Докато миризмата на печена пуйка, разнасяща се из дома ви, е прекрасна, пърженето на пуйка донася нови и вкусни вкусове на масата. Много готвачи обаче избягват този метод, тъй като той изисква смущаващо изглеждащо специално оборудване и тъй като потапянето на толкова тежка птица в галони горещо масло може да бъде някак опасно.
Намирането на най-добрия фритюрник с пуйка може да бъде предизвикателство, но след като прочетете информацията, представена по-долу, трябва да знаете как да намерите и закупите най-добрия фритюрник за пуйка за вас и вашето семейство. (Освен това, колкото повече пуйка пържите, толкова повече извинение трябва да извадите от любимия си нож за дърворезба.)
- НАЙ-ДОБРИТЕ ОБЩИ: Cuisinart CDF-500 Свръхголям фритюрник Rotisserie
- НАЙ-ДОБРИЯТ ГРЪБ ЗА БУК: Пропанова горелка GasOne B-5155 с тенджера за пара
- НАЙ-ДОБЪР ГОЛЯМ КАПАЦИТЕТ: Предприятия Турция Фритюрник
- НАЙ-ДОБРИЯ КОМПЛЕКТ: Backyard Pro 30 Qt. Турция Фритюрник / Комплект за пара
- НАЙ-ДОБЪР ТУРСКИ ФРИЙЪР ПОТ: Фритюрник Bayou Classic 32-Quart от неръждаема стомана за пуйка
Какво да имате предвид при избора на най-добрия фритюрник с пуйка
След като научите за най-безопасния начин за пържене на пуйка, помислете за характеристиките, които отделят така наречените фритюрници за птици от най-добрите от най-добрите. Преди да закупите фритюрник за пуйка, вземете фактите за фритюрниците: вид, материали, капацитет, източник на захранване, настройки за готвене и функции за безопасност.
Тип
Няколко вида фритюрници за пуйка са на днешния пазар и най-добрият фритюрник за нуждите на всеки индивид зависи от предназначението му.
- Пропан моделите са надеждни и обикновено са изработени от трайни материали. Когато пазарувате, не забравяйте да изчислите допълнителните разходи за резервоара за пропан и неговите пълнители.
- Безмаслени фритюрниците използват инфрачервени или други методи за готвене, за да затоплят и готвят пуйката. Обикновено скъпи, те не могат да побират много големи птици.
- Електрически пуешки фритюрници готвят пуйката чрез излъчване на топлина чрез нагревателен елемент. Обикновено се използват за готвене на закрито, те са по-малки от фритюрниците с пропан.
Готвенето на пуйка е дълъг процес и много фритюрници трябва да се използват на открито, за да се намали рискът от пожар или нараняване. Въпреки че се предлагат няколко фритюрника за пуйки на закрито, те са по-малки от външните модели и не могат да се поберат например в голяма пуйка за Деня на благодарността. Фритюрникът на закрито обаче е удобен за по-малки пуйки и други птици, като пъдпъдъци, пилета или патици.
Материал
Повечето фритюрници за пуйка са направени от стомана, алуминий, неръждаема стомана, чугун или смес. По-малките части на фритюрника обаче могат да бъдат направени от пластмаса или гума.
Също така вземете под внимание теглото и насипното състояние на фритюрника. Те са големи и стоманата и чугунът са тежки. Помислете и за място за съхранение, тъй като фритюрникът трябва да бъде преместен.
Капацитет
Капацитетът на турската фритюрник често се измерва с това колко кварти може да побере, което обикновено варира между 24 и 44 кварти. Този размер може да съдържа пуйка със среден размер.
Капацитетът на фритюрника също е посочен в лири, теглото на птицата, която може да побере. Повечето фритюрници на закрито могат да приготвят 15-килограмова птица.
Мощност
Мощността на фритюрник с пуйка се измерва по един от двата начина: британски термични единици (BTU) или ватове. Мощността на фритюрника с пропан се измерва в BTU, които за повечето фритюрници на пазара варират между 50 000 и 200 000 BTU. Високите BTU позволяват на фритюрника да заври големи количества масло или вода; колкото по-високи са BTU, толкова по-малък контрол има готвачът върху топлината. На някои фритюрници за пуйка на открито се появява друго число: лири на квадратен инч (psi) на регулатора на пропан. Повечето регулатори на фритюрници с пуйка произвеждат 10 до 20 psi.
Мощността на фритюрника също се измерва във ватове. Например, типичен фритюрник за пуйка на закрито използва около 1800 вата, което се равнява на приблизително 6100 BTU.
Настройки за готвене
Подобно на газова котлон или скара, фритюрникът за пропан на открито има просто копче за регулиране на пламъка. Фритюрникът за пуйки с електрическо или без масло може да има повече от една настройка, което увеличава тяхната гъвкавост. Например, вътрешен фритюрник може да има настройка за грижа и кошница за пържене. Фритюрниците са по-здравословен начин за пържене на храна.
Допълнителни функции
Всички опции, добавки и допълнително оборудване за фритюрници за пуйка могат да смажат дори и най-отдадения купувач. Много фритюрници имат вградени инструменти, които правят готвенето по-лесно и безопасно, включително:
- Термометри за месо помогнете на готвачите да определят със сигурност дали пуйката е напълно готвена.
- A спринцовка за марината позволява на готвачите да инжектират маринати направо в птицата.
- Таймери помогнете на готвачите да разберат колко време е готвила пуйката.
- Хладни на допир дръжки направете подвижните саксии за пържене на пуйка по-безопасни.
- Параход и фритюрници помогнете да извадите пуйката от фритюрника.
