продължавайте да четете, за да научите повече за тези полезни инструменти.
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: FlipFork Boss - грил шпатула 5 в 1 с нож
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Chef Craft Select Turner / Spatula от неръждаема стомана
- НАЙ-ДОБРАТА ЕРГОНОМИКА: Шпатула Deiss PRO от неръждаема стомана с дървена дръжка
- НАЙ-ДОБРОТО ЗА РИБА: Mercer Culinary Hell’s Handle Large Fish Turner
- НАЙ-ДОБРОТО: Актуализирайте международната изключително голяма шпатула за грил
- НАЙ-ДОБРАТА МНОГОЦЕЛ: Пещерни инструменти за барбекю шпатула с отварачка за бутилки
- НАЙ-ДОБРИЯ КОМПЛЕКТ: Комплект за грил от 2 части OXO Good Grips
Какво да имате предвид при избора на най-добрата шпатула за грил
Преди да пазарувате за най-добрата шпатула за скара, има няколко точки, с които да се запознаете. Дали шпатулата ще се използва във вашия оазис за грил в задния двор или с грил, взет на пътя, по-долу е даден списък от съображения, които трябва да имате предвид при сравняване на шпатулите. Разбирането на тези фактори, преди да добавите шпатула към вашия комплект инструменти за скара, може да ви помогне да направите най-добрия избор за вашите нужди.
Материал на дръжката
Що се отнася до избора на най-добрата шпатула за скара, материалът, използван при нейната конструкция, може да има някакво отношение към решението. Докато всички най-добри шпатули за грил имат остриета от неръждаема стомана, дръжките се различават доста по материал.
- Неръждаема стомана: Шпатулите от неръждаема стомана от едно парче са лесни и лесни за почистване. Те обаче могат да се нагорещят, ако ги оставите твърде близо до скарата.
- Силикон: Силиконовите дръжки са меки и удобни. Те са склонни да бъдат лесни за почистване и те ще устоят на топлина до точка.
- Каучук: Каучукът, макар и не толкова мек като силикона, предлага по-удобно сцепление от неръждаемата стомана.
- Пластмаса: Пластмасовите дръжки са евтини и издръжливи, въпреки че може да не са изключително удобни на допир. Те обаче ще издържат дълго време и намаляват разходите.
- Дърво: Дръжките от дърво са елегантни, но могат да бъдат трудни за почистване и поддръжка. Полезно е да ги намазвате с малко масло от време на време, за да ги защитите.
Дължина
Докато сте в зоната зад решетките, наличието на правилно оразмерена дръжка на шпатула може да направи голяма разлика.
Когато мазнините и мазнините от пържоли и бургери се обединят върху месото, преобръщането им може да предизвика обостряне. Въпреки че това не е голяма работа, важно е да държите ръцете далеч от пламъка. По-дългата дръжка, около 16 инча, улеснява достигането до предмети в задната част на скарата, като същевременно се избягват възпаления.
Имайте предвид обаче, че по-дългите дръжки увеличават лоста на тежко парче месо, което прави контрола и баланса загриженост.
Размер на главата
Колкото по-голяма е главата на шпатулата, толкова по-стабилно може да е парче месо, хотдог или клас на царевица на повърхността му. Въпреки че това е важен фактор при преобръщане или коригиране на храната на скара, може да е още по-критично при поставянето на готови парчета на плато. По-малките шпатули могат да работят в кухнята, но използването им по време на скара е отговорност.
Най-добре е да потърсите грил шпатула с глава с ширина най-малко 3 инча, но за предпочитане по-широка. Това ще направи много по-лесно повдигането на опаковани с фолио пакетчета зеленчуци за премахване и балансиране на гърдите много по-малко сложно.
Сцепление и ергономичност
Сцеплението и ергономичността обикновено са въпрос на предпочитание, но има няколко неща, които можете да имате предвид, когато пазарувате за най-добрата шпатула за скара.
Важно е да държите ръцете далеч от решетките за скара. Докато дължината на дръжката има много общо с това, също и ъгълът, под който са проектирани главата и шпатулата. Много от най-добрите шпатули за грил имат стъпаловидни дръжки. Те позволяват на потребителя да достигне горещ бургер и да вдигне парче храна зад него, като същевременно държи ръката си далеч от решетките.
Също така, неплъзгащите се дръжки помагат да се намали вероятността от опасен инцидент или загуба на храна. Гумените и силиконовите дръжки осигуряват сигурно задържане. Дори дръжките от неръждаема стомана от едно парче с дръжки за пръсти могат да подобрят контрола върху разфасовката от говеждо месо, докато го поставят върху скарата или го премахват след скарирането.
Дренажни отвори
За наистина мазни меса, някои майстори на скара предпочитат да използват шпатули с изрязани от главите им прорези или шарки. Те могат да бъдат обикновени изрези или проектирани като спортен екип или лого. Тези дупки обаче не са само за естетика.
Тези дупки действат като дренаж, позволявайки на мазнините и мазнините да се върнат обратно към скарата, преди месото да се удари в чинията. С правилната техника те дори могат да помогнат за избягване на големи обостряния, подобрявайки вкуса на ястието.
Но имайте предвид, че тези дупки могат да се запушат с по-малки храни. Лук, чушки, картофи или други малки парчета храна на скара могат да си проправят път през дупките, така че дренажните дупки не винаги са идеални.
Предназначение
Някои от най-добрите шпатули за грил имат специфична употреба или цели, за които са предназначени. Например, шпатула за бургери може да има дренажни отвори или шпатула за големи мазни парчета месо може да има назъбен ръб за отделяне на парчета по време на скара.
Също така, имайте предвид, че макар много храни да са вкусни, когато се приготвят на скара, те може да не останат всички добре оформени, докато готвите и ги настройвате на скара. Например парче риба може да стане люспесто и лесно да се отдели. Поради тази причина шпатула, предназначена за обръщане на рибни филета, вероятно ще бъде направена от тънък метал, но с широк дизайн, което позволява на решетките да го плъзгат под филето, без да го разкъсват.
Допълнителни функции
Някои от най-добрите шпатули за скара служат за няколко цели, с допълнителни функции за увеличаване на тяхната гъвкавост. Те могат да включват отварачки за бутилки, куки за месо, назъбени ръбове и други удобни вградени екстри. Подвижните дръжки могат да направят почистването по-бързо и лесно, значително подобрявайки удобството.
Освен това не пренебрегвайте стойността на старомодна дупка за окачване. Възможността да закачите шпатула от вграден отвор може да предпази работната повърхност от мазнини. Дупката може да предложи и удобен начин за съхранение на шпатулата нагоре и извън нея, когато не се използва.
Нашите най-добри предложения
Вземането на решение за най-добрата шпатула за скара може да ви обърка, но това ръководство е тук, за да ви помогне. Следва списък на някои от най-добрите шпатули за скара на пазара. Има избор за почти всеки грил и приложение.
FlipFork Boss - грил шпатула 5 в 1 с нож
Независимо дали става въпрос за омекотяване на свински пържоли, нарязване на зеленчуци, обръщане на пържоли или напукване на студена, FlipFork Boss 5-в-1 грил шпатула може да свърши работата. Тази грил шпатула има пет функции, които може да предложи: ръб на нож, омекотител, отварачка за бутилки, вилица за месо и широка глава на шпатула за обръщане на месото. Дръжката е изработена от акациево дърво, известно със своята издръжливост, устойчивост на атмосферни влияния и високо съдържание на естествено масло.
Главата на тази шпатула от неръждаема стомана е с размери малко под 4 инча, докато общата дължина е 18 инча. Този размер означава, че поставянето на месо и зеленчуци в далечните ъгли на скарата с контрол и баланс няма да бъде проблем. Той също така има четири дренажни отвора за грес, така че зареждането на бургер не трябва да бъде хлъзгаво.
Chef Craft Select Turner / Spatula от неръждаема стомана
Инструментите за лекотоварване на скара не трябва да разбиват банката и Chef Craft Select Turner / Spatula от неръждаема стомана го доказва. Тази шпатула от неръждаема стомана има функциите, необходими за печене на скара без солидната цена.
Главата на Chef Craft Select е с размери 3 инча, предлагайки достатъчно повърхност за балансиране на по-малки меса и зеленчукови пакети. Освен това има обща дължина от 13 инча, което е достатъчно, за да държи ръцете на решетката далеч от пламъците. Пластмасовата дръжка може да не се чувства прекалено луксозна, но предлага добро сцепление за управление на шпатулата. И тъй като дръжката е направена от един лист неръждаема стомана, няма заварки или нитове, които да отслабят с времето.
Шпатула Deiss PRO от неръждаема стомана с дървена дръжка
Прекарването на следобеден грил за приятели и семейство може да окаже влияние върху ръката на готвача. Шпатулата Deiss Pro от неръждаема стомана прави всичко възможно, за да противодейства на това износване. Тази шпатула от неръждаема стомана разполага с ергономично проектирана дръжка от бамбуково дърво, предназначена да създаде удобен захват и да насърчи контрола. И тъй като бамбукът е траен материал, този комфорт и контрол трябва да продължат години.
Deiss е с дължина 14 инча и има глава с размери 3¼ инча ширина. Главата също има 15 слота и отвори за източване на мазнини и капки от бургери и пържоли, докато дръжката включва окачен отвор за поддържане на подготвителните пространства чисти.