Безопасност
В медиите изобилстват истории за ужаси с фритюрници. Дори електрически и безмаслени фритюрници готвят при достатъчно висока температура, за да причинят изгаряния или пожари от трета степен. Когато пазарувате за най-добрия фритюрник за пуйка, уверете се, че фритюрникът има защитни функции. Другите предпазни мерки включват:
- Очилата предпазват очите от пръски масло.
- Ръкавиците помагат за защита на ръцете, докато маневрирате с пуйката или гърнето.
- Дръжте ABC пожарогасител под ръка, за да потушите пожари, свързани с нефт. Никога не използвайте вода, за да потушите огъня на фритюрника или да оставяте фритюрника без надзор.
- Поддържайте нивото на маслото вътре в тенджерата равномерно.
Професионален съвет: Преди да изпържите пуйка, измерете маслото, претеглете пуйката и подгответе всички запаси. В деня на събитието готвачите могат да запазят фокуса си върху онази гигантска тенджера с врящо масло.
Нашите най-добри предложения
Следващите най-добри предложения признават, че купувачите дават приоритет на различните функции за безопасност, капацитет и строителни материали при сравняване на фритюрници с пуйка. Всички тези фритюрници обаче имат качествена конструкция и всеки може да сготви сочна, сочна птица.
Cuisinart CDF-500 Свръхголям фритюрник Rotisserie
Този вътрешен електрически фритюрник от Cuisinart се отличава със здрава конструкция от неръждаема стомана, която се координира с уредите от неръждаема стомана, които много готвачи вече имат в кухнята. Фритюрникът на Cuisinart може да побере пуйка до 14 паунда и да я изпържи за около час. Не само може да запържи пуйки, но може и да изхвърли хрупкави лукови пръстени, морски дарове, пилешко месо, зеленчуци, понички и други. Неговата настройка за грижата носи допълнителна гъвкавост и включва 120-минутен таймер и регулируем контрол на температурата.
Капакът помага да се предпазят пръстите и ръцете от пръскане на месни сокове и барботиращо масло. Отстранете маслото и фритюрникът изпълнява двойно задължение като параход. 5-литровият електрически фритюрник на Cuisinart тежи 26,45 паунда, така че е доста лесно да се движите из кухнята.
Пропанова горелка GasOne B-5155 с тенджера за пара
Пропан-горелката на GasOne се предлага с алуминиева тенджера от 24 литра и парна решетка за готвене на раци или омари. Разбиращите купувачи на изгодни цени оценяват също, че GasOne се предлага с маркуч от стоманена оплетка с регулируем регулатор, който позволява на потребителите да регулират пламъка с прецизност. О-пръстенът на регулатора предпазва пропана от изтичане, така че готвачите остават в безопасност. Горелката със стоманена рамка е покрита с топлоустойчива боя.
Предприятия Турция Фритюрник
Външният фритюрник от неръждаема стомана с търговски клас „Big Bird“ на Bayou Classic е достатъчно здрав, за да се справи с масивни птици. Тежи 35 килограма, което прави транспортирането му малко трудно. Регулируемото копче на горелката позволява контрол над пламъка, а 48-инчовият маркуч с оплетен стомана поддържа резервоара на безопасно разстояние от пламъка.
Включени са изолирана ръкавица, алуминиева перфорирана стойка за птици, кука за захващане, 12-инчов термометър и инжектор от неръждаема стомана.
Backyard Pro 30 Qt. Турция Фритюрник / Комплект за пара
Комплектът за пържене на пуйка на Backyard Pro съдържа аксесоари, подобни на тези в луксозен комплект. Включва капак за алуминиева тенджера с капацитет 30 литра. Стоманената рамка на тази пропан горелка е достатъчно здрава, за да побере почти всякакъв размер храна. Комплектът включва спринцовка за мариноване, закачалка, решетка за птици, парна решетка, термометър за месо и допълнителен по-малък съд с парна решетка.
Маркучът за пропан е дълъг около 3 фута, което може да е малко късо за някои потребители. Той произвежда впечатляващите 55 000 BTU.
Фритюрник Bayou Classic 32-Quart от неръждаема стомана за пуйка
Казанът на Bayou Classic от неръждаема стомана се предлага с много полезна екипировка, включително перфорирана кошница, решетка за пържене, закачалка, спринцовка за марината, 12-инчов термометър за месо и вентилиран капак. Тежките дръжки от неръждаема стомана улесняват транспортирането. Тежи около 14 килограма.
Често задавани въпроси за Фритюрници за Турция
Тъй като толкова много хора имат опасения за безопасността относно готвенето с пуещ фритюрник, може да имате някои въпроси. Най-често задаваните въпроси за най-добрите фритюрници с пуйка и съответните им отговори се показват по-долу.
Въпрос: Колко голяма пуйка може да се побере във фритюрник с 30 литра?
Максималното препоръчително тегло за фритюрник от 30 литра е 18 паунда.
В. Каква е температурата на маслото за пържене на пуйка?
Идеалната температура на маслото за пържене на пуйка е 325 градуса по Фаренхайт.
Въпрос: Колко време трябва да пържа пуйка?
Общото време варира в зависимост от размера на пуйката. Експертите препоръчват да готвите пуйката 3 до 4 минути на килограм.
Въпрос: Как да почистя фритюрника си с пуйка?
След отстраняване на използваното олио за готвене, добавете обезмасляващ сапун за миене на съдове и напълнете тенджерата с гореща вода. Уверете се, че инструментите за готвене, като фритюрници или решетки за пара, са покрити с гореща вода; след това използвайте груба гъба или четка, за да изтриете мръсотията.