Mercer Culinary Hell's Handle Large Fish Turner
Рибата е деликатно месо и изисква също толкова деликатно докосване на скарата, за да я държите заедно. Mercer Culinary Hell’s Hand Fish Turner / Spatula може би е просто инструментът за работа. Със своята 4-инчова широка глава, изработена от тънка неръждаема стомана, тя може да се плъзне под филе, докато я държи заедно, позволявайки на решетките да я обръщат или премахват на едно парче.
Тази шпатула използва висококачествена японска неръждаема стомана, за да осигури много гъвкавост, като същевременно запазва здравина и подкрепа. Главата е с размери 4 инча ширина и 9 инча дължина, а формованата пластмасова дръжка подобрява контрола. Главата разполага и с няколко отвора за отводняване с пълна дължина, които позволяват на мазнини, мазнини и масла да се плъзгат за постно хранене.
Актуализирайте международната изключително голяма грил шпатула
Разбъркването на големи разфасовки месо около скара изисква шпатула с много повърхност като тази на Extra-Large 16-Inch Long Grill Spatula на Update International. Тази шпатула от неръждаема стомана има глава с дължина 10 инча, която е широка 4 инча, създавайки достатъчно площ за балансиране на грудки, големи пържоли и дори силно натоварени вегетариански пакети без притеснение.
Голямата глава не е единственото нещо, което тази шпатула прави за нея. Той също така разполага с дървена дръжка от търговски клас с три нита, прикрепящи го към главата. Общата дължина е 16 инча, което помага да се пазят ръцете от горещи решетки. Той включва ръб на нож от едната страна за рязане и нарязване на месо и зеленчуци на скара.
Пещерни инструменти за барбекю шпатула с отварачка за бутилки
Някои шпатули имат повече от една роля и Cave Tools го знаят. Ето защо те добавиха вградена отварачка за бутилки към своята Барбекю шпатула. Тази изцяло шпатула от неръждаема стомана може с лекота да отвори бирата и газираните напитки, особено като се има предвид лоста, който осигурява дръжката. Освен това може да нарязва месо с назъбения си ръб.
Дръжката на Cave Tools е с дължина над 17 инча, а главата й е с размери над 4 инча. Той също така разполага с отвори за дренаж с форма на лого, което прави тази шпатула отличен избор за големи бургери. Дръжката от неръждаема стомана означава, че е безопасна за съдомиялна машина. Вградената закачаща кука улеснява съхранението, когато не се използва.
Комплект за грил от 2 части OXO Good Grips
Докато първокласната шпатула се грижи за повечето нужди на скара, може да е полезно да имате под ръка и здрав комплект клещи. Комплектът за грил OXO Good Grips 2-Piece се предлага и с двата, с помощта на шпатула от неръждаема стомана с назъбен ръб и комплект клещи със заключващ език за лесно използване и съхранение.
Клещите и шпатулите в този комплект са с дължина 16 инча, осигурявайки достатъчно място между ръцете и решетките за скара. Главата на шпатулата е с размери 4 инча, а щипките са с фестон, за захващане на хлъзгави меса и зеленчуци. И двата инструмента разполагат с меки, нехлъзгащи се дръжки за поддържане на контрол над тежките меса.
Често задавани въпроси за шпатулите за грил
Ако все още имате въпроси относно най-добрите шпатули за скара, този раздел е за вас. Това е колекция от някои от най-често задаваните въпроси за шпатулите за скара. Не забравяйте да проверите по-долу за отговор на вашия въпрос.
В. За какво се използва грил шпатула?
Обикновено готвачите от задния двор използват грил шпатули за поставяне, преобръщане и регулиране на месото на скара. Обаче тези с допълнителни вградени функции могат също да имат режещ ръб, обръщаща се вилица или отварачка за бутилки.
В. Можете ли да използвате силиконова шпатула върху скара?
Силиконът е безопасен за използване върху скари, чугунени тигани, решетки и различни други горещи повърхности. Повечето решетки обаче предпочитат шпатула от неръждаема стомана, тъй като е по-полезна за изстъргване на остатъци от решетките на скара.
В. Можете ли да използвате гумена шпатула на скара?
Да, но само ако това е специално топлоустойчива гумена шпатула. Винаги четете инструкциите на етикета; там ще бъдат посочени нивото на материал и топлоустойчивост. Каучукът и силиконът са различни. Въпреки че шпатулата може да се чувства като гума, ако е предназначена за използване на скара, вероятно е направена от силикон. Повечето гумени шпатули са предназначени за кухня с ниска температура.
В. Можете ли да използвате пластмасова шпатула върху скара?
Не, пластмасовите шпатули не могат да се справят с топлината на скара и ще започнат да се топят при излагане на висока температура.
В. Какви инструменти са необходими за скара?
Шпатулата е абсолютна необходимост, но набор от щипки от неръждаема стомана, добра четка за грил и здрав поднос помагат за съставянето на отличен комплект инструменти за скара.